Vad ska jag göra med äggplantor? Precis som andra livsmedel beror aubergineberedningen till stor del på din egen smak. Ångad, pannstekt eller till och med fylld behåller den alla sina näringskvaliteter utan att ändra sin utsökta smak. Dessutom, för att få ut det mesta av denna fruktgrönsak, kommer luxury-decor.net att behandla dig med ett fyllda auberginerecept i några hälsosamma, läckra variationer, perfekt för varje tillfälle. Så upptäck dem snabbt för att byta från traditionell moussaka till bechamelsås!

Hur gör man det fyllda auberginereceptet till en framgång?

Hur väljer jag och förbereder dina äggplantor? Som nämnts ovan kan aubergine tillagas i ugnen, i en kastrull, ångas eller till och med i mikrovågsugnen, beroende på personlig smak. Och precis som tomater, zucchini och pumpor anses det vara en fruktgrönsak som i allmänhet bör köpas och användas före mognad. Med andra ord måste dina äggplantor vara ganska fasta och svullna. Deras skinn ska alla vara släta och glänsande. Om du inte har möjlighet att konsumera dem omedelbart är kylning viktigt så att de inte blir uttorkade.

Hur tar man enkelt bort bitterheten från dina äggplantor?

Aubergine är ofta missnöjd på grund av sin bitterhet. Det är därför som hemligheten till ett framgångsrikt fylld auberginerecept ligger i rätt avsmak. Så, efter att ha skurit köttet av din aubergine, salta det försiktigt och låt det rinna av på en tallrik täckt med pappershanddukar. En timme kommer att vara bra för aubergine att förlora vatten och bitterhet. Ta sedan en del av mitten och använd den för fyllningen, som i sin tur kan garneras med grönsaker eller kött, beroende på smak och humör.

Hemlagad grönsakpaj med aubergine

Har du en förälskelse på bra vegetabiliska dips? I det här fallet kommer luxury-decor.net att förföra dig med en hemlagad vegetabilisk paté med aubergine och kikärter. En vegetarisk idé som rimmar med hälsosam mat och som kommer att göra en utmärkt expressstart som kan avnjutas utan moderering med några små skivor bröd. Så här är ingredienserna du behöver:

  • 1 kg äggplantor
  • 1 kopp valnötter
  • olivolja
  • 2 msk. oregano
  • 1 kopp kikärter
  • 1 ägg
  • salt och peppar
  • 1/3 kopp rullad havre
  • 1 lök

Förberedelse:

Olja ett bakplåt lätt och lägg de väl tvättade äggplantorna på det. Baka dem i cirka 30 minuter eller tills köttet blir ganska ömt och låt svalna. Blanda nötterna, havregryn och kikärter i din matberedare. I en stekpanna, bruna bitarna av lök och med köttet från dina äggplantor, lägg till allt i moset. Tillsätt sedan ägget, oregano, salt och peppar. Blanda allt väl och lägg blandningen i en föroljad limpanna. Baka i cirka 45 minuter. Vid slutet av denna tid, ta ut och låt grönsakspatéen vila i 5 minuter innan den lossas. Njut av med crudités eller några brödsmulor.

Auberginerecept fylld med bulgur och fetaost för att väcka allas aptit!

Halvvägs mellan familjen grönsaker och frukten har aubergine flera fördelar för din hälsa utan att nämna dess smakegenskaper. Så utan vidare, här är vårt första fyllda auberginerecept för idag! En vegetarisk måltid med bulgur och fetaost som är enkel och klar på nolltid!

Ingredienser:

  • 2 äggplantor
  • 100 g feta
  • 1/2 vitlöksklyfta
  • mynta
  • persilja
  • salt-
  • peppar
  • 100 g bulgur

Förberedelse:

Börja med att förvärma ugnen till 180 ° C. Koka bulguren i en stor kastrull i ungefär tio minuter. Rengör och dela äggplantorna under tiden! Med din kniv, korsa köttet av den senare, häll i lite olivolja och baka i en halvtimme! Om du föredrar kan du ta bort massan från dina äggplantor för att blanda den med bulgur, vitlök och kryddor! Slutligen fyll äggplantorna med denna blandning, peppar och strö med feta! Baka i ca 10 minuter och servera omedelbart! Och för alla älskare av denna fruktgrönsak, som förmodligen redan har provat denna vegetariska måltid, har vi sammanställt en annan variant av receptet, men den här gången fyllda med quinoa! Resultatet, på följande bild!

Mini- aubergine vegetariska rullar fyllda med quinoa!

Nästa och tyvärr det sista fyllda auberginereceptet för idag är lika utsökt, balanserat och lätt att laga. Ingredienser:
  • 3 äggplantor
  • 50 g quinoa
  • 1 morot
  • 1 rå betor
  • olivolja
  • 1-2 tsk. rapsolja
  • 1 C. matsked äppelcidervinäger
  • salt-
  • peppar
Förberedelse: Efter att ha tvättat dina äggplantor väl, ta bort svansarna och skär dem i tunna skivor på längden. Lägg dem på ett väloljat bakplåt och skicka dem till ugnen i cirka 20 minuter. Glöm inte att strö över salt och peppar. Under tiden kokar du quinoa i en liten kruka med kokande, saltat vatten i 20 minuter. Dränera sedan och passera under en kall kall vatten. Skala och riv betor och morot innan du blandar dem med quinoa. Drizzle med rapsolja och äppelcidervinäger. Salt och peppar och garnera dina små rullar med den resulterande blandningen. Rulla och njut som förrätt! Byt ut bulgur och ost med couscous och kikärter! Auberginerecept fyllda med malet kött och strö med pinjenötter Hackade tomater, zucchini, quinoa och parmesan - en annan idé att prova snabbt! Tomater och veganost för ett 100% vegan- och glutenfritt stoppat auberginerecept

Kategori:

Recept