✅ Bästa vegetariska restaurangen i Paris och bortom att besöka absolut!

Att inte konsumera kött eller fisk är inte längre en trend, det är redan ett sätt att leva. Faktum är att många är de som har gett upp kött. Enligt enkätundersökningar i Frankrike stöder den nya generationen starkt vegetarism. Mer än en av tio unga fransmän anser sig vara vegetarian eller vegan. Och när antalet "allätande" människor ökar blomstrar vegetariska restauranger, vilket är helt normalt och vi älskar det. Så vilka är de främsta adresserna som fransmännen föredrar i huvudstaden och i provinserna? Här är ett urval av testade och godkända platser som hjälper dig att hitta den bästa vegetariska restaurangen i Paris och bortom via Marseille, Nantes, Strasbourg, Bordeaux och till och med Caen!

Paris bästa vegetariska restaurang - de bästa adresserna i Frankrike

Ibland vill du smaka på något annat än en biff, eller hur? Långt ifrån populära klichéer, som kombinerar vegetarism med 5 kvistar med sommarsalladsrecept och en liten tofukub, kommer vårt urval av platser att bevisa för dig att den tvärtom är ganska rik och utsökt. Fans av mat utan kött eller fisk, här är de främsta adresserna som fransmännen föredrar att besöka absolut för att hitta den bästa vegetariska restaurangen i Paris, Marseille, Nice, Strasbourg, Nantes, Bordeaux eller Caen! Det råder ingen tvekan om att de kulinariska destinationerna som kommer att följa kommer att få din mun att vattna.

Bobs kök - den bästa vegetariska restaurangen i Paris

Som väntat startar vi vårt urval med de bästa platserna som erbjuder köttfria måltider i huvudstaden. Av övertygelse eller smak ger fler och fler parisare upp animaliska proteiner, som bara uppmuntrar restauranger att erbjuda sina kunder sådan mat - utan kött, färskt, hälsosamt och super aptitretande. Så, för älskare av denna typ av mat, här är vårt första förslag.

Denna vegetariska restaurang, som heter "Bobs kök" och ligger i Beaubourg, skapades 2009 av en ung amerikaner. En entreprenör känd för att vara den första som vågade öppna en av de första juice-barerna i Paris. Grundidén? En hälsosam och trevlig matsal, vars dörrar är öppna för älskare av vegetarisk mat från 8 till 15. Fruktsallader, hemlagad müsli, muffins, bagels och kakor på morgonen, diverse soppor, rostade grönsaker och en massa risbaserade kulinariska inspirationer mellan lunch och eftermiddagsmat.

Bästa vegetariska restaurangen i Paris: "Le Potager du Marais"

Fortfarande i Paris och inte långt från centrala Pompidou, upptäcker vi nästa plats som erbjuder gourmet och 100% hälsosam mat. En vegetarisk restaurang som heter "Le Potager du Marais" där även mjölk och ost är förbjudet. Vad finns på menyn? Kvalitetsmåltider, klassiska desserter och ekologiska ingredienser! Gourmetgrönsakscurry, pumpbaserad måltid, tångtång, frukttårta, etc … denna plats har bokstavligen allt för att behaga älskare av balanserat kök utan animaliska proteiner.

Den bästa vegetariska restaurangen i Paris och absolut den mest glamorösa!

För dig som vill kombinera hälsosam mat med en glamorös livsstil kanske restaurangen på Plaza Athénée kommer att intressera dig. Att vara en av de bästa kulinariska punkterna i Paris, var den aktuella restaurangen initialt inte tänkt som en vegetarisk plats. Men kocken (Alain Ducasse) bestämde sig för att ta bort kött från menyn. Så han lämnade bara skaldjur och ägg. Men det som gör platsen så speciell och imponerande för gästerna är det faktum att frukt, grönsaker och mer specifikt tryffel som behövs för måltider kommer från drottningens trädgård i slottet i Versailles. Snygg, sofistikerad men lite dyrare, denna restaurangmeny erbjuder avancerade rätter gjorda med quinoa, kronärtskocka och svarta tryffel.

