✅ Vad ska man göra med kvarvarande kyckling, pasta, ost och mer!

I går kväll förberedde du en oemotståndlig piri-piri-kyckling enligt vårt autentiska portugisiska recept? Men kvantiteten var mer än tillräckligt för din familj på 3 eller 4 och nu har du lite kvarvarande kött i kylen som du inte vill kasta i papperskorgen? Eller var det en pastarätt som du försökte dagen innan och fick mycket mer än du behövde? Ja, jag vet också, jag hatar att slösa bort helt värdefulla resurser, speciellt när det gäller mat! Så följande idéer kommer att vara en riktig livlina för dig! De kommer att ge dig svaren på frågan: Vad ska man göra med kvarvarande kyckling, pasta, mos eller ost? ” och mer !

Vad ska jag göra med kvarvarande kyckling?

Vi börjar med ett recept med kvarvarande kyckling som du förmodligen redan känner till i sin klassiska variant. Detta är kycklingen med svampsås som vi förbereder med äggvitorna från kvällen innan. Tack vare collaget ovan kan du se den färdiga skålen, liksom alla ingredienser som är nödvändiga för att den ska realiseras. Här är några grundläggande steg i dess förberedelse:

I en stekpanna, brun lökarna på låg värme i lite smör, rör om ibland. Tillsätt svampen skurna i tunna skivor och låt sjuda tills båda ingredienserna är karamelliserade. Ta bort det från värmen, överför preparatet till en tallrik och sätt tillbaka pannan till värmen. Förbered den vita rouxsåsen genom att tillsätta kycklingbuljong. Krydda efter smak med salt och peppar.

Det sista steget är att sätta ihop de tre komponenterna i denna enkla och super välsmakande maträtt, nämligen: svampen med gyllene lök, den vita såsen och kycklingköttet (benfritt i förväg och skuren i små bitar eller helt enkelt strimlat). Servera skålen omedelbart, strö med finhackad persilja. Så nästa gång du undrar vad du ska göra med kvarvarande kyckling, vet du vad du ska göra med det!

Så snart vi nämnde drog kött, kom en genial idé omedelbart till oss! Förbered carnitas av kvarvarande fläsk, kyckling, kalkon eller annat stekt kött genom att följa de fullständiga instruktionerna i länken! Du kommer utan tvekan att förtrollas av de magiska smakerna av mexikansk mat och du kommer helt att glömma att du lagar mat med resterande produkter!

Tips för matlagning mot avfall: andra receptidéer med kvarvarande kyckling

Fortfarande bortom Atlanten, men lite längre norrut, kan vi säkert säga att amerikanerna har uppfunnit en ny gren av gastronomi genom att undra vad de ska göra med Thanksgiving-rester! Således improviserade de dussintals recept för blandade sallader, pitafyllningar och olika kalla smörgåsar. Okej, de är alla gjorda av kalkonkött, men grundprincipen är absolut densamma.

Turkietsmörgås med tranbärsås, ätit vanligtvis i USA dagen efter Thanksgiving

Vad ska jag göra med kvarvarande kyckling? En gryta rik på grönsaker!

Vad sägs om en grädde kyckling med ärtor i en skorpa?

En variation av kyckling- och grönsakspaj i en portion

Prova denna typ av köttätande tabbouleh med linser och kycklingbröst

En kyckling pad thai är en mycket bra idé att gynna kycklingbrösten!

En original aptitretare - avokado fylld med kyckling, russin och nötter

Vill du ha en smörgås? Prova denna goda idé med pesto, soltorkade tomater och rucola!

Vad ska jag göra med kvarvarande pasta? Originalidéer på nolltid!

Låt oss inse det, redan kokt pasta som går oanvänd efter att ha förberett en maträtt smakar sällan gott nästa dag. Och det är desto mer sant om du inte vet hur du lagrar dem ordentligt, eller hur? För att göra detta måste du först tömma dem, låta dem svalna och placera dem i en lufttät låda. Tillsätt sedan några droppar olivolja eller annat ätbart fett efter eget val.

Rör om dem så att fettet täcker dem bra på alla sidor så att de inte hänger ihop. Slutligen, stäng locket på behållaren tätt, förvara i kylen och använd inom 2-3 dagar. Okej, men vad ska man göra med kvarvarande pasta efter den här tiden? Här är några av de många möjliga lösningarna i galleriet nedan som är enkla och överraskande bra samtidigt!

När det gäller pasta händer det ofta att mindre är mer. Med andra ord är de enklaste påläggen och rätt dos av rätt kryddor ofta bättre än de komplexa såser med flera exotiska ingredienser vars namn du knappast uttalar. Så försök att krydda din spagetti med lite sauterad bacon så blir du positivt överraskad av slutresultatet. Glöm inte att lägga vitlök och oregano och fyll på med lite riven parmesan!

Nyckeln till kulinarisk framgång när man improviserar med pasta är att spela sortkortet. Med andra ord, om din sista maträtt var carbonara tagliatelle och du har kvar pasta i kylen, förbered den här gången en pastasallad eller en bolognesisk sås för att "kamouflera" dem och risken att höra familjen säga : "Nej, fortfarande pasta?" kommer att bli betydligt lägre.

Måltidsidéer för barn: presentation är lika viktigt som smak!

Den ursprungliga presentationen är ytterligare ett viktigt ögonblick att tänka på, särskilt om dina matkritiker är dina barn. Som du säkert redan vet äter barnen först med ögonen, särskilt när de pratar om kräsna ätare. Så låt din fantasi springa vild, rulla upp ärmarna och omfamna våra idéer inspirerade av kreativ gastronomi! Oroa dig inte, några förslag är superlätta!

Spagetti bon med falska ägg i mozzarellabollar!

Förbered till exempel din muffinspanna och fyll varje enskild panna med en fin soffa med spaghetti marinara. Lägg sedan en mozzarellakula i vart och ett av facken och baka i några minuter. Servera varma och förklara att moderhönan tydligen lade ett ägg i varje bo! Vi måste erkänna att det är grundläggande och fantastiskt samtidigt, eller hur?

Vad ska man göra med resterna av fusilli? En mångfärgad sallad, mättande och bra för hälsan!