Den prestigefyllda tidskriften The Lancet publicerade en ny studie som undersökte sambandet mellan konsumtion av bearbetat kött och utvecklingen av kronisk lungsjukdom. Klassad bland de troliga cancerframkallande ämnena av Circ (International Agency for Research on Cancer), är denna typ av mat snarare att undvika. Vilka andra faktorer bidrar väsentligt till denna patologi och finns det en lösning?
Bearbetat kött ökar risken för kronisk lungsjukdom
Världshälsoorganisationen har upprepade gånger varnat för riskerna med överdriven konsumtion av rött kött och kallskuret. Officiellt kategoriserat som cancerframkallande, bearbetat kött ökar risken för prostatacancer och bukspottskörtelcancer. Dessutom, enligt undersökningar som gjorts runt om i världen, dödar en diet rik på kallskuret 34 000 människor varje år.
Den intressanta studien som publicerades i The Lancet undersökte mer än 2 miljoner kvinnor mellan 1991 och 2017. Efter att ha analyserat resultaten drog forskarna slutsatsen att kvinnliga sexarbetare som konsumerar mer bearbetat kött är mer benägna att obstruktiv lungsjukdom. kronisk såsom bronkit och emfysem. Dessutom kan dålig kost och cigaretter förvärra situationen.
I slutändan finns det en lösning? Så experter rekommenderar konsumtion av sällsynta bearbetade kött samt en hälsosam livsstil.