Letar du efter jul-aperitifidéer som är lika läckra som de är vackra? Så vårt urval av julgrisrecept passar just dig. Som en aperitif eller som en förrätt har inte sjukdomen slutat prata om det. Ganska och praktiskt, det är garantin för att alltid ha en topp presentation på nolltid. Jul aperitifverrine är faktiskt väldigt lätt att förbereda. Ibland räcker några ingredienser för att göra en utsökt aperitif som kommer att förvåna dina nära och kära. De kommer gärna doppa sin sked i en verrine rik på smaker och färger.
Enkel, gourmet och original aperitifmiddag som drar nytta av en topp presentation, julgrenen hjälper dig att skapa en känsla tack vare föreningarna med originella smaker och texturspel. Under semestern tillagas den vanligtvis med skaldjur, lax och olika grönsaker. luxury-decor.net inbjuder dig att låta dina önskningar och din kulinariska fantasi springa vild och att prova våra utmärkta recept.
Julverrine recept med rökt lax, avokado och citron
Ingredienser:
• 2 avokado
• 1 citron
• 4 skivor rökt lax
Förberedelse:
Skär avokado i små bitar, citron dem och gör en tjock, jämn puré. Täck med små remsor rökt lax. Strö över finhackad gräslök och dekorera med tunna citronskivor. Reservera i kylskåp tills det är klart att serveras.
Julsvamp med foie gras och päron (eller äpplen)
Ingredienser för 2 verriner:
• 1 päron
• Foie gras efter eget val
• 1 knopp smör
• 1 tsk sockerrör
• 1 tesked honung
• Blandning av kryddor efter eget val
Förberedelse:
1. Börja med att skala och fjärde päronet. Skär sedan varje fjärdedel i små kuber.
2. Smälta smörknoppen i en stekpanna och kasta i tärnat päron. Strö över sockret och börja laga, rör om regelbundet. Strö sedan över kryddorna och tillsätt honungen. Blanda då och då och låt karamellisera lite. Bakning tar cirka 10 minuter, eller tills päronbitarna är lite krispiga. När du är klar, ta bort den från värmen och låt svalna.
3. För att klä verrinerna, lägg ett lager tärnat päron i botten av glaset. Täck med ett lager spån av foie gras. Sedan ytterligare ett lager tärnat päron.
Räkor, avokado och tomatverrin
Letar du efter förrättidéer för att behandla dina gäster för din julaperitif? Varför inte börja din semestermåltid lätt med läckra avokado och räkor? Redo på några minuter kommer detta recept för julräkarverine att förvåna dina gäster och ge en touch av friskhet till ditt bord.
Ingredienser för 4 personer:
• 12 vackra räkor
• 2 mogna avokado
• Körsbärstomater eller grapefrukt för en exotisk touch
• 1 msk majonnäs
• 1 msk grapefruktjuice
• Salt och peppar
Förberedelse:
1. Skala grapefrukten och ta bort den bittra vita huden. Skär supremen i kuber. Skär varje avokado i hälften och ta bort köttet. Blanda det med majonnäs, grapefruktjuice och 8 räkor. Krydda med salt och peppar efter smak.
2. För att förbereda verrines, placera tärnad grapefrukt längst ner på fyra verrines. Fyll verrines med avokadokräm med en konditoriväska. Dekorera varje julgrind med kvarvarande räkor. Boka dina förrätter i kylen minst 30 minuter före servering. Njut av din kalla aperitifverrine.
Julverriner med rödbetor och ny getostmousse
Ingredienser för 4 personer:
• 2 små kokta rödbetor
• 50 ml lätt flytande grädde
• Peppar och salt
• 1 msk olivolja
• 1 liten färsk getost
• 20 ml halvkräm
• Gräslökkvistar
• Balsamvinäger
Förberedelse:
1. Skala de kokta rödbetorna och skala dem med handskar. Blanda dem med grädde, olivolja, peppar och salt. Smaka på och justera kryddan vid behov.
2. För ostmoussen, lägg färsk getost, grädde, salt och peppar i mixern. Smak.
3. Läng cirka 3 teskedar rödbetor på botten av sjukdomen och lägg på färsk getostmousse.
4. Hacka gräslökarna ovanpå verrines och tillsätt en liten droppe balsamvinäger. Det är klart att servera!
Varmt recept på julgris - pumpasoppa kryddad och presenterad med förfining
Ingredienser för 2 personer:
• 1 fin skiva pumpa
• 1 stor matsked guacamole krydda
• 2 tomater
• 1 rödlök
• 1 liten peppar
• koriander
• mynta
Förberedelse:
1. Skär tomater, lök och paprika i små kuber. Hacka örterna och blanda alla ingredienser. Boka i kylen.
2. Skala och tär pumpan. Koka den i vatten. Blandare med kryddor och kryddor. När beredningen är klar, fördela den i verrines och täck med färsk salsa. Servera varm.
Julsvamp med ankbröst, äpplen och getost
Ingredienser för 4 personer:
• 2 små gröna äpplen
• 100 g färsk getost
• 20 g getgödsel
• 4 teskedar flytande grädde
• 20 skivor rökt andbröst
Ingredienser:
1. Skär äpplen i små kuber och värm dem i mikrovågsugnen i 5 minuter i en sluten behållare. Låt svalna.
2. Mosa gräddeosten i flytande grädde i en skål.
3. Skär getgödseln i små bitar.
4. Fördela ett lager kokta äpplen i verrines, sedan ett lager för beredning av färsk getost / crème fraîche. Sprid sedan de små bitarna av gödsel och slutligen skivorna av andbröstet.
5. Servera kyld.