Hur förbereder jag den berömda indiska currysåsen? Så det är inte alls komplicerat och vi har bevis på det. Om du gillar indiskt kök, inbjuder vi dig att läsa vidare för att upptäcka vårt steg-för-steg currysås recept.
Indiskt currysås recept
Ingredienser att få:
• 2 tsk. matsked vegetabilisk olja
• 1 msk. margarin
• Lök
• 1 msk. ingefära
• 4-5 vitlöksklyftor
• 1 msk. malet kanel
• 1 tsk. nymalt svartpeppar
• 2 tsk. matsked koriander
• 2 msk. matsked kummin
• ½ tsk. gurkmeja
• 1 tsk. cayennepeppar
• 2 tomater
• 2 paprika
• 7 stammar koriander
• 120 ml yoghurt
• 500 ml vatten
Förberedelsesteg:
1. Hacka först löken, ingefära, vitlök, tomater, paprika och koriander.
2. Lägg tomaterna, paprika och koriander i en skål och blanda med en stavmixer. Du kan också använda en mixer, till exempel.
3. Värm margarin och vegetabilisk olja i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt sedan lök, ingefära och vitlök och stek.
4. Tillsätt sedan kryddorna och blanda väl.
5. Överför sedan tomatblandningen till kastrullen och häll i yoghurt och vatten. Koka upp i 3-5 minuter. Låt sedan simma i 10-15 minuter.
