Vanligtvis används i snabbmatsrestauranger, sojabönolja blir mer och mer populär. Tack vare det stora utbudet av essentiella fettsyror som det innehåller, anses det hälsosammare än andra typer av vegetabiliska oljor. Ny forskning har dock precis väckt oro över dess faror genom att mer specifikt tala om ett inflytande på utvecklingen av Alzheimers sjukdom.
Sojabönolja påverkar hjärnan och främjar Alzheimers och Parkinsons?
Rösta för sina hälsofördelar, sojabönolja är mer en produkt som ska konsumeras med måtta. Även om det redan är förknippat med allvarliga tillstånd som diabetes och fetma, har en ny vetenskaplig studie visat att denna typ av olja kan påverka utvecklingen av inte bara Alzheimers och Parkinsons sjukdom utan också ångest. och deprimerar henne.
En undersökning från juli 2015 och genomförd av amerikanska forskare från University of California i Riverside visade faktiskt att överkonsumtion av denna olja verkar till fördel för övervikt och typ 2-diabetes hos möss. Så det är ingen överraskning att sojabönolja finns i bearbetade livsmedel och margariner.
Den nya studien i fråga genomfördes av samma team och med fortfarande möss kunde forskarna observera att denna vegetabiliska olja kunde påverka hjärnan och till och med modifiera den genetiskt. Detta kan uppmuntra utvecklingen av Alzheimers, depression och autism.
För att nå dessa slutsatser undersökte forskargruppen hjärnan hos möss efter tre olika dieter och jämförde slutligen resultaten. Högt fettinnehåll är de tre dieterna baserade på sojabönolja, modifierad sojabönolja respektive kokosnötolja.
Den vegetabiliska oljan, ämnet för studien, orsakade uttalade effekter på hypotalamus, vars funktion är att reglera sömn, temperatur och stress. Dessutom har en brist på oxytocinproducerande neuroner också observerats.
Men studieförfattaren Frances Sladek förklarar att de flesta sojaprodukter endast innehåller små mängder av oljan i fråga, men rekommenderar måttlig konsumtion.