Vill du ha färskhet och färger på en tallrik? Här är ett fräscht och lätt förslag som lovar att få sommaren att komma tillbaka: en Medelhavspastasallad med salami. Snabbt och super enkelt att förbereda och ta ut, det kommer att vara perfekt för din dag på jobbet. Njut av som en lätt höstmåltid, denna sallad kommer säkert att glädja din familj. Så, utan ytterligare dröjsmål, utforska smakerna som Medelhavet har att erbjuda med vårt nästa pastarecept!
Medelhavspastasallad med salami för att förlänga de soliga dagarna
Medelhavssalladen, som vi ska presentera dig steg för steg, kommer säkert att behaga alla som gillar internationella kulinariska läckerheter. Om dock några av ingredienserna inte tilltalar dig, är det upp till dig att anpassa denna pastasallad hur du vill. Du kan till exempel utelämna vissa komponenter eller lägga till andra, såsom några grillade paprika, lite getost, kronärtskocka eller spenat.
Ingredienser:
- 450 g pasta (spagetti, makaroner)
- 200 g hackad salami
- 175 g skivade svarta oliver
- 175 g hackad grön paprika
- Mozzarella bollar
- 175 g hackad röd paprika
- 60 ml extra jungfruolja
- Saft av 1 citron
- 2 msk. salt-
- ¼ tsk. röd paprikaflingor
Beredningsmetod:
1. Koka vattnet i en stor kastrull och tillsätt 1 msk. salt.
2. Tillsätt sedan pastan och koka den enligt instruktionerna på förpackningen.
3. Töm dem väl och lägg dem i en stor skål.
4. Rör i salami, röd paprika, grön paprika, svarta oliver och mozzarella.
5. Vispa ihop olivolja, citronsaft, salt och röd paprikaflingor i en separat skål.
6. Strö slutligen med vinägretten och servera.
