När det gäller påsk är efterrätten dagens ordning och all kulinarisk våg är tillåten! Så för de av er vars påsk handlar om en god måltid, här är några idéer för att inspirera dig. Och i detta sammanhang, på luxury-decor.net-menyn idag, kommer du att upptäcka hur du förbereder en termomix påskkaka och därmed avslutar din påskmåltid på en gourmetnota! Och nej, vi kommer inte klara oss utan chokladboet!
Original thermomix påskkaka för kanin- och kalorijägare
I motsats till vad du kanske tror är vår första påskkaka i termomix avsedd att vara ganska enkel att förbereda. Detta är en gourmetdessert som kommer från USA och som tack vare sin fantastiska dekor utan tvekan kommer att tilltala unga och gamla. Och så länge vi är där, för att förverkliga kaninen, rekommenderar vi marsipan eller sockerpasta. När det gäller dekoration av ägg och fingrar hittar du dem överallt under påskveckan. Så efter att ha avslöjat allt han kommer att göra mot dig för dekorationen, här är resten av de nödvändiga ingredienserna!
Ingredienser till kakan:
- 200 ml vatten
- 1 C. snabbkaffe
- 250 gr smör
- 350-400 gr brun vergeoise
- 150 gr strösocker
- 200-250 gr mörk choklad
- 300 gr mjöl
- 1 dospåse bakpulver
- 1/2 tsk. bakpulver
- 1 nypa salt
- 4 ägg
Ingredienser för glasyren:
- 150 gr mörk choklad
- 150 gr färsk grädde
- 30-40 gr smör
- 30 ml honung
Börja med att förvärma ugnen. Häll vattnet och lösligt kaffe i din matberedare och koka i 5 minuter. Tillsätt smöret, brunt vergeoise, socker och mörk choklad. Fortsätt laga i 2 min / hastighet 2/95 ° C, sedan 4 min / hastighet 4. Häll blandningen i en behållare och lägg åt sidan. Under tiden, lägg mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och ägg i matberedaren och blanda i 10 sek / hastighet 4. Tillsätt sedan hälften av det reserverade preparatet i matberedaren. Blanda i 30 sek / hastighet 4. Häll i kvarvarande chokladblandning. Blanda igen i ca 30 sek / hastighet 4. Fyll en smörad form med bakpapper och häll i degen. Baka i 1h40 vid 135 ° C. I slutet av denna tid,täck din thermomix påskkaka och lägg åt sidan vid rumstemperatur.
När det gäller glasyren, lägg den mörka chokladen i Thermomix och spraya i 5 sek / hastighet 10. Häll i crème fraîche, smör och honung och koka i 5 min / hastighet 2/70 ° C. Lägg åt sidan och sprid försiktigt blandningen. förberedelse på toppen och kanterna av din kaka med en spatel. Nu är allt du behöver göra att dekorera och njuta.
Flera mini-choklad påsk bon
Ingredienser:
- 350 g mörk choklad i bitar
- 1 tsk vaniljpasta
- 15 g ren kokosnötolja
- 200 g krispiga nudlar
- 1 paket mini påskägg
Förberedelse:
Lägg choklad, vaniljbönapasta och kokosnötolja i skålen på din Thermomix och smälta i 14 minuter vid 37 ° C / hastighet 1. Skrapa sedan skålens sidor och upprepa om nödvändig. Lägg sedan till nudlarna och se till att de är väl belagda. Fördela beredningen i en silikonmuffinsform med 12 hål och skapa små bon. Dekorera dem med miniägg och placera muffins i kylen. Vet att du kan använda alla slags påskdekorationer för att göra dina muffins ännu mer originella.
Brioche pascale - en termomix påskkaka som du absolut måste prova!
Har du precis köpt din Thermomix-robot och vill komma igång direkt? Så här är en termomix påskkaka som kommer att glädja alla älskare av internationell mat! Detta är en utsökt spansk påskbrioche som heter "Mouna" och född i provinsen Alicante som, tack vare sin tunna skorpa och ganska täta smul, inte lämnar någon på bordet likgiltig. Så här är ingredienserna att få:
- apelsinzest
- citronskal
- 2 ägg
- 220 ml mjölk
- 15 ml orange blommavatten
- 30 ml apelsinjuice
- 25 gr bakpulver
- 500 gr mjöl
- salt-
- 100 gr pulveriserat socker
- 60 ml solrosolja
- 20 gr pärlsocker
Förberedelse:
Förvärm ugnen till 60 ° C. Lägg citronskal och apelsin i termomixen. Blanda i ca 4 sek / hastighet 7. Tillsätt ägg, mjölk, apelsinblomsvatten, bakpulver och värm i 2 min / hastighet 3/37 ° C. Tillsätt sedan mjölet, salt, socker, solrosolja och blanda i ca 5 min. Överför beredningen till en behållare täckt med en kökshandduk och låt stå i 2 timmar i ugnen. I slutet av denna tid, mjöl din arbetsyta bra och bearbeta degen där. Gör två bollar av samma storlek och håll dem täckta med en kökshandduk någonstans varm i 1 timme.