"Végét'Halles": en annan parisisk het plats att besöka absolut

En kulinarisk punkt som mycket uppskattas av franska vegetarianer och veganer och absolut den grönaste i vår artikel idag, "Végét'Halles" är en opretentiös plats belägen mellan rue Rivoli och rue Saint-Honoré. Super mysig atmosfär, träbord dekorerade med gröna växter, färgglada tygstolar och bänkar … restaurangen har allt för att du ska känna dig som hemma. När det gäller menyn erbjuder den flera delikatesser utan kött, såsom tofufritterar, sommarsallader, spenat- och svampomelett, ångade grönsaker, aptitretande grönsakskebab och ett gäng sojabaserade förslag. Restaurangen i fråga är välkomnande och prisvärd för älskare av en hälsosam livsstil och erbjuder också ett brett sortiment av desserter som ostkaka, morotkaka,fruktcoulis och choklad och banankaka.

Den bästa vegetariska restaurangen i Paris som kommer att glädja alla sojaälskare!

Har du en förälskelse på kreativa sojabaserade rätter och gillar du bohemiska platser? Vegetarisk och vegan, "Soja Cantine Bio" är en av de viktigaste kulinariska platserna i den franska huvudstaden. Inbäddat i det populära distriktet Oberkampf, är denna lilla matsal verkligen byggd i ett glastak loft där den industriella stilen är allestädes närvarande. Med sina varma, fina och välberedda rätter lockar vår näst bästa vegetariska restaurang i Paris flera vegetariska kunder men också alla som älskar god sojabaserad mat. När du bläddrar igenom din meny kommer du att stöta på många läckra rätter som couscous med soja, quinoa eller vete semolina. Vid efterrätten kommer restaurangen att behandla dig med en fruktkrumling, en choklad- och mandelkräm eller en tofuverrine.

Bästa vegetariska restaurangen Paris - Toulouse

När det gäller vegetarisk mat är det nästan omöjligt att inte tänka på Indien där denna typ av mat är mycket vanligt. Men för att njuta av detta land behöver du inte resa hundratals km. Allt du behöver göra är att ta tåget och åka till Toulouse. Inbäddat inte långt från stadens centrum är restaurangen "Manger Autrement" en annan vegetarisk plats att besöka absolut, särskilt av de som gillar mat tillagade på olika sätt: ångad, pannstekt eller i buljong.

Jean-Luc Rabanels verkstad i Arles

Någonstans i södra Frankrike i staden Arles ligger den näst bästa vegetariska restaurangen i Frankrike. Ägs av en kock med två Michelin-stjärnor, Jean-Luc Rabanel, är denna spektakulära plats baserad på mat utan kött och nästan ingen skaldjur. Herr Jean-Luc är faktiskt den första stjärnkocken för två stjärnor som endast använder ekologiska produkter och ingredienser. Som kund kan du välja mellan två välstrukturerade, 100% vegetariska menyer, som är prissatta lite högre, men varje bit är värt det! Nu fortsätter vi vår lilla kulinariska resa och vi åker till Marseille.

Bästa vegetariska restaurangen i Paris och bortom Marseille

Precis som Paris och Toulouse har staden Marseille också fallit under trollformeln för vegetarisk mat. Beviset? En miljövänlig matsal som är öppen från måndag till fredag och ligger i stadens centrum, "Green Deliss" kommer att imponera på dig med sin mysiga inredning samtidigt som du känner att du är hemma. Ät i eller ta ut, rätterna är inte bara vegetariska utan också regelbundet vegan laktosfria och lika perfekta för kunder med glutenintolerans. Dessutom kokas de från färska och helt ekologiska produkter.

Och om du tror att vår lilla foodie-turné nästan slutar, försäkrar vi dig att den är långt ifrån över. Efter Marseille fortsätter vi vår strävan i Nantes via Strasbourg och till och med Caen. Så fortsätt och stanna hos oss! Kanske är en av de vegetariska ställena att följa inte så långt ifrån dig och kommer att bli din nästa foodie destination.

“Bistrot de l'Île” i Nantes erbjuder en vegetarisk meny som ändras varje dag