Sötpotatis är allmänt känd för sina näringsmässiga fördelar. Den är rik på antioxidanter och mineraler. Dessutom har det många fördelar för hälsan. Den största fördelen är att sötpotatis finns året runt. En annan fördel är den mycket enkla tillagningen samt möjligheten att anpassa sig till alla grönsaksrecept. Plus, sötpotatis är ett bra komplement till ett broccoli-recept. Idag har luxury-decor.net förberett de 10 läckra sötpotatisrecepten åt dig.

De 10 sötpotatisrecepten du kommer att älska

Bakade söta potatisar

Detta är ett av de mycket enkla sötpotatisrecepten. Följ våra instruktioner så är din gourmetmiddag klar!

Ingredienser:

  • 2 msk olivolja
  • 2 nypa salt
  • 3 sötpotatis
  • 2 nypor torkad oregano
  • 2 nypa svartpeppar

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 175 ° C. Olja botten på en ugnsform. Tvätta och skala sedan sötpotatisen. Skär dem i medelstora bitar. Lägg dem sedan i skålen och vänd dem så att de täcks av olivolja. Strö över oregano, salt och peppar. Baka i förvärmd ugn i 60 minuter.

Sötpotatis smoothie

Du kanske tycker att detta förslag är lite konstigt, men ja, sötpotatis smoothie finns! Som redan nämnts är den rik på antioxidanter såväl som mineraler. Så dra nytta av denna näringsbomb. Läs vidare för att hitta de andra hälsosamma sötpotatisrecepten!

Ingredienser för två personer:

  • 1 1/4 kopp sojamjölk med vaniljsmak
  • 1/4 kopp kokta sötpotatis (kall)
  • 1 badkar fettfri vanilj yoghurt
  • 1 matsked honung
  • 1/4 tesked kanel
  • 1/4 tesked vanilj

Förberedelse:

Lägg alla ingredienser i en mixer. Blanda i hög hastighet i en minut eller tills den är jämn. Häll i 2 glas och servera.

Sötpotatis soppa med curry och ingefära

Ingredienser:

  • 2 teskedar rapsolja
  • 1/2 kopp hackad schalottenlök
  • 3 koppar skalade sötpotatis (kubad)
  • 1 1/2 koppar skalade morötter (skivade)
  • 1 matsked riven ingefära
  • 2 teskedar currypulver
  • 1/2 tesked salt
  • 3 koppar fettfri, mindre natrium kycklingbuljong

Förberedelsesteg:

Värm oljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt sedan schalottenlök och stek i 3 minuter. Tillsätt sedan sötpotatis, morötter, ingefära och currypulver. Koka i 2 minuter.

Tillsätt sedan kycklingbuljongen och koka upp den. Täck och låt sjuda i 25 minuter eller tills grönsakerna är ömma. Salt. Häll soppan i en matberedare och blanda tills den är jämn.

Kokt sötpotatis och äpplesallad

Ingredienser för 4 personer:

  • 2 sötpotatis, skuren i bitar
  • 6 matskedar olivolja
  • kosher salt och svartpeppar
  • 3 msk färsk citronsaft
  • 2 msk senij Dijon
  • 2 buntar av grönkål
  • 1 äpple, tunt skivad (Pink Lady eller Honeycrisp)
  • 1/4 kopp hackade rostade mandlar
  • 115 g riven pecorino

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 230 ° C. Ta en bakplåt och lägg bakpapper i den. Krydda sötpotatisen med salt och 2 msk olivolja. Koka i 18-20 minuter medan du sätter på sötpotatisen tills den är lättbrun och öm. Låt svalna.

Vispa sedan följande produkter i en stor skål: citronsaft, senap, resterande 4 msk olja samt 1/4 tesked salt och peppar. Tillsätt sedan grönkålen, gnugga den med händerna tills bladen är mjuka. Tillsätt sedan äpplet, mandlarna och sötpotatisen och blanda. Garnera salladen med riven pecorino och servera.

Sötpotatis med ost

Denna typ av sötpotatisrecept är perfekt för din fest! När semestern närmar sig inbjuder vi dig att konsultera vår artikel tillägnad receptet amuse-bouche!

Ingredienser för 8 personer:

  • 4 sötpotatis
  • 2 msk olivolja
  • kosher salt och svartpeppar
  • 3/4 koppar riven Fontine
  • 1/3 kopp riven parmesan

Förberedelsesteg:

Förvärm ugnen till 250 ° C. Tvätta och torka sötpotatisen. Skär dem sedan på längden. Gnid dem med olivolja och krydda med salt och peppar. Lägg dem sedan på en köksbricka och baka i 18-20 minuter eller tills de är gyllenbruna och ömma. Kombinera Fontine och Parmesan i en skål och fördela över sötpotatisen. Baka i 2-3 minuter tills osten är gyllenbrun. Strö över peppar och servera varm. Faktum är att denna variation är perfekt för en fest!

Ugnsrostad sötpotatis med avokado

Ingredienser:

  • 4 sötpotatis
  • 2 matskedar rapsolja
  • kosher salt och svartpeppar
  • 2 msk olivolja
  • 1 avokado, hackad
  • 1/4 kopp hackad och rostad pekannötter
  • 100 g färsk getost, smulad
  • grönsallad

Förberedelsesteg:

Förvärm ugnen till 250 ° C. Gnid sötpotatisen med rapsoljan och krydda med salt. Placera pergamentpapper på ett bakplåt och baka i 40 till 50 minuter. Skär sedan sötpotatisen på längden. Gnid med olja, salt och peppar. Garnera med avokado, pekannötter och ost. Servera med den gröna salladen.

Bakade sötpotatisrecept: en variation med honung och kanel

Ingredienser för 4 personer:

  • 4 sötpotatis
  • 1/4 kopp extra jungfruolja
  • 1/4 kopp älskling
  • 2 teskedar kanel
  • salt och peppar

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 200 ° C. Skala och skär sötpotatisen. Ta en köksbricka och lägg bakpapper och sötpotatis på den. Gnid dem sedan med olja, häll i honung och kanel. Salta sedan och peppar. Baka i 25-30 minuter eller tills potatisen är öm. Tillsätt sedan lite olja.

Muskot kryddad bakad sötpotatis

Ingredienser för 8 personer:

  • 4 teskedar osaltat smör
  • 6 sötpotatis
  • 1 tesked ingefära
  • 1 tsk riven muskot
  • 6 msk brunt socker
  • 1 tesked kosher salt
  • 220 g pekannötter

Förberedelsesteg:

Förvärm ugnen till 200 ° C. Smält smöret i ugnen och lägg det på bakpapper. Samtidigt skalar du sötpotatisen och skär dem i kuber. Tillsätt sedan de andra ingredienserna och blanda. Koka i 45 minuter tills sötpotatisen är öm.

Glutenfri sötpotatispaj

Sötpotatisrecept: ugnsfries


Rostade sötpotatis med parmesan

Sötpotatis- och ostrecept

* Glutenfri sötpotatispaj - instruktioner här

* Bakad sötpotatisfries - fullständigt recept här

Kategori:

Recept