Hemlagad sockerfri sylt, är det möjligt? Ja, nu kan du förbereda en sådan glädje hemma och på nolltid. Även användning av frusen frukt är tillåten! luxury-decor.net har siktat igenom de bästa hälsosamma recepten för att dra nytta av en osötad hemlagad marmelad. Här är all våg tillåten, så välj de frukter du gillar.
Hemlagad sockerfri sylt med björnbär och chia
Ingredienser att få:
- 1 kopp björnbär
- 1 persika, skalad, gropad och tärnad
- 3 msk honung
- 2 msk chiafrön
- 1 matsked citron- eller limejuice och / eller skal av en citron eller lime (valfritt)
Beredningsanvisningar:
Lägg i en liten kastrull på medium värme följande ingredienser: björnbär, persikor, citronsaft och citronskal. När blandningen börjar koka, mosa frukten med en gaffel tills de går sönder. Ta bort pannan från elden. Rör sedan in honungen, smak och tillsätt mer, om det behövs.
Tillsätt chiafrön och rör om. Låt syltet härda i cirka fem minuter. Kyl och överför till en lufttät behållare och kyl. Hemlagad sockerfri sylt kan förvaras i ungefär två veckor i kylen eller frysen.
Hemlagad sockerfri jordgubbssylt
Ingredienser:
- 2½ koppar frysta jordgubbar
- 1 matsked vatten
- 1 msk färsk citronsaft
- 2 teskedar av pilrot
Förberedelsesteg:
- Tina jordgubbarna, lägg dem i en mixer och mosa dem.
- Lägg vattnet, citronsaften och pilrotpulvret i en medelstor kastrull och rör om jordgubbarna.
- Koka blandningen på medium värme, rör om ofta.
- Sänk värmen och låt sjuda tills blandningen tjocknar, cirka 50 minuter. Rör om ofta när den hemlagade sockerfria syltet börjar tjockna. Ta sedan bort från värmen. När det svalnar kommer den hemlagade sockerfria syltet att fortsätta att tjockna. Dessutom, om det blir för tjockt, tillsätt lite vatten i det.
Hemlagad sockerfri sylt med päron och vanilj
De nödvändiga ingredienserna:
- Cirka 3 kg mogna päron
- 2 msk färsk citronsaft
- 470 ml juice koncentrat efter eget val, naturligt och utan socker
- 1 vaniljböna, skuren på längden
- 2 koppar vatten
- 2 teskedar kanel
- 1 tesked kardemumma
- 1 - 2 teskedar vaniljextrakt (valfritt, för en mycket vaniljsmak)
Förberedelsesteg:
- Sterilisera först burkarna och locken. Lägg en liten tallrik i frysen för att testa hemlagad sylt senare.
- Skala päron, ta bort deras frön och finhacka frukten. Puree dem i en matberedare. I en stor skål kombinerar du päron och citronsaft. Rör om tills det är väl belagt.
- I en rostfri kastrull kombinerar du juicekoncentratet med de två kopparna vatten. Använd en smörkniv för att skrapa av de små frön inuti vaniljbönan. Placera frön och tomma skida i potten. Koka upp och låt sjuda i 10 minuter. Ta sedan bort vaniljbönan.
- Rör i päron, kanel, kardemumma och vaniljextrakt (om du använder). Koka upp på medelhög värme, rör om ofta för att förhindra att frukten fastnar eller brinner. Cirka 45 minuter senare, när den hemlagade sockerfria syltet börjar tjockna, är det dags att testa det. För att göra detta, fördela ½ tesked beredningen på den frysta tallriken och lägg tillbaka den i frysen. Vänta i 30 sekunder och dra sedan fingret genom syltet. Den senare måste vara tillräckligt tjock.
- Häll hemlagad sockerfri sylt i steriliserade burkar med en skänk. Koka dem sedan i en dubbelpanna i 10 minuter.
Super lätt att laga hemlagad sockerfri plommonstopp
Ingredienser att få:
- 1,5 kg plommon
- 4-6 katrinplommon
- 8-10 datum
- 50 ml vatten
Förberedelse:
- Tvätta plommon och hugga dem grovt. Lägg dem sedan i en kruka med vatten, tillsätt också dadlar och grovhackade katrinplommon.
- Täck över grytan, koka och koka på medium värme i 10-15 minuter.
- Sänk värmen och avslöj delvis pannan. Baka i cirka 1,5 - 2 timmar tills den hemlagade sockerfria syltet blir tjockt.
- Överför till en burk och kyl i upp till en månad.
Hemlagad sockerfri sylt med fikon och glutenfritt recept
Ingredienser:
- 900 g färska fikon, tvättade och skurna i fjärdedelar
- 1 1/2 kopp älskling
- 1/4 kopp vatten
- 1/4 kopp färsk citronsaft
- 2 teskedar citronskal
Beredning av det hemlagade receptet för sockerfritt sylt:
I en stor kastrull kombinerar du fikon, honung och vatten. Låt sitta så här i cirka 20 minuter. Koka sedan blandningen och låt den koka i ungefär två minuter och låt den sedan simma. Koka i ca 45 minuter – 1 timme på låg värme, rör om ofta. När du går börjar fikonen att bryta ner. Mosa dem om så önskas med en träsked.
Tillsätt sedan citronsaft och citronskal. Rör om och koka ytterligare 3-5 minuter. Låt det sedan svalna lite. Överför hemlagad sockerfri sylt i burkar med en slev. Sätt på locken, låt svalna och sätt i kylen. Denna marmelad kan lagras från tre veckor till en månad, förutsatt att den är kyld.