✅ Tagliatelle recept - enkla variationer för att lysa upp ditt dagliga liv

Det finns pasta och pasta! Att få dem till perfektion är inte så komplicerat! Som med alla andra "hemlagade" familjerecept har matlagning av pasta enligt konstens regler några tips att avslöja för oss. Och eftersom vi inte kan motstå pastarecept, och tagliatelle i synnerhet, kommer vi att ge dig några fantastiska variationer som är enkla och lätta att testa utan vidare. Ingenting som ett bra tagliatelle recept för att testa din nya kunskap om pastatillagning och wow dina gäster vid bordet! Det är upp till dig att välja den som passar dig bäst!

Tagliatelle recept - vad är det?

Tagliatelle eller taliatelle är en mängd lång, tillplattad pasta. Ursprungligen från Italien blir denna pasta populär i köksvärlden. Oavsett om det görs hemma eller köps i butiker, erbjuder tagliatelle ett stort utbud av mer eller mindre kända rätter, som vi kan förbereda för att erbjuda något nytt till våra nära och kära. Namnet på tagliatelle kommer från det italienska verbet "tagliare", eller "att klippa" på franska. Detta är inte förvånande, för att få den ikoniska formen måste du knåda långa degark som du sedan skär fint.

Vilka recept med tagliatelle?

Perfekt för att lysa upp ditt dagliga liv, ett tagliatelle-recept tillåter alla typer av improvisationer. Denna pasta passar underbart med kyckling, tonfisk och lax för att ge dig enkla men rent läckra rätter. Att smaka på karbonarasås eller crème fraîche och generöst ströda med färska örter efter smak - vilket nöje för ögonen och smaklökarna! De är perfekta för att göra en lätt och god italiensk sallad. Med tagliatelle ska ett helt universum av överraskningar upptäckas! Låt oss ta reda på det tillsammans i följande urval av recept!

Lax och citron tagliatelle recept

Ingredienser:

• 500 g färsk tagliatelle
• 500 g laxfilé
• 60 g smör
• 200 ml flytande grädde
• 2 msk citronsaft
• ½ msk senap
• Persilja
• Salt och peppar

Förberedelsesteg:

Smält smöret i en kastrull. Brun laxen (tärnad) i smöret i ungefär tio minuter. Ta bort laxen från pannan och sänk värmen för att avfetta pannan med citronsaften. Tillsätt senap och grädden i en duggregn, rör om hela tiden. Krydda med salt och peppar och returnera sedan laxbitarna. Koka på låg värme i 5 minuter. Koka upp en stor kruka med saltat vatten. Låt tagliatellen laga den tid som anges på förpackningen. Tillsätt den färdiga och dränerade pastan i såsen. Blanda och justera kryddan. Dela upp varma tallrikar och strö över hackad persilja. Här!

Carbonara tagliatelle recept

Ingredienser:

• 400 g tagliatelle
• 200 g rökt bacon
• 4 äggulor
• 20 ml crème fraîche
• 50 g riven parmesan
• Salt, peppar
• Gräslök

Pisk äggulorna och crème fraîche medan tagliatellen kokar. Peppar lätt. I en non-stick stekpanna, brun bacon på hög värme. Så fort de är skarpa, ta bort dem från värmen och töm dem. Det sista steget i detta tagliatelle recept består av att blanda pasta (redan kokt och dränerat), beredning av grädde och ägg och bacon. Rör om försiktigt och servera varm med riven parmesan.

Zucchini tagliatelle recept

Vill du prova ett zucchini tagliatelle recept för att erbjuda din familj ett alternativ till receptet thermomix zucchini? Detta ursprungliga sätt att laga zucchini hjälper dig att göra dina gäster vid bordet och ge glädje till alla dina rätter! Så vacker som den smakar är denna maträtt mycket lätt att förbereda och kan kryddas på olika sätt.

Ingredienser:

• 4 zucchini
• 6 kronblad av soltorkade tomater
• 2 handfull pinjenötter
• 1 vitlöksklyfta
• Massa basilika
• 4 msk olivolja
• Salt och peppar

Förberedelse:

1. Rosta pinjenötterna i pannan. Boka.
2. Skär de soltorkade tomaterna i små bitar.
3. Blanda den skalade vitlöksklyftan och basilikabladen. Tillsätt 2 msk olivolja och blanda igen tills du får en pesto.
4. Tvätta zucchinin och klipp av ändarna. Gör tagliatelle med en kniv. Ju tunnare och längre band, desto bättre.
5. Värm 2 msk olivolja i en kastrull.
6. Fräs zucchini tagliatelle på hög värme i 5 minuter.
7. Krydda med salt och peppar och tillsätt de tärnade soltorkade tomaterna.
8. Strö varje tallrik med pinjenötter när du är klar att servera och tillsätt en sked pesto.

Tagliatelle med zucchini, sparris och ädelost