Behöver du en original aperitif eller ett bra komplement till ditt grillrecept? Med grekisk ost, gurka och garnerad med mynta är tzatziki den absoluta stjärnan i det grekiska köket. Det är därför som dess närvaro i vårt kök idag är viktigt! Så, efter Medelhavets pastasallad med salami, här är ett nytt fräscht och lätt förslag om att få tillbaka de vackra dagarna på bara några få vridningar!
Grekiska tzatziki steg för steg: stjärninträdet till traditionellt grekiskt kök!
Att stanna i en liten stuga som vetter mot Medelhavet och njuta av äkta grekisk mat från förrätt till efterrätt … ett ögonblick av drömmar och sann lycka för alla våra läsare som älskar att resa. Men om du inte planerar att göra en sådan resa inom en snar framtid, finns det ett annat smart sätt att njuta av den grekiska andan: bjuda in den till ditt hem med vårt känsliga och superlätta att göra grekiska tzatziki-recept!
Ingredienser:
- 1/2 stor gurka
- 2 vitlöksklyftor
- Extra virgin olivolja
- grekisk yoghurt
- 1 kvist dill
- Mynta
- 1/2 citron
Beredningsmetod:
Börja med att skala och ta bort fröna från din gurka. Riv sedan det och salta det väl innan du dränerar det i ett durkslag. Under tiden, i en liten skål, kombinera olivolja och mycket finhackad vitlök. Häll yoghurten i en separat skål och tillsätt dill och mynta, finhackad. Blanda allt väl och häll i vitlökoljan. Drizzle med citronsaft och där är det, din grekiska tzatziki är redo att spridas.
