Konsumerat över hela världen är ris, som platt bröd, en del av det traditionella köket i flera länder. Och med de många recept han erbjuder oss, varierar också olika sätt att förbereda. Men är du medveten om att de viktigaste metoderna för att laga ris som du känner inte kommer utan risk och kan vara farliga för din hälsa? Vad pratar vi om ? Enligt de senaste studierna utförda av specialister vid University of Belfast är det mest kända och mest populära sättet att förbereda människor på det farligaste för kroppen. Vad är det ? Snabbt och enkelt består det av att koka riset i en mängd vatten tills det absorberas helt, vilket förhindrar att spår av arsen elimineras. Orsakar många hjärt-kärlsjukdomar och cancersjukdomar,den senare bör uteslutas från menyn.
Hur man lagar hälsosamt ris med framgång?
För att effektivt ta bort arsenik rekommenderar professor Andy Meharg därför att suga riset över natten innan det lagas i fem gånger vattenvolymen. Ett annat viktigt steg som inte bör förbises när du lagar mat är sköljning. Den goda sköljningen gör det möjligt att eliminera spår av arsenik med cirka 80%.