Det är alltid samma historia: vi vill äta gott, men vi har mindre och mindre tid att lägga på en balanserad måltid. Få inte panik! Det finns alltid en enkel lösning för att äta hälsosammare, mer varierad och godare. Och stekpannan tillagade laxbiffar med grädde och spenat är en av dem. Kolla in hela steg-för-steg-receptet nedan!
Matlagning till perfektion: lätt stekt krämig lax biffar!
Känd för sitt rosa kött och sin utsökta smak, är lax en fisk som blir mer och mer inbjuden till våra bord. Rik på omega-3 och fylld med vitaminer och mineraler, är lax en bas för varje hälsosam och balanserad meny. Perfekt för en sista minuten-måltid eller för en raffinerad och delikat middag, det gör att vi kan förvandla den till ett riktigt kulinariskt mästerverk och glädja de finaste smaklökarna. Så, låt oss se en av dess stekta versioner, läckra och redo på nolltid!
Ingredienser:
- 4 laxbiffar (utan skinn)
- 2 msk. matsked olivolja
- 2 msk. matsked smör
- 6 vitlöksklyftor (finhackad)
- 1 lök (hackad)
- 150 g soltorkade tomater
- 420 ml färsk grädde
- 675 g babyspenat
- 50 g parmesan
- 1 C. persilja
- salt-
- peppar
- 80 ml torrt vitt vin (valfritt)
Lax biffar med grädde och soltorkade tomater - steg för steg förberedelse
Varför pannmatlagning? Tja, helt enkelt för att laga mat i pannan är en av de snabbaste och enklaste att prova. Så om du letar efter en snabb, enkel och välbalanserad idé för ikväll kommer våra lax-, grädde- och spenatbiffar att gå bra. Börja med att krydda fiskbiffarna innan du lagar dem i en non-stick-panna som innehåller lite olivolja. Beräkna 5 minuters tillagningstid för varje sida. När bitarna är guldbruna tar du dem ur pannan och placerar dem på två tallrikar.
Tillsätt sedan pannan med lite torrt vitt vin, tillsätt smör, finhackad vitlök, lök och soltorkade tomater. Tillsätt babyspenat, parmesan, crème fraîche och persilja i slutet! Slutligen simma i 2 minuter och fördela den resulterande såsen på tallrikarna med fiskfiléerna. Servera omedelbart!
