Idag dechiffrerar vi den gyllene mjölken! Om du är ett fan av hälsosamma och enkla recept är detta ett förslag som kommer att fascinera dig! Så exakt är denna gulaktiga vätska? Det är verkligen en mycket värdefull dryck för hälsan som hjälper dig att öka ditt immunförsvar. Att vara baserad på gurkmeja och vegetabilisk mjölk är gyllene mjölk en riktig hälsoexix. Dessutom är gurkmeja i sig en kraftfull antioxidant och stimulerar matsmältningen.
Traditionellt guldmjölkrecept
Ingredienser för 4 personer:
- 2 koppar osötad mandelmjölk
- 10 cm färsk, tvättad och riven gurkmejerot (eller alternativt 1 tesked torkad gurkmeja)
- 2-3 cm färsk ingefära (tvättad och riven) med hud
- 1 tesked kanel
- 1/2 - 1 msk jungfru kokosnötolja
- 1 msk ren lönn eller älskling
- 1/4 tsk mald peppar
- 1/2 tsk kardemumfrön
- 1/2 tsk vaniljextrakt
Förberedelse:
Kombinera alla ingredienser i en kastrull och koka upp. Sänk sedan värmen och låt sjuda i 3-4 minuter. Ta bort från värmen, rör om och servera!
Varm choklad med guldmjölk
Här är ett mycket gott veganskt recept för att värma upp dig på kalla dagar!
Ingredienser för 1 person:
- 250 ml mandelmjölk
- 1 msk rå kakao
- 1 tsk gurkmeja
- ½ tesked kanel
- 1 tesked lönnsirap
Förberedelse:
Värm mjölken i en kastrull i 2 minuter tills den börjar simma. Rör sedan in gurkmeja, kanel och lönnsirap och rör om tills du får en jämn konsistens, häll i din favoritmugg och njut!
Glass med mjölk
Ingredienser att få:
- 840 ml hel kokosmjölk
- 4 skivor färsk ingefära
- 60 ml lönnsirap
- Nypa havssalt
- 2 teskedar gurkmeja
- 1/2 tesked kanel
- 1/8 tesked svartpeppar
- 1 tesked rent vaniljextrakt
Förberedelsesteg:
Kombinera följande ingredienser i en stor kastrull: kokosmjölk, färsk ingefära, lönnsirap, havssalt, gurkmeja, kanel och peppar. Värm över medelvärme. Låt sedan beredningen simma under omrörning. Ta bort från värmen och rör om vaniljekstraktet. Rör om igen för att kombinera ingredienserna. Beroende på din smak kan du lägga till mer gurkmeja, kanel, lönnsirap och salt.
Överför sedan blandningen till en skål och låt svalna till rumstemperatur. Täck sedan över och sätt i kylen över natten. Nästa dag, ta bort ingefära. Lägg beredningen i glassmakaren och följ tillverkarens anvisningar. Överför sedan isen till en behållare. Täck över och låt stå i kylen i 4-6 timmar.
Gyllene mjölk för en glutenfri havrebaserad frukost
Ingredienser för gyllene mjölk :
- 1 msk honung
- 1 tesked gurkmeja
- ¼ tesked ingefära
- 30 ml kokande vatten
- ¼ tesked kardemumma
- ¼ tesked kanel
- 2 koppar vegetabilisk mjölk
Ingredienser för havre:
- 100g gammaldags havregryn (glutenfri)
- 2 fall. (20 g) chiafrön
- 2 fall. (20 g) hampafrön
- 355 ml guldmjölk
- Färsk frukt och honung
Förberedelse:
Ta en medium skål och blanda i honung, gurkmeja, ingefära, kardemumma och kanel. Rör om, tillsätt sedan kokande vatten och vegetabilisk mjölk. Tillsätt mer honung om du föredrar mildare mjölk. Fortsätt med beredningen av havre genom att blanda följande ingredienser i en burk: havre, chiafrön och hampa, omrörning. Häll sedan i den gyllene mjölken och blanda väl. Låt svalna i kylen över natten. Dekorera med färsk frukt och honung och servera!
Gyllene mjölk latte recept
Ingredienser att få:
- 2 koppar osötad havremjölk eller mandelmjölk
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tesked rå honung
- ½ tesked kanel
- 3 kardemumma skida
- Liten nypa mark eller ny ingefära
- Liten nypa peppar
Förberedelsesteg:
Värm mandelmjölken i en liten kastrull vid låg temperatur. Tillsätt sedan alla ingredienser och rör om i 3 minuter tills mjölken är varm. Ta sedan bort från värme och filtrera beredningen. Skumma mjölken med en skummare och voila!
