Att vara en av de ikoniska efterrätterna från det italienska köket, är tiramisu en traditionell delikatess som är lätt och snabb att förbereda. Det är därför det är så populärt bland bakverkälskare runt om i världen. Och med detta i åtanke föreslår vi att du inte bara sätter ihop det klassiska tiramisu-receptet utan också en fruktig variant perfekt för den varma säsongen!
Äkta och lätt att förbereda tiramisu recept
Ingredienser:
- 6 äggulor
- 1 kopp socker
- 1 1/4 koppar mascarponeost vid rumstemperatur
- 1 3/4 kopp tung vispgrädde
- 2 paket (200 g vardera) med boudoir-kakor
- 1 kopp kall espresso eller starkt kaffe
- 1/2 kopp kaffe smaksatt likör (valfritt)
- 30 g kakao för strö
Förberedelsesteg:
- Smält sockret med äggulorna i en dubbelpanna. Sänk sedan värmen och koka i 10 minuter, rör om hela tiden. Ta av från värmen och vispa äggulorna tills de tjocknar. Låt svalna.
- När äggulorna har svalnat, tillsätt mascarpone och vispa tills de är väl kombinerade.
- Vispa den tunga grädden i en annan skål för att få styva toppar.
- Tillsätt sedan vispad grädde till mascarponeblandningen och lägg åt sidan vid rumstemperatur.
- Kombinera det kalla kaffet med likören och doppa boudoirkexen i den (lämna dem inte länge, bara blöta dem).
- Lägg kakorna i en fyrkantig ugnsform.
- Häll sedan hälften av mascarponekremen över kakorna.
- Upprepa processen: ett lager kakor följt av ett annat lager kräm.
- Kyl 4 timmar eller över natten.
- Strö över kakao före servering.
Tiramisu recept färdigt på bara 10 minuter
Är du ett fan av snabba och enkla recept? Om så är fallet, unna dig ett tiramisu-recept som är klart i 10 minuter!
Ingredienser att få:
- 1 kopp tung vispgrädde
- 225 g mascarpone, vid rumstemperatur
- 1/3 kopp socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 matsked Amaretto-likör
- Konjak (valfritt)
- 2 koppar espresso eller starkt kaffe, vid rumstemperatur
- 1 paket boudoir-kakor
- Kakaopulver för stänk
Förberedelse:
Vispa den kraftiga grädden, sockret och vaniljen i en skål tills mjuka toppar bildas. Tillsätt sedan mascarpone och amaretto till den och fortsätt vispa för att få styva toppar. Doppa skedkakor i kaffe och konjak (om du använder) och lägg halvt i en ugnsform för att bilda det första lagret.
Sprid hälften av gräddblandningen på kakorna. Upprepa sedan med kvarvarande kakor och grädde för att bilda det andra lagret. Stänk slutligen med kakao och kyl i cirka 2-4 timmar så är du klar!
Fantastisk mörk chokladvariation av tiramisu-receptet
Chokladdesserter är alltid populära! Och med detta i åtanke erbjuder vi dig en variant av det mörka chokladtiramisu-receptet. Smaklig måltid !
Ingredienser för 6 glas:
- 3 äggulor + 2 äggvitor
- 50 g strösocker
- 250 g mascarpone
- Cirka 24 boudoir-kakor
- 150 ml starkt kaffe
- 3 matskedar mörkt rom
- 50 g mörk choklad (minst 75% kakao), hackad
- 1 matsked kakaopulver
Instruktioner:
I en medium skål, slå äggulorna och sockret med en elektrisk mixer i 3 minuter. Ta en skål och mjuk mascarponen i den, rör om den med en träsked. Inkorporera sedan blandningen av socker och äggulor medan du slår tills en jämn blandning erhålls. Tvätta och torka mixern och vispa sedan äggvitorna i en tredje skål tills de bildar mjuka toppar.
Tillsätt äggvitorna till mascarponeblandningen och lägg åt sidan. Häll sedan kaffe och rom i en djup behållare, krossa kakorna i hälften och doppa dem i blandningen du just gjorde och vänd dem. De absorberar snabbt vätskan.
Få 6 glas där du kommer att "montera" efterrätten. Och nu, alternativa krossade kakor, en matsked mascarponeblandning och ett lager hackad choklad. Upprepa samma process med de återstående fem glasen. Avsluta med att strö med kakao. Täck glasen med plastfolie och lägg dem i kylen i några timmar.
Orange tiramisu recept - en fruktig smak perfekt för sommarvärmen
Fruktiga delikatesser är ett utmärkt val, inte bara för att svalna på sommaren utan också för att förbereda ett tiramisu-recept som kommer ur sin klassiska variation.
Ingredienser:
- 450 g mascarpone vid rumstemperatur
- 1/4 kopp apelsinlikör uppdelad
- 2 koppar tung vispgrädde
- 1/4 kopp vitt socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 koppar apelsinjuice
- 3 paket ladyfingers-kakor
- 1/4 kopp osötad kakaopulver
Förberedelsesteg:
- I en stor skål, kombinera mascarpone och 2 matskedar apelsinlikör tills den är jämn.
- Vispa grädde, socker och vanilj i en annan skål med en elektrisk mixer. Tillsätt sedan ca ¼ av vispad grädde till mascarponeblandningen och rör om tills den är väl blandad. Tillsätt sedan resten av blandningen och fortsätt blanda tills konsistensen är jämn.
- I en djup skål kombinerar du apelsinjuice och resten av likören. Våt sedan några kakor i dem och lägg dem i botten av en skål för att bilda det första lagret. Täck med mascarponekräm och strö över kakao. Gör sedan samma operation, alternerande ett lager kakor, grädde och kakao.
- Täck skålen med plastfolie och kyl i kylskåp tills tiramisu har svalnat, minst 5 timmar.