Vill du äta hälsosamt men har inte råd med Kobe-nötkött och Matsukake-svamp? Eller kan du bara inte spendera timmar framför kaminen efter att ha tillbringat 8 timmar på kontoret? Tja, detta är också fallet för den stora majoriteten av den arbetande befolkningen och särskilt arbetande mammor. Låt oss bryta myten om att hälsosamma recept tar lång tid och deras ingredienser inte är tillgängliga alls!
Hälsosamma recept med lågt kaloriinnehåll och glutenfritt - pannkaka-omelett med tomatsås
Det första av våra hälsosamma recept kräver bara 10 minuters förberedelse och högst 20 minuters tillagning. Friska, låga kalorier och glutenfria, dessa äggpannkakor blir din favorit snabbmåltid på arbetsdagar. Ingredienserna nedan är för 2 portioner, så dubbla mängderna för en familj på 4 personer.
Vilka ingredienser behövs?
4 stora ägg
några basilikablad,
peppar och salt efter smak
För såsen:
2 msk. till c. rapsolja (rapsolja) eller annan vegetabilisk olja
plus lite mer till pannkakorna
1 gul paprika, utsäde och malet
2 vitlöksklyftor, finhackad
1 msk. cider vinäger
400 g hackade tomater eller tomatpuréskiva
fullkornsbröd eller salladsblad för att servera
Beredning av såsen och "pannkakor"
För att göra såsen, värm oljan i en stor stekpanna och stek paprika och vitlök i 5 minuter för att mjuka dem. Tillsätt äppelcidervinäger och låt det fräsa. Tillsätt tomaterna och späd vid behov ut med lite vatten. Täck och låt sjuda i 10-15 minuter tills paprika är mjuka och såsen är tjock. Under den här tiden kan du göra pannkakor.
Falska äggpannkakor är bra på en ketodiet!
Vispa 1 ägg med 1 msk. till c. vatten och krydda med salt och peppar efter smak. Värm några droppar olja i en non-stick panna. Häll i äggblandningen och koka i 1-2 minuter för att göra en tunn pannkaka. Ta bort till en tallrik, täck och upprepa med de andra äggen. Forma i varje tallrik 2 vikta eller rullade pannkakor per person, täck med såsen och strö över basilika. Servera med fullkornsbröd eller en sallad med färska grönsaker.
Hälsosamma receptidéer som kan uppfinnas för att passa din smak
Det som är särskilt relevant med dessa typer av hälsosamma recept är att tack vare ingrediensernas enkelhet och faserna i beredningen kan de modifieras efter önskemål. Att lägga till andra favoritingredienser eller utföra dem och servera dem på mer konstnärliga sätt kommer inte att förstöra deras positiva resultat. Du kan till exempel tjockna såsen väl och göra ett slags äggbaserat omslag fylld med salsa.
Den kan också beredas som en soufflé eller i form av en salt paj som bland annat quiche. Vårt favoritförslag är att lägga till lök och göra en mycket beundransvärd shakchouka. För din information består den av en blandning av tomater, lök, paprika och paprika som vi förbereder i pannan och som vi avslutar med att lägga till ägg på ett "stekt" sätt (du kan beundra det slutliga resultatet på bilden ovan). Mmm, oemotståndlig!
Hälsosamma lågkolhydratrecept - Blomkål Pilaf!
Även om ris inte innehåller gluten kan det ibland vara svårt att smälta förmodligen på grund av dess höga stärkelseinnehåll. Men fans av orientalisk mat är väl medvetna om att ris är en oersättlig spannmål … eller nästan. Vi erbjuder dig en pilaf inte med blomkål utan med blomkål, vilket är ett av de hälsosamma recept som du kan göra på cirka tjugo minuter!
Bortsett från att vara elementära, är hälsosamma recept som detta superlätta och kan ätas som pålägg. Dessutom kommer anhängare av dieter med lågt kolhydratintag att glädja sig över att ersätta ris med blomkålsmulor, och varför inte lägga till köttbitar eller ost, perfekt harmonerar med de grundläggande principerna i deras näringsdiet.
Ingredienser
250 g blomkålblommor (utan stjälkar)
2 msk. till c. vegetabilisk olja
3 kryddnejlika
½ kanelstång
½ tsk. till c. gurkmeja (indisk saffran)
6 curryblad (eller currypulver)
Förberedelsesteg
Placera blomkålblommorna i en matberedare och flagga dem till risfröns storlek. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt blomkålsmulorna och stek i några minuter. Tillsätt kryddnejlika, kanel, gurkmeja och curry och rör om. Stäng av värmen, låt stå i några minuter och servera varm. Vem vill förenkla denna beredning ännu mer och göra den ännu snabbare, kan helt enkelt lägga ingredienserna i en mikrovågssäker skål, täcka den med plastfolie, perforera den här och där med en gaffel och laga mat för 3 minuter vid hög intensitet. Det finns inga hälsosamma recept som är enklare än det här!
Förresten, kryddorna som du använder när du lagar mat kan göra dina hälsosamma recept ännu mer fördelaktiga för din hälsa. Bara i det här exemplet har vi en krydda med antiinflammatoriska egenskaper som är gurkmeja, kryddnejlika som lindrar artritvärk, kanel som kämpar mot typ 2-diabetes och curry känd för att kunna bränna fett! Ärligt talat mirakulösa produkter, eller hur?
Hälsosamma recept gjorda med rester från gårdagens måltid! Kyckling fatoush
Även om sallader är livsmedel som vi normalt äter i början av våra måltider lämnade vi den här i slutet av denna artikel. Anledningen till detta är att denna sallad av levantinskt ursprung är ett av de absolut nybörjare hälsosamma recept eftersom det inte ens kräver värmebehandling av ingredienserna. Det enda villkoret är att använda rester från steken från dagen innan!
Ingredienser för 4 personer:
juice av 2 citroner
2 msk.
salt och peppar olivolja
1 romansallad, hackad
2 tomater, skuren i små bitar
1 gurka, tärnad
en massa rädisor hackad
persilja, hackad
200 g resterad kokad kyckling (eller så mycket som du har tillgängligt)
2 gröna lök, hackad
2 färdiga eller färdiga pitabröd
1-2 msk. till c. mark sumac
För att förbereda förbandet, häll citronsaft i en stor skål och vispa, tillsätt långsamt oljan. Krydda efter smak med salt och peppar. I en skål kombinerar du sallad, tomater, gurka, bitar av benfri kyckling och vårlök. Strö med persilja, häll förbandet över och kasta det försiktigt.
Koka pitabrödet lätt i brödrosten eller på grillpannan tills de är krispiga och gyllene. Bryt i oregelbundna bitar, sprid längs kanten av skålen och strö över sumac. Servera omedelbart. Är du redan övertygad om fördelarna med friska och snabba recept gjorda med super enkla ingredienser? Fortsätt att besöka luxury-decor.net för mer originella idéer!