Vem gillar inte desserter? Och vem har inte hört talas om Jamie Oliver? Denna berömda brittiska kock fortsätter att överraska oss varje dag. Dess olika recept har blivit mycket populära och de tillgodoser alla smaker. Oavsett om det är ett recept med kanelrullar eller en annan, efterrätt är alltid välkommen till bordet! Idag förberedde vårt team Jamie Olivers 10 bästa dessertrecept till dig. Unna dig själv bra!
Jamie Olivers dessertrecept: Amaretti-kakor
Unna dig Jamie Olivers bästa dessertrecept! Dessa är klassiska italienska kakor som är perfekta för dina gäster som föredrar glutenfri mat.
Ingredienser:
- osaltat smör
- 4 äggvitor
- 350 g florsocker
- 350 g malda mandlar
- 30 ml amarettolikör
- florsocker
Förberedelse:
Förvärm ugnen till 170 ° C. Gnid ett köksbricka med smör och lägg bakpapper på det. Vispa äggvitor i en skål tills den är fast. Tillsätt socker, mandel och amaretto. Rör om försiktigt för att få en jämn pasta.
Lägg sedan små bitar av degen på brickan (med en tesked). Avståndet mellan dem ska vara 2 cm. Baka i 10 till 15 minuter eller tills kakorna är lätt gyllene. Låt dem svalna. Strö dem sedan med florsocker.
Mördegskakor med äpplen
Ingredienser:
- 100 g torkade äpplen
- 200 g självhöjande mjöl
- 100 g kallt osaltat smör
- 100 g florsocker
- 1 äggvita
Förberedelse:
Förvärm ugnen till 200 ° C. Ta två köksbrickor och lägg i smörpapper i dem. Gnid med olivolja. Hacka äpplet med en matberedare. Tillsätt sedan mjöl, kubasmör, socker och en nypa havssalt, hacka sedan i en minut och reservera 3 matskedar av blandningen. Låt stå åt sidan.
Tillsätt äggviten i matberedarens skål och blanda. Dela beredningen i 24 bitar och forma kulor. Strö med reserverad blandning medan du försiktigt pressar på kakor. Baka i 8 till 10 minuter eller tills kakorna är lätt gyllene.
Shortbread gjord av vallmofrön och havre
Detta är ett av Jamie Olivers efterrättrecept som innehåller små kakor med mörbakelse. De är av skotskt ursprung och innehåller mycket smör.
Ingredienser:
- 3 matskedar vallmofrön
- 200 g mjöl
- 100 g florsocker
- 200 smör
- 100 g semolina
- 1 apelsin
- 3 msk skotsk havre
Förberedelse:
Sprid vallmofrön på en tallrik. Lägg mjöl, socker, smör, semolina och apelsinskal i skålen på en matberedare och blanda tills en jämn pasta bildas. Forma cylindrar på cirka 30 cm vardera. Vik dem sedan försiktigt i vallmofrön och låt dem stå i kylen i 1 timme.
Förvärm ugnen till 170 ° C. Skär cylindrarna i ringar och lägg dem på en köksbricka. Strö över skotsk havre och koka i 15 till 20 minuter. Cool och servera!
Jamie Olivers dessertrecept - Chokladrågkakor
Ingredienser:
- 100 g mörk choklad (70%)
- 2 ägg
- 100 g osaltat smör
- 100 g rågbröd
- 50 g brunt florsocker
Förberedelse:
Förvärm ugnen till 200 ° C. Lägg fettpapper på två köksbrickor och gnugga dem med olivolja. Smält choklad i en värmebeständig skål. Skålen ska placeras över en kruka med försiktigt kokande vatten. Ta bort och tillsätt smöret så att det kan smälta.
Blanda rågbrödet i en matberedare. Tillsätt sedan ägg och socker. Blanda igen. Under blandningen tillsätt chokladblandningen och fortsätt hacka i en minut. Forma 24 kakor och placera dem på brickorna. Baka i 8-10 minuter. Strö över havssalt och låt svalna. Om du föredrar glutenfria kakor inbjuder vi dig att läsa våra bästa förslag!
Choklad och plommonmousse
Ingredienser:
- 350 g mörk choklad (70%)
- 100 ml dubbelkräm
- 10 ägg
- 50 g brunt florsocker
- 50 g torkade plommon
- 100 ml whisky
- 100 ml färsk osötad apelsinjuice
Förberedelse:
Förbered plommon kvällen innan: kombinera alla ingredienser i en skål och låt blötläggas. Nästa dag, smälta chokladen i en värmebeständig skål och lägg den över en kruka med försiktigt kokande vatten. Skålen ska inte röra vid vattnet. Ta bort och låt svalna. Värm grädden i en kastrull på låg värme. Tillsätt den sedan till chokladen tills konsistensen är jämn.
Separera de vita och äggulorna från äggen. Tillsätt socker i äggvitorna och vispa med en elektrisk visp. Tillsätt äggulorna i chokladblandningen och vispa. Lägg sedan försiktigt till de vita. Lägg plommon i en bagatellskål och tryck dem mot ändarna. Häll moussen och låt svalna i kylen i 2 till 3 timmar. Riv lite choklad och servera.
Citronsorbet
Ingredienser:
- 150 g florsocker
- 8 obehandlade citroner (cirka 300 ml juice)
Förberedelse:
Riv riven av en av citronerna i en kastrull och tillsätt sockret och 250 ml kallt vatten. Värm över låg värme tills sockret löses upp (cirka 5 minuter). Sikt ämnet i en skål. Pressa citronerna för att extrahera saften.
Tillsätt saften och halva skalet till sockret. Rör om väl, låt svalna lite och lägg i frysen i 30 minuter. Lägg sedan blandningen i en glassmakare och vänta tills glassen stelnar. Lägg sedan allt i en plastbehållare och låt stå i frysen i 2 timmar.
Choklad och körsbärsmousse
Detta är ett av Jamie Olivers glutenfria dessertrecept. Det är perfekt för vegetarianer!
Ingredienser:
- 200 g mörk choklad (70%)
- 1 burk svarta körsbär i sirap (utan gropar)
- 200 g dubbelkräm
- 4 ägg
- 2 msk brunt florsocker
Jamie Olivers dessertrecept: avokadoglass
Ingredienser:
- 2 vaniljskida
- 200 g socker
- 1 citron
- 1 kalk
- 4 mogna avokado
- 500 ml helmjölk
Dubbel choklad brownies
Ingredienser:
- 180 g smör
- 150 g självhöjande mjöl
- 300 g socker
- 1/2 tsk vaniljextrakt
- 3 ägg
- 75 g mörk choklad
- 75 g vit choklad
- 100 g hasselnötter
- 1 matsked kakaopulver
Jamie Olivers dessertrecept: Cherry Pie
Ingredienser:
- 30 g osaltat smör
- 1 citron
- 600 g körsbär
- 1 matsked mjöl
- 1 1/2 matsked majsmjöl
- 150 g florsocker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 stort ägg
- 6 msk mjölk
För degen:
- 255 g kallt osaltat smör
- 500 g mjöl
- 150 g strösocker
- 6 äggulor