Guldmjölksmunkar smaksatta med chai-kryddor
Här är ett annat recept som är lämpligt för veganer! Denna dessert med Garam Masala-smak är perfekt för semestern.
Ingredienser för 12 munkar:
- 2 koppar speltmjöl
- 1/2 kopp kokosnötsocker (eller brunt socker)
- 1 msk bakpulver
- 1 msk markgurkmeja
- 2 teskedar kanel
- 1 tesked ingefära
- 1/4 tsk malda kryddnejlika
- 1/2 tesked salt
- 1 1/2 kopp osötad sojamjölk
- 1/2 kopp smält kokosolja
- 2 teskedar vaniljextrakt
Ingredienser för cashewnötsglasyr:
- 1 kopp rå cashewnötter
- 1/4 kopp lönnsirap
- 1 tsk vaniljextrakt
- 3/4 kopp osötad sojamjölk
Förberedelse:
Innan beredningen påbörjas är det viktigt att blöta cashewnötterna i vatten i 4 till 8 timmar. Förvärm ugnen till 180 ° C och olja en munkform. Kombinera följande ingredienser i en skål: mjöl, socker, bakpulver, gurkmeja, kanel, ingefära, kryddnejlika och salt. Ta en annan skål och blanda i mjölken, vanilj och olja. Tillsätt beredningen till de torra ingredienserna och rör om.
Lägg sedan degen i formen och baka i 12 minuter. Låt svalna. Fortsätt med beredningen av glasyren. Kombinera alla ingredienser i en matberedare och blanda tills den är jämn. Överför den till en skål och doppa toppen av varje munk i den och servera!
Tropisk smoothie med gyllene mjölk
Ingredienser för gyllene mjölk:
- 2 koppar kokosmjölk
- 1 tsk gurkmeja
- Nypa svartpeppar
- 1/2 tsk mald ingefära
- 1 matsked agave eller lönnsirap eller honung
Ingredienser för smoothien:
- Gyllene mjölk
- 1 banan (färsk eller fryst)
- Hälften av en färsk eller frusen papaya (cirka 2 koppar)
- 1 kopp fryst mango
- 2 msk kokosnötkräm (valfritt)
- 1 tesked eller mindre vanilj
Förberedelsesteg:
Förbered den gyllene mjölken genom att blanda alla ingredienserna i en liten kastrull. Koka sedan snabbt, sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter. Vispa allt tills det blandas. Ta sedan bort från värmen och låt svalna. Kombinera ingredienserna för smoothien och den gyllene mjölken i en mixer och blanda tills du får en jämn konsistens.
Gyllene mjölkbett
Ingredienser:
- 1 3/4 koppar glutenfri havregryn
- 1/4 kopp kokosmjöl
- 2 teskedar granulerat sötningsmedel efter eget val
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk ingefära
- 1/2 tsk cayennepeppar eller svartpeppar
- 1 tesked kanel (valfritt)
- 1/2 kopp osötad äppelmos
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1/4 kopp cashewsmör
- 1/4 kopp ren lönnsirap
- Mjölk efter eget val
- Sötningsmedel och extra gurkmeja för rullande bett
Förberedelse:
Ta en stor skål och blanda i mjölet, sötningsmedlet och kryddorna och rör om. Värm sedan upp smöret och det klibbiga ämnet i mikrovågsugnen. Rör i vanilj. Tillsätt sedan äppelmosen i den våta blandningen och häll den i den torra blandningen. Rör in mjölk tills en fast beredning bildas, beroende på konsistensen. Forma sedan små bollar och rulla dem i sötningsmedlet och gurkmejan. Lägg dem på ett bakplåt och baka i 10 minuter.
Recept för iste av guldmjölk
Ingredienser för kryddte:
- 2,5 - 3 koppar vatten
- 1 - 2 teskedar löst te
- 1/4 tesked chai krydda
- 1/2 tsk riven ingefära
- 2 fall. eller mer socker, kokosnötsocker eller andra sötningsmedel
- 1 msk lönnsirap
Ingredienser för gyllene mjölk:
- 1 kopp kokosmjölk eller annan växtbaserad mjölk
- 1/8 - 1/4 tesked gurkmeja
- 1/4 tesked kanel
- 1 msk råsocker eller kokosnöt eller annat sötningsmedel
- Isbitar
Förberedelse:
Lägg alla teingredienserna i en kastrull och koka upp. Simma i 2 minuter. Filtrera och låt stå. När du har svalnat, tillsätt socker och kryddor efter smak. Kyla. Starta sedan beredningen av gyllene mjölk. Blanda kokosmjölk, gurkmeja, kanel och socker. Du kan koka för att bättre integrera gurkmeja och kryddor. Lägg isbitarna i glasen och fyll 3/4 av varje glas med te. Tillsätt sedan den gyllene mjölken.