Vem har aldrig hört talas om tabbouleh? Den berömda symboliska maträtten från medelhavsköket har blivit en häftklammer för sommardagar. Att konsumera som förrätt eller som ett komplement under en måltid är tabbouleh alltid förvånande. Enkel att förbereda och tända, skålen är ett av de hälsosamma, snabba och balanserade recepten för att förbereda med glädje för att imponera på hela familjen. Det klassiska tabbouleh-receptet är baserat på en beredning av couscous eller bulgur semolina. Sedan lägger vi till färska örter, tomater, gurka etc. Alla improvisationer är tillåtna så länge smakerna smälter väl. Det är upp till alla att hitta det recept som passar dem.
En lätt och lätt maträtt som kan förberedas i förväg, tabbouleh är perfekt för en grillfest med vänner eller för en picknick. För att anpassa ett enkelt och friskt tabbouleh-recept kan du variera ingredienserna för att få en mycket färgstark och doftande maträtt. Bortsett från standardtilläggen kan en tabbouleh innehålla räkor, paprika, ärtor, avokado, skinka etc. Nu är det upp till dig att hitta tabbouleh-receptet som kommer att glädja din familj och dina gäster smaklökar!
Orientaliskt tabbouleh recept
Ingredienser för 4 personer:
- 350g gryn
- 3 citroner
- 5 msk olivolja
- 6 mycket mogna tomater
- 2 lök
- 1 gurka
- 1 röd paprika
- 50 g vinbär
- 1 massa färsk mynta
- Salt
Förberedelse:
Först och främst måste du rehydrera druvorna i en skål med varmt vatten. Lägg mannagryn i en salladsskål. Strö över citronsaft, olivolja och lite salt. Blanda väl. Skär tomaterna och ta bort fröna. Blanda grovt i en matberedare. Lägg till dem i semolina. Hacka lökarna med mynta och lämna dem i semolina. Blanda väl. Skala och skär gurkan. Skär peppar i kuber. Tillsätt grönsakerna i salladsskålen. Blanda väl. Täck salladsskålen med film och låt stå i kylen i några timmar.
Tabbouleh recept med grönkål och quinoa
Ingredienser för 4/6 personer
- 1 kopp quinoa
- 1 ½ kopp kycklingbuljong
- ½ kopp sockermajsfrön
- 1 tsk salt
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 skalad och riven morot
- 1 stor vitlöksklyfta finhackad
- 2 koppar strimlad grönkålblad
- ½ kopp hackad italiensk persilja
- ½ kopp hackad färsk koriander
- 1 msk olivolja
- 1 tsk mald kummin
- 1 tsk chilisås
- ½ tsk nymalt svartpeppar
Förberedelse:
Det första steget är att förbereda quinoa. Skölj quinoa i ett durkslag under kran med kallt vatten. Värm en kastrull med kycklingbuljongen. När beståndet har kokat, fördjupa quinoa och blanda. Tillagningstiden är cirka 12 minuter. Den ska vändas regelbundet så att quinoa inte fastnar i pannans botten. När quinoa är klar måste den tömmas och förvaras i kylen. Lägg majskärnorna, hackad paprika, morot, vitlök och grönkålblad i en stor skål. Blanda väl. Tillsätt quinoa och kryddor. Blanda och tillsätt chilisås och olivolja. Servera omedelbart eller håll det kallt.
Kyckling tabbouleh
Vill du besöka ditt favoritrecept för kycklingben? Varför inte prova kycklingtabbouleh som vi presenterar för dig nedan? Hemgjorda recept är ett utmärkt alternativ, mycket hälsosammare och balanseradare, till de rätter du köper i butiken. Dessutom tillåter de oss att sätta vad vi vill.
Ingredienser för 4 personer:
- 200 g couscousgryn
- 180 ml vatten
- 2 kycklingbröst
- 1 grön paprika
- 1 apelsinpeppar
- 2 tomater
- Basilikablad
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar
Förberedelse:
Koka grynet i kokande vatten. Täck och låt stå i 5 minuter. Skär kycklingen i små kuber och brun dem i pannan med lite olja tills den är gyllene. Tvätta och finhacka grönsakerna. I en skål tillsätt kyckling, grönsaker, semolina, finhackad basilika och krydda med olivolja, salt och peppar. Boka minst 2 timmar i kylen innan du smakar.
Räkor tabbouleh recept
Ingredienser för 4 personer:
- 250g gryn
- 150 g skalade räkor
- 1 burk ärter
- 1 tomat
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 gul paprika
- Rå grönsaksås
- Hackad persilja
Förberedelse:
Koka mannagryn i kokande vatten med en nypa salt. Tappa ärtorna. Hacka persiljan. Tvätta och skär paprika och tomat i små kuber. Kombinera grönsakerna, den puffade mannagryn, den hackade persiljan och räkorna. Krydda med rå grönsaksås. Servera som färsk.
Libanesiskt tabbouleh-recept
Vad tycker du om ett superlätt och friskt veganrecept? Här är en libanesisk tabbouleh med mynta och persilja, perfekt att njuta av som förrätt under sommardagar och kvällar.
Ingredienser för 4/6 personer
- 3 klasar persilja
- 1 massa färsk mynta
- 2 lök
- 2 till 3 tomater
- 3 matskedar bulgur
- Saften av 3 citroner
- extra virgin olivolja
- Salt
Förberedelse:
Koka bulgur. Tvätta, torka och finhacka örtbladen. Lägg örterna i en salladsskål, tillsätt de tvättade och tärnade tomaterna. Skär lökarna och lägg dem till örterna. Tillsätt bulgur, citronsaft och salt. Häll i 8 matskedar olivolja och blanda igen. Låt marinera i minst 1 timme.
Tabbouleh recept gjort med quinoa, sötpotatis, körsbär och getost
Tabbouleh med broccoli och bulgur
Tabbouleh recept med linser, tomater och persilja
Ett utmärkt tabboulehrecept med quinoa, morötter, mynta och koriander
Snabb och enkel tabulär med quinoa, tomater, gurkor och lök
Bovete recept
Glutenfri vegansk tabbouleh
* Tabbouleh-recept gjort med quinoa, sötpotatis, körsbär och getost - instruktioner här
* Lentil tabbouleh recept - mer information här
* Quinoa, morot, mynta och koriander tabbouleh recept - instruktioner att läsa här
Bovete tabbouleh - recept här
* Vegan och glutenfri tabbouleh - instruktioner här