Vad sägs om att lära dig att odla hemlagade mikrogrönsaker och dekorera ditt lilla kök med gröna. Så dekorativa som de är användbara, är dessa små gröna blad uppskattade för deras specifika smak och deras terapeutiska dygder. Och förutom att ge inredningen ett inslag av originalitet kommer de utan tvekan att väcka smaken på dina matlagningsrätter. Det är också snabbt och ekonomiskt! Så här bjuder du in stadslantbruk till ditt hem!
Lär dig att odla mikrogrönsaker hemma enkelt!
Även om det fortfarande är mitt på vintern är det verkligen fördelaktigt att ha en trädgård inomhus. För trots allt, vem har aldrig drömt om att njuta av en grön sallad när allt är vitt ute? Hur göra ? Inga fler aromatiska örter och krukväxter som vägrar växa och ofta drabbas av sjukdomar! Istället väljer vi ”mikrogrönsaker” genom att lära oss hur man odlar mikrogrönsaker hemma! Välsmakande och friska, mikrogrönsakerna representerar växter som knappt har dykt upp från marken. Mycket populär i Nordamerika, de landade i Frankrike. Med sina färger och sin unika smak inbjuder de sig på varje tallrik och erövrar alla finsmakare.
Varför verkligen lära sig hur man odlar mikrogrönsaker?
Om du fortfarande inte förstår vad det är kommer luxury-decor.net att dechiffrera hela ämnet åt dig! Så, som redan nämnts, är mikroskott små löv som skärs av i det första steget av deras utveckling eller stadiet strax efter spiring. De dyker upp från marken mellan 1 och 4 veckor och är några centimeter höga. När det första dubbelbladet dyker upp är de redo att äta. Förutom att skapa ett surr de senaste åren är mikrogrönsaker också mycket fördelaktiga för kroppen. Dessutom, enligt vissa studier är hemlagade mikrogrönsaker rikare på näringsämnen än mogna växter.
Vi finner att dessa känsliga små skott verkligen representerar mini-näringsbomber, som redan innehåller alla vitaminer, mineraler och fibrer som är nödvändiga för en växt för dess utveckling. I ett kilo mikrogrönsaker av broccoli finns det till exempel cirka 40 gånger mer näringsämnen än i ett kilo färska grönsaker. En annan fördel? Dina produktioner kommer att vara 100% lokala och bekämpningsmedelsfria, eftersom de helt enkelt inte behöver dem.
Den största fördelen? Mikroskott passar perfekt för urban kultur! Växande groddar hemma kan också göras med familjen. Det är ett utmärkt sätt att introducera unga och gamla till trädgårdsskötsel och hälsosam mat. Som en bonus är det bra för budgeten! Priset på groddar är bara några cent. Följaktligen är växande mikrogrönsaker hemma relativt mer ekonomiskt än att köpa dina grönsaker från marknaden!
På felsidan är hemlagade mikrogrönsaker inte den mest ekologiska trenden för de av er som inte har naturligt ljus i era hem. Men för konsumenter och kockar är miro-feuilles ett perfekt tillfälle att skapa en urban terroir.
Växande mikroskott: en enkel aktivitet!
Att växa groddar hemma är verkligen barnspel! Blöt dem bara i vatten i några veckor och skölj dem då och då. När det gäller material är allt du behöver en grodd! Du kan göra det på hälsokostaffärer. Om du emellertid bara odlar en handfull groddar behöver du inte riktigt dem.
Så istället för att spendera dina pengar på produkter du kan göra själv, gör din egen hotbed av en kruka med yoghurt eller en glasburk. När du har fått en ren behållare behöver du ett filter. För detta ändamål väljer du en kvadrat med myggnät som du sedan måste placera på burkens öppning. Använd ett gummiband för att hålla torget intakt. Och här är det, din DIY-groddare är redo!
Mikroskott: vilka frön att gynna?
Generellt sett är valet av groddar att växa hemma nästan obegränsat. Men potatis och rabarber bör undvikas på grund av deras giftiga löv. Annars är de mest föredragna mikrogröna majs och fänkål. Andra möjligheter är:
- spannmål (havre, chia, lin, bovete, sesam och ris)
- grönsaker (rödbetor, morot, selleri, sallad, senap, purjolök, broccoli, lök, spenat)
- baljväxter (mungbönor, linser, quinoa, sojabönor och kikärter)
- aromatiska örter (koriander, fänkål, basilika, persilja och dill)
Var kan du hitta dina frön att gro? Lyckligtvis har flera redan butiker som erbjuder ett sortiment av frön. Det är dock viktigt att välja certifierade och välförpackade frön! Varför ? Tja, för det finns platser vars produkter behandlas med fungicider. Så var uppmärksam på etiketterna!
Steg för steg-processen
Börja först med att hälla två lager frön (och inte mer) i din masonburk. Annars riskerar du att hamna i en behållare som överflödar av grodda frön. Fyll sedan på med vatten och skaka snabbt för att rengöra dammfrön. Invertera för att dränera. Fyll krukan igen med rent vatten och lägg den på en varm plats för att hjälpa till att gro. Låt stå i cirka 12 timmar. Under tiden sväller frön och når ungefär dubbelt så stor som sin ursprungliga storlek. I slutet av denna tid, töm burken, fyll den igen och vänd upp för att tömma fröna.
Skölj och töm, skölj och töm igen! Här är nyckeln till framgångsrik groning! Men hur många gånger exakt? Som vi nämnde för dig bör detta steg upprepas morgon och kväll i två till fem dagar upp till åtta dagar (speciellt för morötter och fänkål). Varaktigheten beror vanligtvis på vilken typ av utsäde som väljs samt på platsens temperatur. Det senare måste vara relativt högt. Om allt går bra kommer tillväxten av dina små skott inte att vara lång.
Om dina frön saknar ljus blir de väldigt bleka. För att ha färskare och grönare groddar måste du placera din lilla kruka nära på en ljus plats. Detta ger dina framtida grönsaker en mer intensiv och vitaminsmak. När dina groddar når önskad storlek måste du skölja och tömma dem en sista gång. När det gäller vad som händer nästa har du två alternativ: antingen konsumera dem omedelbart eller förvara dem i kylskåpet i några veckor.
För att odla mikrogrönsaker är det nästan samma princip, för mikrogrönsaker är bara groddar som odlas i god jord och du måste låta dem mogna längre och skörda några dagar senare än groddarna. Som vi nämnde ovan är mikrogrönsakerna klara när de första gröna bladen dyker upp. Slutligen skörda dem med hjälp av sax eller riva dem ur jorden för att dra nytta av deras rötter, som är lika giriga och vitaminrika.
För ytterligare information, se videon ovan!