✅ Hemlagad pepparkakor: monterings- och dekorationstips

Ett riktigt nöje att göra, pepparkakshuset går utöver sin roll som festlig dekoration i deg för att bli ett riktigt mästerverk av julbakning. Varje år, när december månad närmar sig, rullar unga och gamla upp ärmarna för att visa originalitet genom att göra de mest fantastiska och kreativa julgodisarna. Men varför inte prova på ett ännu mer wow-recept som garanterar alla dina nära och kära glädje. Mycket attraktivt för barn och superintressant att titta på, men pepparkakståget är den senaste nya kulinariska utmaningen för alla bakverk.

Byt det traditionella huset mot ett pepparkakatåg

Att göra ett pepparkakatåg är en av de julaktiviteter som hela familjen kommer att älska, särskilt barnen. Timmar med montering och dekoration för att inte nödvändigtvis äta det till slut … men ansträngningen är verkligen värt det. Super original och dekorativt, pepparkakor kommer att bjuda julens magi att bosätta sig i ditt hem, åtföljd av dess oemotståndliga dofter av kanel, ingefära och kryddnejlika.

Hur man gör ett pepparkakatåg värt namnet?

Ingredienser till degen:

• 6 koppar allmjöl
• 1 kopp osaltat smör
• 1 kopp brunt socker
• 2 stora ägg
• 3 teskedar kanel
• 3 teskedar ingefära
• 1 tesked kryddnejlika
• 1 kopp melass
• 1 tesked salt

Ingredienser för kunglig glasyr:

• 1 kg florsocker
• 4 äggvitor
• 1 tsk kräm av tandsten

Beredning av pepparkakor

1. Värm ugnen till 175 ° C.
2. I en stor skål kombinerar du smöret och brunt socker med en elektrisk mixer tills det blir en fluffig konsistens.
3. Tillsätt kryddorna, sedan äggen (ett i taget) och melass.
4. Sikta ihop mjölet och saltet och tillsätt dem i sockerblandningen och slå på låg hastighet.
5. Dela upp degen i två bollar och linda var och en med plastfolie. Låt svalna i kylen i 1 timme.
6. När den här tiden har gått, rulla degen ut på en lättmjölkad yta.

7. Skriv ut din tågmodell och klipp ut varje bit. Lägg pappersbitarna på degen och skär försiktigt med en skarp kniv.
8. Överför degbitar till ett bakplåt fodrat med pergamentpapper.
9. Lägg kakplåten i frysen i 15-30 minuter. Baka sedan i ugnen tills kakorna är lätt gyllene, cirka 15 minuter.

Beredning av kunglig isbildning

1. Vispa ihop äggvitor och grädde av tandsten i en stor skål i 30 sekunder.
2. Blanda florsocker med äggvita blandningen på låg hastighet i cirka 10 minuter.

* Om glasyren är för rinnande, tillsätt mer florsocker; om det är för tjockt, lägg till fler vita.

Monteringsanvisning och dekoreringstips

Börja med att dekorera de enskilda elementen i tåget. Dela din kungliga glasyr bland skålar och lägg till matfärgning och överför sedan till rörpåsar.

Rita dekorationer på vagnarna och loket, skissera konturen för alla kakor och så vidare. Låt de dekorerade bitarna torka i några timmar. Var noga med att täcka frostskålarna med en fuktig handduk för att förhindra att frosten torkar ut.

Använd den sparade glasyren för att montera pepparkakståget. Tillsätt vid behov ytterligare en ½ kopp florsocker till glasyren så att limet kan hålla alla tågbitarna ihop. Börja med de bakre delarna av varje vagn och lägg sedan till sidorna. Håll varje föremål på plats tills det är stabilt, fortsätt sedan med att bygga tåget. Låt torka i minst 1 timme innan du går vidare till den extra dekorationen.

För att dekorera ett pepparkakståg, förutom kunglig glasyr, kan du använda alla slags godis. Beroende på önskad dekorativ stil, monokrom eller färgad, gör vi ett urval av sockerdekorationer: pärlor, snöflingor, kornsocker, konfektyr och choklad, godis, hemlagade julkakor etc.

Dekorationsidéer och råd

En annan utmärkt dekorationsidé, sockerpasta figurerna kommer att ge en sista touch till din pepparkakakomposition. Siffrorna är installerade i tågvagnarna och hjälper dig att säga adjö till året som slutar, mycket försiktigt.

Vi fortsätter med de ursprungliga idéerna. Förbered vit eller färgad kunglig glasyr och använd den för att skissera konturerna av alla kakor som används för att montera ditt pepparkakatåg. Ta en handfull julsötsaker och fyll vagnarna med dem. Enkel och snabb att göra, den här dekorationsidén lovar wow barn.

Pepparkakståget ger super konstnärliga dekorationer