Lyckligtvis är dagarna med plastdekorationer importerade från Kina över! Idag väljer alla hantverk, helst från lokal produktion eller ännu bättre, för en hemlagad dekoration. Naturligtvis är gåvor, gratulationskort och särskilt juldekor inget undantag från denna magnifika trend. Därför vill vi fästa din uppmärksamhet på något mycket konstnärligt och ändå relativt enkelt att göra - den vackra och doftande julsaltkransen!
Material som behövs för en krans med julsaltdeg
För saltdeg:
1 kopp salt
2 1/2 till 3 koppar mjöl (och lite mer till bänkskivan)
1/3 kopp kanel (och lite mer)
1 1/2 till 1 3/4 koppar ljummet vatten
Halm
Kavel
Pergamentpapper
Kakskärare
För dekoration: hampa eller linnetråd, naturliga eller färgade träpärlor, band efter eget val, klockor, silver- eller guldfärg etc.
Hur förbereder du degen och bearbetar den?
Börja med att avsätta några skedar mjöl och kanel för att strö på disken senare. Kombinera sedan salt, kanel och mjöl i en stor skål. Häll gradvis vatten i skålen och rör om tills blandningen börjar klumpas ihop. Det är här du måste börja använda händerna för att verkligen sätta ihop degen.
Fortsätt tillsätta små mängder vatten, var försiktig så att du inte später ut pastan för mycket. Det ska inte vara för klibbigt så att vi kan arbeta det bra och forma det i önskad form. Om blandningen däremot verkar ganska smulig, tillsätt lite mer vatten och sluta inte knåda. Ibland varierar mängden vatten som behövs beroende på vilken typ av mjöl som används, omgivningstemperaturen etc.
En liten komplex process som ger fantastiska resultat!
När degen blir homogen fortsätter du att knåda blandningen på disken tills den är mjuk och smidig. För att göra det lättare för dig kan du dela degen på mitten. Kombinera mjöl och kanel som du har lagt åt sidan, strö det på arbetsytan och börja rulla ut degen med kavlen. Förresten tillsätts kanel så att framtida ornament inte blir vita utan också så att julsaltdegkransen är aromatisk.
Som du säkert redan har märkt kräver spridning av denna typ av deg mycket tålamod. Prova strategin att rulla långsamt i början och avsluta med kortare, snabbare slag. För bästa resultat bör du få en deg mellan 1/2 och 1 cm tjock. Med en ganska tillplattad deg kommer vi till det kreativa steget som är avgörande för det slutgiltiga utseendet på vår framtida julsaltkrans.
Julsaltdegkrans - tips och tricks
Man måste välja sina kakor enligt den riktade dekorationsstilen och hans egna personliga preferenser. Naturligtvis, om du redan har julkaksklippare som renar, keruber, vantar och strumpor, träd, pepparkakor, snöflingor, godisrotting etc., kommer du att använda dem utan tvekan. Vem som inte har denna typ av tematiskt material kan dock använda stjärnorna eller hjärtan från deras vanliga uppsättning kakskärare.
Det är här du kan stöta på svårigheter men oroa dig inte, vi har en lösning för dig. Om din deg börjar spricka strax innan du sätter den i ugnen kan du helt enkelt släta ut den med fingrarna och lite vatten. När designen har valts och formats, överför du var och en av de utskurna figurerna till ett bakplåt fodrat med pergamentpapper med en köksspatel.
I själva verket spelar bakpapper en tredubbel roll i detta scenario. Uppenbarligen kommer det att förhindra att degen fastnar på kakplattan, men det kan också absorbera överflödig kvarvarande fukt. Den tredje anledningen till att använda pergamentpapper är en bra idé är att det eliminerar behovet av flera bakplåtar. Du kan fortsätta att klippa former och placera dem på ett pappersark medan du väntar på att den första satsen ska laga mat. Sedan byter de två arken plats och du är genast redo att återuppta ditt arbete.
Pepparkaksmännen är helt underbara
Men tillbaka till våra saltdegsfigurer! Använd ett sugrör för att stansa hål i vart och ett av ornamenten, annars är det helt enkelt omöjligt att stansa dem efter bakning utan att bryta dem och du kommer inte att kunna tränga dem i en julsaltkrans. Halm kan snabbt bli igensatt under denna process, så blåsa ut det varje gång för att släppa pluggen i en pasta.
Slutligen, baka vid 150 ° C i 30 till 45 minuter. Tänk på att kakorna fortsätter att härda när de svalnar. Ibland sväller saltdagsfigurerna lite i ugnen. Det kan vara riktigt besvärligt när man till exempel talar om keruber, renar och granar, men det kan också vara användbart, till och med sött, speciellt när det gäller pepparkakor. De har små runda magar!
Du kan också lufttorka dina ornament så att de är helt plana som den till vänster på bilden ovan. För din information tar det 3-5 dagar för en fullständig torkning och figurerna av din julsaltkrans blir lättare.
Klistra in stjärnor blandas perfekt med naturliga träpärlor
använda källor: everydaylaura.com
rockyhedgefarm.com
hearthandvine.com