✅ Livsmedel rik på järn: fokusera på de 10 produkterna med verkliga hälsofördelar!

Blek hud, brist på koncentration och energi, håravfall, spröda naglar, trötthet och huvudvärk … detta är bara några av de vanligaste symtomen när man lider av vitaminbrist och mer specifikt , järn! Även utan att gå så långt som anemi kan denna brist störa vår hälsa. I det här fallet måste vi åtgärda det för att återfå vår vanliga form. Så luxury-decor.net beslutar att inte försumma detta problem och att fokusera på 10 livsmedel som är rika på järn för att återuppta din kropp!

Mat rik på järn - vad man ska äta för att fylla på järnet

Som vi vet är järn ett viktigt element för att vår kropp ska fungera korrekt. Det är därför det är mycket viktigt att konsumera det. För att få mycket järn behöver du inte alls använda droger och antibiotika. Den goda nyheten är att du helt enkelt kan införliva några livsmedel som är både läckra och rika på C-vitamin i din meny för att hjälpa din kropp att hålla kvar de järnbutikerna.

Men innan vi börjar med vår varierade och näringsrika meny, låt oss prata lite om de två typerna av järn: hemejärn och icke-hemejärn. Den första typen är av animaliskt ursprung och finns därför i kött, fisk och mjölk. Non-heme järn finns i grönsaker, frukt (färska och torkade) och korn. Jämfört med järn av animaliskt ursprung absorberas detta långsammare av vår kropp.

10 livsmedel som är högre i järn än rött kött

Varför sätter vi musslor på menyn? Tja, eftersom de är den bästa källan till hemejärn och protein från alla skaldjur, samtidigt som de fortfarande är en produkt med låg fetthalt. Dessutom är detta kräftdjur mycket enkelt och snabbt att laga. Med vitt vin, smör och persilja, pesto på ris och majs, i soppa eller på en bädd med pasta … det finns många sätt att njuta av det.

Mat rik på järn: tofu eller sojaost

Denna mat av kinesiskt ursprung är verkligen en pasta som är beredd av sojamjölk. Så oavsett om vi är vegetarianer eller inte, är tofu vår bästa allierade i kampen mot järnbrist. Rökt tofu, fermenterad tofu eller silkeslen tofu … i alla fall är det utmärkt att njuta som det är, i en smörgås, i en sallad, i en maträtt eller förvandlas till en efterrätt.

Livsmedel rik på järn: baljväxter

Vita bönor, svarta bönor, röda bönor, linser, ärtor, kikärter, quinoa … variationen av baljväxter rik på järn är mycket bred. Tack vare det faktum att de är billiga, tillgängliga och effektiva i viktminskning och förebyggande av sjukdomar, är pulser ofta en del av våra tallrikar! Införd i vår sallad, gjord i tabbouleh eller hummus, fungerar alla dessa pulser som ett alternativ till rött kött. Ett annat plus är att de inte innehåller gluten!

Livsmedel rik på järn: spenat

När vi sammanställer vår lista över livsmedel som är rika på järn måste vi inkludera spenat och alla dess hälsofördelar! Tack vare den berömda Popeye-teckningen har spenat blivit en riktig energikälla. Rå eller kokta spenatblad underlättar matsmältningen samtidigt som de ger kroppen en bra dos antioxidanter. Tyvärr, för att balansera järnet som kan tas emot av en biff, måste vi konsumera spenaten tillsammans med gröna bönor, quinoa eller många andra baljväxter.

Vad man ska äta när man saknar järn: torkad frukt och nötter

Vintern närmar sig snabbt och det är dags att bjuda in torkad frukt och alla typer av nötter och frön till vår dagliga meny! De är en gourmetlösning för att nå vår rekommenderade järndos för dagen. Dessutom är de det perfekta ackompanjemanget för varje måltid. Vi kan mycket enkelt sätta dem i vår chokladkaka eller använda dem för att strö våra hemlagade glutenfria kakor!

Livsmedel rik på järn: mörk choklad

Ofta anses choklad vara dåligt för din hälsa, vilket det inte är! Förutom tendensen att öka vår moral, har mörk choklad flera fördelar mot hjärt-kärlsjukdomar, sjukdomar relaterade till hjärnan och naturligtvis anemi! När det gäller konsumtionen finns det flera sätt att njuta av denna delikatess rik på magnesium och antioxidanter: riven på vår tårta, i fruktsmälta eller i nötmousse. Mörk choklad har allt vi behöver för att få oss att falla för det!

Järnens fiender

Genom att kombinera produkter som är rika på järn med vitaminer som innehåller garanterar vi en hälsosam och balanserad livsstil! Faktum är att vitaminer, och mer specifikt vitamin C, tillåter oss att bättre absorbera järn. Å andra sidan förhindrar konsumtionen av måltider och drycker som saknar C-vitamin, assimileringen av detta viktiga mineral. I den här kategorin lägger vi mejeriprodukter, samt te och kaffe.