I allmänhet har pasta ett dåligt rykte, särskilt som en del av en balanserad diet. Men de har också en plats. För att kombinera hälsa och smakglädje, finns det inget som en bra portion tortellini! Oavsett om det är en sallad eller en huvudrätt är deras smak oöverträffad. Så kom och upptäck vår super läckra italienska pastasallad direkt från Bologna, hjärtat av italiensk gastronomi!
En italiensk pastasallad som har allt!
Istället för att räkna alla goda skäl för att konsumera pasta hoppar vi över den teoretiska delen och går direkt till demonstrationen. Så här är ingredienserna för att du ska få ut så mycket som möjligt av matupplevelsen som följer!
Ingredienser:
- 400 g tortellini med gräddost
- 60 ml olivolja
- ½ tsk. matsked balsamvinäger
- ½ tsk. matsked honung
- Salt
- Svartpeppar
- 200 g hackad salami (eller prosciutto)
- 150 g spenat
- 150 g soltorkade tomater
- 100 g nypad parmesan
Förberedelse:
1. Koka saltat vatten i en kastrull.
2. Placera sedan tortellinin och förbered dem enligt instruktionerna på förpackningen.
3. När pastan är klar, töm den innan du överför den till en stor serveringsskål.
4. Förbered förbandet genom att kombinera olivolja, balsamvinäger och honung. Krydda med salt och peppar.
5. Tillsätt salami, spenat och soltorkade tomater i salladsskålen.
6. Stänk slutligen allt med din färdiga vinägrett. Servera och njut!