Blanda ett ägg med lite mjölk i en salladsskål och belägg dina mounas med beredningen. Gör ett slags kors på toppen av briocherna och strö över pärlsocker innan du bakar i 40 minuter vid 160 ° C. Lägg slutligen åt sidan tills din Thermomix påskkaka är välkyld och njut.
"Lamala" eller litet påsklamm att göra med din thermomix
Det alsaceiska påsklammet, även kallat "Lamala", är verkligen en lite luftig och mjuk kaka, som passar underbart med din påskbrunch! För att njuta av det behöver du bara några saker.
Ingredienser:
- 3-4 ägg
- 90 gr socker
- 1 dospåse vaniljssocker
- 20 gr majsstärkelse
- 80 gr mjöl
- 1 dospåse bakpulver
- 10 gr florsocker
Förberedelse:
Förvärm ugnen till 180 ° C. I skålen på din livsmedelsprocessor, lägg ägg, socker och blanda i 3 min / hastighet 4. Tillsätt sedan majsstärkelse, mjöl och bakpulver och blanda igen 30 sek / hastighet 2. Överför den resulterande degen till en väl smörad och mjölad lamalaform och baka i en halvtimme vid 170 ° C. Använd en kniv för att kontrollera doneness. Ta ut ur ugnen och lägg åt sidan. Avforma och strö över florsocker. Sätt pricken genom att binda ett rosa band runt lamalahalsen. Smaklig måltid!
Charlotte Pascale - den enkla påskkakan från Thermomix
Innan du börjar vår nästa termomix-påskkakaidé, överväga att investera i en traditionell charlotteform eller en klassisk springform med höga kanter. Detta redskap kommer att vara mycket användbart inte bara för beredningen av din charlotte utan också för förverkligandet av många andra hemlagade kakor.
Ingredienser för 6 portioner:
- 1 låda kakor för bakverk
- 2 koppar espresso
- 200/220 gr karamellchoklad
- 1-2 tsk. florsocker
- 400 ml full grädde
- små chokladägg
- choklad kyckling eller kanin (valfritt)
Förberedelse:
Börja med att göra chokladganache! För att göra detta, smälta karamellchoklad i 200 gr hel flytande grädde. Blanda tills det är väl blandat. Låt svalna och lägg i kylen i cirka 2-3 timmar. Under tiden piskar du ganache tills blandningen är ganska skummig och lägg åt sidan. Linja din charlotteform med bakpapper. Blöt kakorna i kaffet och foder kanten som formens botten. Häll i hälften av det skummande preparatet (ganache). Lägg till ett lager kakor och avsluta med att lägga ett sista lager av ganache. Låt din Thermomix påskkaka svalna innan du serverar den. När du är klar att servera, piska den återstående delen av hela flytande grädde i vispad grädde och häll allt över din charlotte.Dekorera med flera små chokladägg och servera!
Fårkaka med marshmallows
Vårt senaste påskkakrecept från thermomix är verkligen så enkelt att förbereda att du kan få de små med i spelet.
Ingredienser:
- 1 kaka 20 cm i diameter
- 300 gr hel flytande grädde (för vispad grädde)
- 250 gr mascarpone
- 40-50 gr socker
- 1 paket marshmallows (för dekoration)
- chokladkakapennor (för dekoration)
Förberedelse:
Lägg flytande grädde, mascarpone och socker i skålen på din thermomix-robot och blanda i långsam hastighet tills du får en ganska smidig vispad grädde. Lägg sedan kakan på en fin serveringsfat och belägg den med vispad grädde. Använd en spatel för att bilda små pinnar som är lämpliga för fårdekoration. När grädden har spridits väl, skär marshmallows i höjdled och ordna dem runt hela din Thermomix påskkaka för att bilda fårens huvud. När det gäller de senare öronen, ta en enda marshmallow och skär den diagonalt. Lägg sedan till två rader med halverade marshmallows för att illustrera pannan. Slutligen rita näsan och munstycket med en chokladbakpennor. Innan du konsumerar,Lämna din Thermomix påskkaka i kylen!