Mat synergi - öka din kropp!

I vardagen är vi ofta pressade på tid. Koncentrerad i arbete eller upptagen med barn glömmer vi att ta hand om oss själva. Men förr eller senare speglar det vår hälsa. Av denna anledning presenterar vi ett sätt att äta balanserat: konceptet kallas Food Synergy. Det ger bara fördelar för din hälsa. Stärka ditt immunförsvar med rätt kombination av livsmedelsprodukter. Nu går vi!

Förbättra din hälsa med livsmedelssynergi

Känner du den berömda formeln: 1 + 1 = 3? Dess ursprung kommer från livsmedelssynergi. Varför ? Eftersom denna diet består av att kombinera två specifika livsmedel som kan fungera tillsammans, för att få flera positiva effekter på din hälsa. Med livsmedelssynergi kommer du att leverera till din kropp många fler mikronäringsämnen - vitaminer, mineraler, fytonäringsämnen än samma mat som äts ensam. Mikronäringsämnen är faktiskt icke-kaloriinnehåll, men superkraftiga för att stärka immunförsvaret. Efter mycket forskning har effekten av livsmedelssynergi redan bekräftats av många forskare. Så lär dig att äta bättre med denna diet som är tillgänglig för alla.

Varför går näringsämnen bättre ihop?

Varje matfamilj är olika och vissa av dem kan paras ihop medan andra inte kan. Bli en riktig matalkemist genom att lära dig mer om livsmedel och deras sammansättning. Så det finns 7 kategorier av mat:

● kött, fisk och ägg
● mejeriprodukter
● fetter
● grönsaker och frukt
● spannmål
● socker och söta produkter
● drycker

Varje produkt i dessa kategorier består av olika näringsämnen: kolhydrater, fetter, proteiner, vitaminer och mineraler. De används av kroppen för att säkerställa kroppens metaboliska och fysiologiska funktion. För att smälta vart och ett av dessa element producerar kroppen olika enzymer. Till exempel smälts proteiner i en sur miljö och stärkelse - i en alkalisk miljö. Om du kombinerar dem och konsumerar dem samtidigt neutraliserar de medel som kroppen producerar varandra och matsmältningen blir omöjlig. Det är därför det är viktigt att känna till din kropp och de livsmedelsprodukter du äter.

Denna princip, som beskrivs av Dr. Howard Hay, används för närvarande av dietister för att bekämpa sjukdomar, buksmärta och för att öka ämnesomsättningen och gå ner i vikt. Fördelarna är många. Men hur ska man gå vidare med denna livsmedelsfilosofi? Vi ger dig några grundläggande regler och exempel att komma igång med. Därför är den bästa fördelen att resultaten är omedelbara.

Undvik att kombinera protein med stärkelse

Stärkelse är livsmedel av vegetabiliskt ursprung, men består av komplexa kolhydrater. Dessa är bröd, spannmål, pasta, ris, quinoa, potatis etc. För din kropp blir det svårt att smälta dem i kombination med kött, fisk, nötter och frön. Så undvik att kombinera dessa produkter. Stärkelsehaltiga livsmedel kan ätas med vegetabiliska eller animaliska fetter. Välj mellan oliver, avokado, smör, olja eller fett. När det gäller nötter och frön, blanda dem med frukt eller grönsaker.

Ät frukt utanför måltiderna

När frukt smälts, jäser de och det kan ofta orsaka uppblåsthet. För att undvika denna effekt, äta dem mellan måltiderna. Till exempel för ett uppfriskande mellanmål mitt på dagen. En annan huvudregel är att inte äta frukt till efterrätt. De smälter snabbt (15-30 minuter), men konsumerar dem efter en måltid försenar processen i över en timme. En annan möjlighet är att konsumera dem 20 till 30 minuter före måltiden.

Ät stärkelsehaltiga och sura livsmedel separat

Komplexa kolhydrater består av kedjor av D-glukosmolekyler. De hämmar salivenzymet, men sura livsmedel undertrycker dess effekt. Så att kombinera din pasta med tomater är ingen bra idé. Andra sura livsmedel är: ananas, kiwi, hallon, persikor, apelsin, jordgubbar etc.

Separera proteiner från sura livsmedel, sockerarter och fetter

Uppslutningen av protein tar 45 minuter till 5 timmar. Denna process är väldigt långsam. Så om du kombinerar protein med andra produkter blir det ännu svårare för din kropp att smälta det. Du kan konsumera proteinet med grönsaker. Dessa, i kombination med bra fetter, hjälper din kropp att absorbera fler fytonäringsämnen. Bra fetter är kall extraherade vegetabiliska oljor, avokado, frön, oljeväxter och fet fisk.

Hur fyller man på vitaminer och mineraler med livsmedelssynergi?

