✅ Spaghetti med skaldjur - 10 recept från italienska köket

Pasta är en av de mest älskade och favoriträtterna. De gör att de kan beredas med ett stort antal ingredienser, så att du kan experimentera fritt. Ett annat märkligt faktum: visste du att konsumtion av skaldjur enligt vetenskaplig forskning minskar risken för hjärtsjukdom? Så vi kommer att dela med dig 10 skaldjursspaghettirecept samtidigt som vi erbjuder dig en mycket gourmet-medelhavskulinarisk upplevelse. Förbered dig själv!

Spagetti med skaldjur: en kryddig variation

Ingredienser för två personer:

• 1 msk olivolja
• 2 krossade vitlöksklyftor
• 2 paprika, utsäde och finhackad
• 150 ml vitt vin (valfritt)
• 2 burkar 400 g plommontomater
• 175 g spagetti
• 140 g musslor, tvättade och trimmade
• 140 g musslor, tvättade
• 100 g kokt hummerkött
• Chilisås eller olivolja
• ½ grovhackad persilja

Förberedelse:

Koka spagetti enligt anvisningarna på förpackningen. Värm sedan oljan i en stekpanna, tillsätt vitlök, chili och stek i 1-2 minuter. Häll i vinet och låt sjuda i 3-5 minuter. Rör i tomaterna och låt dem simma försiktigt. Krydda efter smak.

Det rekommenderas att kasta musslor och musslor som är trasiga eller öppna. Lägg de andra i pannan, täck över och koka i 3 minuter tills skalen öppnas. Ta bort musslor eller musslor vars skal fortfarande är stängda och rör om hummerköttet.

Tappa av spagetti och lägg dem i pannan så att de kan belägga såsen väl. Servera i stora skålar, häll i lite chilisås eller olivolja, peppar och strö med persilja.

Skaldjursspaghettirecept på bara 20 minuter

Ingredienser att få för 4 portioner:

• 1 msk olivolja
•
hackad lök • hackad vitlöksklyfta
• 1 tesked paprika
• 400 g hackade tomater
• 1 l kycklingbuljong
• 300 g spagetti
• 240 g frysta skaldjur, tinat
• Handfull hackad persilja
• Citronkilar för servering

Förberedelse:

Värm oljan i en wok eller i en stor stekpanna. Koka sedan lök och vitlök på medium värme i 5 minuter. Tillsätt paprika, tomater, buljong och koka upp. Sänk värmen och låt den simma. Tillsätt spagetti och koka i 7 minuter, rör om ibland. Rör i skaldjur, koka i 3 minuter och krydda efter smak. Strö med persilja och garnera med citronkilar.

Spagetti med skaldjur klar på 30 minuter!

Ta med italiensk mat till ditt hem genom att göra ett super kryddigt skaldjursspaghettirecept!

Ingredienser:

• 250 g spagetti
• 2 medelstora zucchini, skuren i långa remsor
• 3 matskedar olivolja • 150 g
skalade räkor
• 150 g musslor i skalen, rengjorda
• 1 medium bläckfisk, skivad
• 1 kryddnejlika malet vitlök
• 2 msk av hackad persilja
• Nypa torkad chili eller en hel chili, torkad och skuren i bitar
• 10 små plommontomater skuren i kilar
• Salt
• Nymalt svartpeppar

Förberedelse:

1. Förbered först spagettin enligt anvisningarna på förpackningen. Tillsätt zucchini under de senaste fem minuterna av tillagningen.
2. Värm samtidigt oljan i en stekpanna och rör om räkor, musslor och bläckfisk. En liten påminnelse: glöm inte att kasta ut musslorna med trasiga skal innan du lagar mat.

3. Koka i en minut och tillsätt sedan vitlök, persilja, chili och tomater. Ta bort från värmen.
4. När pasta och zucchini är ”al dente”, överför dem till pannan, sätt på värmen igen och tillsätt en skänk med vatten från spagettin.
5. Koka i ytterligare två minuter under omrörning så att ingredienserna kombineras väl. Krydda med salt och peppar och servera.

Skaldjursspaghetti: en variant inspirerad av Jamie Oliver

Vem gillar inte att laga Jamie Olivers berömda recept? Fest din familj på 20 minuter genom att följa anvisningarna nedan.

Ingredienser att få för 4 personer:

• 455 g spagetti
• Havssalt
• Nymalt svartpeppar
• Extra jungfruolja
• 2 vitlöksklyftor, skalad och finhackad
• 1-2 torkade paprika, smulad
• 400 g skalad rå räka
• En litet glas vitt vin
• 2 msk tomatpuré
• Saft och skal av en citron
• 2 handfull rucola, grovhackad

Förberedelse:

Koka spagetti enligt anvisningarna på förpackningen. Värm samtidigt upp några droppar olivolja i en stor kastrull och rör om vitlök och chili. När vitlök börjar färga, tillsätt räkorna i den och stek i en minut. Häll sedan i vitt vin och tomatpuré. Simma i några minuter.

När spagettin är kokt, töm den och reservera lite vatten. Blanda dem sedan med såsen, tillsätt citronsaft, hälften av den hackade ruccola och kokvattnet (om du vill minska såsen lite) och krydda efter smak. Fördela mellan 4 tallrikar, strö över riven citronskal och resten av ruccula-bladen.

Skaldjursspaghettirecept klart på 15 minuter!

Ingredienser:

• 340 g spagetti
• 3 vitlöksklyftor, hackad
• 1/2 tesked röd paprikaflingor
• 3 matskedar (40 g) smör
• 225 g skalade, tinade och tärnade räkor
• 2 matskedar oblekt mjöl
• 142 g musselmjölk på burk
• 2 zucchini, tärnad
• 1 kopp (150 g) frysta ärtor, tinade

Förberedelsesteg:

1. Koka spagetti enligt etikettens anvisningar. När de är kokta, töm dem och reservera 125 ml vatten. Olja pastan lätt.
2. Ta en stor stekpanna och värm smöret i den, brun sedan vitlök och rödpepparflingorna i den. Tillsätt räkorna och koka i 1 minut. Strö över mjöl och koka i ytterligare en minut, rör om hela tiden. Tillsätt sedan musslorna med saltlaken och koka under omrörning.
3. Tillsätt sedan det reserverade vattnet, zucchini och ärtor. Koka i 1 minut. Tillsätt pastan och rör om tills den är väl belagd. Tillsätt salt och peppar.

Enkelt skaldjursspagettirecept: musslor och räkor med körsbärstomater