Julkakor, dessa små gourmet bakverk samlar alla, unga som gamla, i kaminerna … och vid festbordet. Oavsett om du föredrar traditionella eller originella recept, kommer kakor att ge oemotståndliga smaker till huset samtidigt som de skapar en festlig och vänlig atmosfär. Letar du efter ett recept för julkakor att äta direkt, smaksatt med kanel, choklad, ingefära eller pepparkakor?
Eller kanske du föredrar att ge dina julmuffins i påsar som gourmetgåvor? Oavsett vad du tycker om, så kan du i slutet av året fira det perfekta tillfället att rulla upp ärmarna och komma in i köket.
En riktig glädje, julkakan är en tradition som inte kan göras utan under semestern. Dessa små gourmetbakverk är bland våra favoritjuldesserter som vi brukar följa med en kopp mjölk (för barn) eller ångande te. Oavsett om vi pratar om ett enkelt julkakrecept eller annat som återges med frukt, choklad, socker eller godis, är krispiga delikatesser ett måste på våra festbord.
Kaneljulkakrecept - krispiga stjärnor toppade med choklad
Så utan att slösa mer tid, inbjuder vi dig att upptäcka ett utmärkt recept för julkakor för att förbereda för semestern. Alla, från unga till gamla, vill smutsa händerna och skapa krispiga och doftande kanelstjärnor.
Ingredienser:
• 100 g smör vid rumstemperatur
• 200 g mjöl
• 1 ägg
• 80 g brunt socker
• 30 g rapadurasocker
• 60 g lönnsirap
• 1 tsk vaniljextrakt
• 2 tsk kanelpulver
• 2 teskedar ingefära
• 1 tesked muskot
• Skal av 1 apelsin
• 1 nypa salt
Förberedelse:
Förvärm först ugnen till 180 ° C. Lägg samtidigt ett ark bakpapper på ett bakplåt och lägg åt sidan.
1. I en skål kombinerar du smör, farinsocker, socker, lönnsirap, ägg och vanilj tills du får en jämn pasta.
2. Rör om resten av ingredienserna - mjöl och kryddor och blanda igen.
3. Forma en degkula och lägg den i kylen i 30 minuter i plastfolie.
4. Rulla ut degen med en kavel tills den är ungefär 0,5 till 1 cm tjock.
5. Klipp ut formerna efter eget val och lägg dem sedan på bakplåten. Baka dina julkakor vid 180 ° C i 8 till 10 minuter.
Glutenfritt julkakrecept
Vad tycker du om ett glutenfritt recept på julkakor? Doftande med kanel och erbjuder en mycket delikat kokosnöts- och mandelsmak, dessa julkakor är ett utmärkt gourmetalternativ att tugga utan ånger.
Ingredienser:
• 250 g malda mandlar
• 250 g kokosmjöl
• ½ kopp kokosnötsocker
• ¾ kopp smält kokosnötolja
• 1 matsked chiafrön + 3 matskedar vatten
• 2 matskedar matsked lönnsirap
• 1 tesked kanel
• 1 tesked vaniljextrakt
• 1 tesked apelsinskal
• 1 nypa salt
Förberedelse:
1. I en skål, sikta kokosmjölet, mandelpulvret och tillsätt kokosnötsocker, kanel och en nypa salt.
2. Tillsätt chia- och vattenblandningen, vanilj, lönnsirap, apelsinskal och smält kokosnötolja till det ”torra” preparatet. Blanda allt tills du får en jämn pasta.
3. Värm ugnen till 175 ° C.
4. Forma en degkula. Om det är för smuligt kan du tillsätta lite vatten för att hjälpa till med konsistensen.
5. Rulla ut degen (den nödvändiga tjockleken är 0,5 cm.) Använd en kavel. Klipp ut stjärnor med en stjärnkakeskärare.
6. Lägg ett ark bakpapper på ett bakplåt. Överför dina kakor till bakplåten och baka i 10 minuter.
7. Låt kakorna svalna på ett galler och strö över pulveriserat xylitol eller florsocker.
Tyskt julkanelrecept
Ingredienser:
• 170 g mjöl
• 60 g kallt smör, skuren i bitar
• 85 g brunt socker
• 2 matskedar sockerrör
• 2 msk mjölk
• 1 äggula
• 1 nypa pulveriserad ingefära
• ½ tesked kanelpulver
• ½ tesked kryddblandning
Iskaka med julkakor:
• 170 g florsocker
• 1 äggvita
Förberedelse:
1. Förvärm ugnen till 180 ° C.
2. Lägg det siktade mjölet, ingefära, kanel och kryddblandningen i en skål. Tillsätt smöret och bearbeta degen med fingertopparna tills du får en sandig deg.
3. Rör i brunt socker. Blanda rörsocker sirap, mjölk och äggula i en skål och häll allt i skålen med degen. Blanda allt tills du får en mjuk deg.
4. Lägg degen på en mjölad arbetsyta och knåda den i några sekunder för att göra den homogen. Rulla ut degen till en tjocklek av 3 till 6 mm och skär sedan former med dina favoritkakskärare.
5. Baka kakorna i 10 till 12 minuter. Låt svalna några ögonblick innan du täcker dem med glasyr.
6. För att göra glasyren, i en skål, tillsätt gradvis florsocker till äggviten och slå för att få en tjock vätska. Häll beredningen i en konditoriväska och täck kakorna med glasyr.
Julchokladkaka
Ingredienser:
• 250 g mjöl
• 100 g florsocker
• 100 g pulveriserad choklad
• 1 tsk
vaniljssocker • 125 g smör
• 1 ägg
• 1 nypa salt
Alsace julkaka med citron
Ingredienser:
• 350 g mjöl
• 125 g florsocker
• 1 citron
• 1 ägg
• 250 g osaltat smör
• 1 nypa salt
• Granulerat socker
American Christmas cookie recept
Ingredienser:
- 230 g mjukt smör
- 225 g socker
- 1 ägg
- 1 matsked och en halv apelsinskal
- 2 msk honung
- 1 matsked vatten
- 450 g mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 teskedar kanel
- 1 tesked ingefära
- ½ tesked kryddnejlika
För glasyren:
- 1 äggvita
- 300 till 400 g florsocker
- 1 tsk bitter mandel extrakt
- 1 till 2 matskedar vatten eller mjölk