Pasta och alla dess versioner är bland de matlagningsingredienser som föredras av både unga och gamla. De är snabba och enkla att laga, de tillåter oss att ta ihop olika och exceptionellt aptitretande recept. Till detta kommer deras roll som en expressgarnering för ditt grillrecept. Spagetti har ständigt avböjt och uppfunnits på nytt och har kunnat anpassa sig till de flesta kök för att mata ett helt hungrigt bord och glädja det. Men vet du hur man lagar det verkliga receptet på carbonara spaghetti, precis som i Italien?
Spaghettirecept med carbonara med ägg och bacon
Pasta, bacon, ägg och parmesan: det är allt det verkliga carbonara spaghettireceptet innehåller. Tack vare vårt kompletta recept ser du att det inte finns någon crème fraîche eller lök utan ägg!
Ingredienser:
- 3 äggulor
- parmesanost
- 150 g bacon
- 200 g spagetti
- 1 vitlöksklyfta
- Extra virgin olivolja
- Salt och peppar efter smak
Förberedelse:
1. Börja med att förbereda pastan enligt anvisningarna på förpackningen i en kruka med saltat vatten för ”al dente” matlagning.
2. Under tiden, i en liten skål, kombinera parmesan, äggulor, peppar och salt.
3. Ta bort den från värmen när pastan är tillagd, töm den väl och behåll lite av kokvattnet.
4. Värm lite olja i en stekpanna på medium värme och tillsätt en krossad vitlöksklyfta.
5. Skär baconet i skivor och lägg det i pannan med vitlöksklyftan.
6. Tillsätt sedan kokt pasta och blanda allt väl.
7. Ta av från värmen, häll i kokvattnet och krydda med salt och peppar.
8. Strö över nyligen riven parmesan och avsluta med att hälla i äggula blandningen.
9. Här är det, din aptitretande och expressiva spagetti med carbonara recept är redo att glädja smaklökarna!