Konceptet med livsmedelssynergi är att hitta naturliga källor för att få tillräckligt med vitaminer och mineraler. Dessutom syntetiseras vissa av dessa inte av kroppen, såsom vitamin B9. Även kallad folsyra, den har en viktig roll i cellförnyelse och syntes av röda blodkroppar. Vitamin B9 finns främst i levern och gröna gröna blad.

D-vitamin är involverat i absorptionen av kalcium och fosfor. Du kan optimera ditt intag genom att äta mer animaliska och feta produkter. C-vitamin finns i större mängder i svarta vinbär, persilja, citron och paprika. Det kämpar mot trötthet och stärker immunförsvaret. Ett annat vitamin som behövs dagligen är vitamin E som är en stark antioxidant som neutraliserar fria radikaler. Du kommer att hitta den i oljor, nötter och fetter. Så med rätt kombination av produkter, enligt principen om livsmedelssynergi, kommer du att dra nytta av alla dessa ämnen som är viktiga för ditt liv.

Några exempel på hur man antar matsynergi i vardagen

Livsmedelssynergi gör att du bättre kan assimilera näringsämnen för att få bättre hälsa och ha mer energi. Här är några exempel på hur man parar ihop rätt mat:

• Vakna och börja dagen med en kopp grönt te och saften av en halv citron. Detta ger dig energi och ger din kropp de första bra mikronäringsämnena. Detta te är en avgiftande dryck som också sänker kolesterolnivån och hjälper dig att kasta extra pund. Beroende på din smak kan du också lägga till riven ingefära för att släppa ut ännu fler antioxidanter.
• Lyckligtvis förbjuder matsynergi inte choklad! Tack så mycket, Dr. Hay! Tvärtom rekommenderas choklad i kombination med äpple. Du måste bara välja en choklad med minst 70% kakao. Detta förbättrar din kardiovaskulära hälsa tack vare quercetin som finns i huden på äpplen och catechin, en flavonoid som finns i kakao.

• För en utsökt och hälsosam måltid, laga kött med en liten salladsfat. Eftersom det är BBQ-säsong borde du veta att när du lagar för varmt blir köttet svart och detta frigör fria radikaler som är cancerframkallande. För att neutralisera eller minska denna effekt, marinera köttet med aromatiska örter som rosmarin och oregano.
• D-vitamin och kalcium fungerar inte separat! Kalcium behöver vitamin D för att kroppen ska absorbera det optimalt. Så, om du äter lax, tonfisk eller hela ägg, para ihop dem med mat som innehåller kalcium som yoghurt, gröna bladgrönsaker, mandlar, vita bönor, apelsiner eller till och med tång.

Lyssna på din kropp för optimala resultat

Varje kropp är annorlunda och medan det finns allmänna regler för god näring måste du observera hur din kropp reagerar på konsumtionen av olika produkter. Ganska ofta ger det dig tecken på att måltiden inte är bra för dig. Vi är säkra på att det finns livsmedel som du inte gillar att äta. Detta är ett talande tecken på att du bör undvika dessa produkter. Om du inte gillar måltiden kommer kombinationen av livsmedel att ha en ganska negativ effekt på din kropp.

Rengör de produkter du äter bra

Ibland är den hälsosammaste delen av grönsaker och frukt deras skinn. Till exempel är den mest näringsrika delen av tomater huden. Om du vill skörda hälsofördelarna med mat måste du äta helmat. Ät så fullkornspasta istället för vit pasta, hel majsbröd istället för raffinerat vitt bröd. Det är också tillrådligt att undvika lätta mejeriprodukter och lätt majonnäs. Det viktigaste här är att veta ursprunget till de produkter du konsumerar. Ett råd: blötlägg frukt och grönsaker i kallt vatten i några minuter innan du äter dem. Du kan också lägga till lite ättika. Således kommer du att rengöra dem från bekämpningsmedel, såsom nitrater.

Spela med färger för en tallrik full av näringsämnen

De rika färgerna på maten är ofta ett tecken på kraftfulla kemikalier. Till exempel kommer den orange färgen på morötter från karotenoider, den mörklila färgen på blåbär - av antocyanider och grön av spenat är faktiskt klorofyll - alla dessa produkter är kända för sina hälsofördelar. När du kombinerar färger kan du vara säker på att du skapar kraftfulla kemiska kombinationer. De har potential att förbättra din hälsa utöver vad ett näringsämne kan göra på egen hand.

Synergi med vatten och mat

Vi kan inte missa detta flytande ämne som är avgörande för vår hälsa. När det gäller mat bör du känna till denna grundläggande regel: undvik att konsumera vatten eller andra vätskor under och 10 minuter före och efter dina måltider. Vätskor spädar enzymerna i magen. Dessa enzymer används för att bryta ner proteiner, kolhydrater och fetter. Så i utspätt tillstånd är de inte riktigt effektiva när det gäller matsmältningsprocessen.

Filosofin för livsmedelssynergi är att den bästa måltiden är en mat där maten försiktigt kombineras och en som tillagas på ett gott och hälsosamt sätt.