Ett oumbärligt verktyg vid beredningen av våra favoriträtter, skärbrädans roll förblir dock felaktigt. Låt oss vara ärliga - vi brukar alla "glömma" att rengöra det efter varje användning, vilket gör det till ett riktigt groddbo. När dessa väl har hamnat i skårorna är brädet allt annat än hygieniskt. Om du ofta undrar "Hur rengör du en skärbräda?" »Vår artikel på dagen är svaret för dig. Upptäck vår lista med tips och tekniker och använd dem för att rengöra dina trä- eller plastskivor.
Varför är det så viktigt att rengöra skärbrädan?
Precis som vi tar hand om rengöringen av disk, glas och bestick är rengöring av bänkskivan och skärbrädan en del av de hygienvanor som ska antas utan att ens tänka på det. Varför ? Som förklarats ovan kan din skärbräda snabbt bli en grogrund för bakterier om du inte underhåller den ordentligt och noggrant efter varje användning. Lägg till en cocktail av matluktar (vitlök, lök, aromatiska örter, kött, fisk och så vidare) och en hel mängd okända fläckar, vars rengöring är mer som ett besvär. Nu är det upp till dig att lära dig att rengöra en trä- och plastskärbräda och njuta av god hälsa.
Hur rengör man en skärbräda i trä?
Äger du en träskärbräda? Innan du ger dig några tips om korrekt rengöring vill vi avslöja något som hjälper dig att hålla det i toppskick. Lite olja räcker för att återställa glansen till det naturliga materialet. Oljning av träskärbrädan hjälper dessutom träet att bilda ett skyddande lager. Det rekommenderas att använda en luktfri och smaklös olja som mandel- eller druvkärnolja. Å andra sidan ska olivolja undvikas eftersom det gör träet smutsigt och klibbigt.
En av de bästa rengöringsteknikerna är att använda bakpulver. Strö bara en eller två matskedar på brädet och spraya sedan vit vinäger på den. Det bör skumma. Då är allt du behöver göra att skölja med varmt vatten. Denna metod är radikal och håller brädet i gott skick längre.
Ett annat mormors trick är att använda en blandning av natron och salt. Sprid ett bra lager på ytan och låt stå i några minuter. Sedan gnuggar vi hälften av en citron på brädet täckt med salt och bakpulver. Skölj med vatten och torka med en trasa. Observera att det är helt tillrådligt att sänka brädan i vatten, eftersom det finns en risk att träet spricker.
Hur rengör jag en plastskärbräda?
En plastskärbräda är onekligen lättare att rengöra än en träskiva. Till skillnad från levande material absorberar inte konstgjorda material juice eller lukt. En enkel sköljning räcker ibland helt. Bortsett från din favoritdiskvätska, kan du använda en svamp indränkt i vit vinäger för att naturligt rengöra ytan på en plastskärbräda. Sedan måste den tillåtas lufttorka innan den förvaras. Till skillnad från träskivor kan plast rengöras i diskmaskin.
En pasta av bakpulver och vatten är idealisk för rengöring av en plastskärbräda. Blötlägg bara en ren svamp i vit vinäger och gnugga brädet med den. I en skål förbereder vi en pasta gjord av 2 matskedar bakpulver och en matsked ljummet vatten.
Ett annat smart sätt att rengöra och rengöra en plastskärbräda är att blanda 1 matsked blekmedel (eller 15 ml) i 4 liter vatten. Sänk ner kartongen i lösningen i 3-4 minuter. Sedan låter vi torka utomhus och voila.
Nu när du vet hur du rengör en skärbräda, se till att du aldrig glömmer att deodorisera och underhålla din egen. Regelbunden rengöring är nödvändig för att hålla den i gott skick och förlänga dess livslängd. Diskmaskinens hetaste cykel är idealisk för rengöring av en bräda med en icke-porös yta, oavsett om det är glas, marmor eller plast. Regelbundet byte av skevbrädor rekommenderas.
Det rekommenderas starkt att inte klippa alla livsmedel på samma skärbräda. Detta hjälper till att förhindra spridning av bakterier och undvika att förorena råa livsmedel. Det bästa tillvägagångssättet är att använda olika brädor och beteckna en för kött och skaldjur, en annan för frukt och grönsaker, en för ost etc.