Idag har luxury-decor.net valt några snabba och enkla vegetariska recept åt dig. Vi vill erbjuda dig våra mycket intressanta idéer som kommer att imponera på dig! Dessutom, om du föredrar hälsosamma, snabba recept, har du kommit till rätt ställe! Läs vidare för att hitta våra snabba och enkla vegetariska recept.
Enkla och snabba vegetariska recept: tortillasoppa!
Ingredienser:
- 1 torkad chili
- Olivolja
- 1 vitlök, tärnad
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 1 eller 2 jalapeño paprika (beroende på smak)
- 1 matsked mald kummin
- 400 g krossade tomater eller tomatsås
- 4 koppar grönsaksbuljong
- 400 g sköljt och dränerat hominy
- 400 g svarta bönor, sköljda och dränerade
- Havssalt
- 6 majs tortillor
- 1 avokado
- 2 till 4 rädisor, finhackad
- 60 g smulad queso fresco (eller feta)
- 1 handfull hackade korianderblad
- 1 lime, skuren i små skivor
Förberedelse:
Förvärm ugnen till 250 ° C. Stapla tortillorna och skär dem i skivor. Ta bort fröna och membranen från jalapeño peppar och skär upp det. Skala och grova avokadot. Tärna den sedan och häll i lite citronsaft för att förhindra brunning. Lägg pergamentpapper på ett bakplåt och olja det.
Placera sedan tortillorna i ett lager och smörj dem. Baka dem i 6 till 8 minuter eller tills de är gyllenbruna. Krydda dem sedan med salt. Baka torkad chili i 1 minut eller tills den är uppvärmd. När du har svalnat, skär den och ta bort fröna. Värm oljan i en kastrull och tillsätt följande ingredienser: lök, vitlök, jalapeño. Koka i 4 till 5 minuter, rör om ibland.
Tillsätt sedan kummin, tomater och grönsaksbuljong. Låt sjuda i ca 3 minuter och tillsätt hominy, svarta bönor och chili. Baka i 8 till 10 minuter eller tills det är jämnt. Rör om då och då. Krydda med salt och peppar efter smak. Ta bort torkad chili. Dela upp följande ingredienser på botten av 2 eller 4 skålar: en del av avokado, rädisa, tortillor och queso fresco. Garnera med koriander och limeskivor.
Våra snabba och enkla vegetariska recept: spenat med yoghurt och russin
Vårt team vill presentera ett extremt läckert Jamie Oliver-recept! Det är väldigt enkelt att göra. Så följ våra instruktioner och ha kul!
Ingredienser för 8 personer:
- 300 g frusen spenat (eller 300 g färsk spenat)
- 1 liten vitlöksklyfta
- 500 g grekisk yoghurt
- Solrosolja
- 40 g russin
- Extra virgin olivolja
Förberedelsesteg:
Häll några skedar vatten i en kastrull och lägg spenaten i den. Koka på medelvärme i några minuter eller tills spenaten tinas. Ta sedan bort den och låt svalna. Skala och krossa vitlök. Blanda den med yoghurt, svartpeppar och en tesked havssalt.
Tillsätt sedan den kylda spenaten. Ta en liten kastrull och värm 1 matsked solrosolja i den. Fräs druvorna i 1 till 2 minuter. Sprid över spenaten, häll i lite extra jungfruolja och servera.
Vinterpesto och sötpotatisbucatini
Vem älskar inte pasta? Unna dig själv med våra snabba och enkla vegetariska recept! På detta sätt vill luxury-decor.net bjuda in dig att läsa vår artikel om pastareceptet!
Ingredienser för 4 personer:
- 1 sötpotatis, skalad och kubad
- 1 rödlök, skivad
- 2 msk olivolja
- Kosher salt och nymalt svartpeppar
- 4 koppar grönkål
- 1/4 msk persilja
- 1/2 kopp riven parmesan
- 1 vitlöksklyfta
- 1/5 msk citronsaft
- 2 msk citronskal
- 350 g bucatini
- Rostade pinjenötter
Förberedelse:
Förvärm ugnen till 250 ° C. Olja ett bakplåt och tillsätt sötpotatis och lök. Salt och peppar. Baka i ugnen tills den är öm (24-26 minuter).
Lägg samtidigt grönkålen och persiljan i en mixer. Blanda 4 till 5 gånger. Tillsätt sedan parmesan, vitlök, zest och citronsaft. Blanda tills ingredienserna är finhackade. Häll långsamt i lite olivolja. Salt och peppar.
Koka sedan pastan enligt anvisningarna på etiketten. Reservera 1/4 kopp vatten innan du dränerar. Tillsätt sedan rostade grönsaker, pesto och reserverat vatten. Garnera med parmesan, pinjenötter och servera.
Snabba och enkla vegetariska recept: svamp och blåostgnocchi
Detta är ett av våra snabba och enkla vegetariska recept. Det är väldigt enkelt och du har inga problem att göra det!
Ingredienser för 4 personer:
- 2 x 400 g paket med gnochhis
- 1 matsked olivolja
- Smör
- 1 hackad lök
- 500 g svamp i skivor
- 2 stora vitlöksklyftor, malet
- 150 g blåmögelost
- Persilja
Förberedelse:
Koka upp en stor gryta med vatten och koka gnochiserna i den enligt instruktionerna på etiketten. Töm dem sedan och låt stå. Ta samtidigt en kastrull och värm oljan och smöret i den. Tillsätt sedan svamp och lök.
Koka på hög värme i 1 minut. Fortsätt sedan laga mat på medelhög värme i 5 minuter under omrörning. Tillsätt sedan vitlök och koka i 1-2 minuter. Placera gnocchi i pannan och dela mellan plattorna. Garnera med ost och persilja.
Snabba och enkla vegetariska recept: Blomkål med tofu
Ingredienser för 4 personer:
- 350 g extra fast tofu, dränerad och kubad
- 3 msk majsstärkelse
- 2 matskedar rapsolja
- 1 kopp osaltad grönsaksbuljong
- 3 msk natriumminskad sojasås
- 1 matsked sherryvinäger
- 1 1/2 tsk hoisinsås
- 3 koppar blomkål
- 2 koppar hackad selleri
- 6 vitlöksklyftor finhackade
- 1 1/2 msk osaltad ketchup
- 1/2 tesked rödpeppar
- 1/2 kopp hackad grön lök
Förberedelsesteg:
Ta en stor skål och lägg 7 tesked majsstärkelse i den och tofu och skaka. Ta sedan bort tofu från skålen. Värm oljan i en stor nonstick-stekpanna över medium värme och tillsätt tofu. Baka i 6 minuter eller tills det är gyllent och skarpt. Rör om då och då. Ta bort tofu och lägg den åt sidan.
Ta en skål och blanda i de återstående 2 teskedar majsstärkelse och 1/4 kopp buljong. Rör om tills det är jämnt. Tillsätt sedan 3/4 koppar buljong, sojasås, vinäger och hoisin. Placera blomkålen i pannan med kvarvarande olja.
Koka i 3 minuter eller tills det är lättbrunt, rör om ibland. Tillsätt selleri och vitlök och stek i 2 minuter. Tillsätt sedan ketchup, peppar och koka i 1 minut. Tillsätt sedan beredningen och koka upp den. Koka i 2 minuter eller tills ämnet är något jämnt. Tillsätt kokt tofu och garnera med grön lök.