✅ Fläskrullar - några recept för matdiversifiering

Gillar du att laga mat och föredrar kötträtter? Så välkommen till webbplatsen luxury-decor.net. Idag har vårt team förberett några mycket goda recept för dig. Fläskpaupetterna själva representerar en mycket intressant maträtt. De påminner om roulader och de är fyllda med fyllningar. Du kan faktiskt köpa dem redo att laga mat och allt du behöver göra är att förbereda en sås eller en garnering. Men ändå har vi angett stegen för att förbereda en fläskpaupiette i ett av recepten. Ett annat plus är att denna maträtt kan anpassas till många recept. Det är ett utmärkt komplement till ett sötpotatisrecept! Dessutom kan du frysa paupetterna och använda dem senare. Läs vidare för att upptäcka våra gourmetförslag!

Griskött rullar med svamp

Ingredienser för 2 personer:

2 fläskpaupetter
100 g svamp med knappar
Olja
1 lök
5 ml färsk grädde
Salt, peppar och persilja
10 g smör

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 200 ° C. Börja skära lök och svamp. Ta en kastrull och olja den. Bruna sedan de klippta produkterna. I en annan kastrull, brun paupetterna och tillsätt smör. Lägg sedan svamparna, lökarna och blanda. Häll i crème fraîche och rör om. Krydda med salt och peppar. Flytta sedan till en gratängskål och baka i 15 minuter i ugnen. Ett litet förslag: servera med japanskt ris.

Fläskrullar i skogsmästarstil

Ingredienser:

8 fläskpaupetter
Salt och peppar
3 msk smör
1 schalottenlök, skär
250 g svamp med vithuvud (skuren)
1 morot, skuren
45 ml sherry
1 tsk hackad vitlök
250 ml bunden kalvköttjuice
4 kvistar grönlök, hackad
45 ml grädde

Förberedelsesteg:

Krydda paupetterna lätt med salt och peppar. Ta en panna och smälta smöret i den. Bruna sedan paupetterna i 2-3 minuter. Tillsätt hackad schalottenlök, svamp och morot. Koka i 2 minuter och tillsätt sherry till den. Tillsätt sedan vitlök och den bundna kalvköttet. Täck och koka på medium värme i 15-20 minuter. Ta bort locket och koka tills såsen är jämn. Strö över grön lök. När det gäller gräddsås: Blanda grädde, salt och peppar och häll beredningen över paupetterna före servering.

Fläskrullar i tomatsås

Ingredienser för 2 personer:

1/2 lök
1 vitlöksklyfta
120 g svamp med knappar
400 g köttfärs och nötkött (blandat)
2 fläskkotletter
1 matsked smör
1/2 matsked olivolja
250 ml tomatcoulis
1/2 matsked torkad oregano
Salt och peppar
Kvist persilja

Förberedelse:

Rengör svampen, vitlök och lök och finhacka dem. Dela malet i fyra delar och rulla upp dem. Omge dem sedan med kotletter för att bilda paupetter. Ta sedan en panna och smälta smöret i den. Tillsätt paupetterna och koka på medelhög värme i 30 minuter och vrid dem. Olja en annan panna och stek följande ingredienser: svamp, vitlök och lök. Tillsätt sedan oregano och tomatcoulis. Salt och peppar. Låt det vara för tillfället. Dela mellan tallrikarna och garnera med persilja.

Fläskpaupetter recept för att imponera på dina gäster

Du hittar instruktionerna för beredning av en fläskpaupiette i receptet nedan.

Ingredienser:

8 fläskkotletter
Salt och peppar
400 g fläskkorv
1/2 finhackad lök
1/4 tesked torkade örter
1 tesked olivolja
4 finhackade schalottenlökar
2 msk mjöl
2 msk soltorkad tomatpuré
750 ml vitt vin
500 g svamp, rengjord och finskivad
1 tesked apelsinskal

Förberedelsesteg:

Platta kotletterna med en stor kniv. Salt och peppar. Blanda lök med örter och korv medan du gnuggar dem med händerna. Krydda med peppar. Lägg en sked med kryddad korv på varje kotlett. Rulla kotletterna runt köttet tills de är väl rullade. Slips med en 60 cm snöre. Vänd paupetterna och binda igen. Olja en stekpanna och lägg dem där. Koka tills guldbrun och ta bort.

Fräs sedan schalottenlökarna. Rör om tills de börjar färga och tillsätt mjöl och tomatpuré. Fortsätt laga och rör om. Häll sedan vin i det. Lägg paupetterna i pannan med såsen. Täck och låt sjuda på medium värme i 45-60 minuter. Ta bort locket och tillsätt svamp och skal. Koka i 15 minuter. Servera fläskpaupetter med mycket sås.

Lätt att göra recept på fläskpaupetter

Fläskköttet kan också komplettera en höstsallad med frukt och grönsaker!

Ingredienser:

4 fläskpaupetter
200 g svamp
4 schalottenlökar
2 morötter
2 vitlöksklyftor, krossade
Halvtorr cider
Maismjöl blandat med bunden kalvköttjuice

Förberedelsesteg:

Olja en kastrull och lägg paupetterna i den. Koka tills guldbrun och låt vila. Fräs följande ingredienser: schalottenlök, vitlök, morötter och svamp. Koka i några minuter tills grönsakerna är lättbruna. Häll sedan i cider och koka på låg värme medan du tillsätter beredningen av kalvkött. Sätt paupetterna och koka upp. Täck sedan över och stek på låg värme i 40 minuter. Garnera med persilja.

Provencal fläsk rullar

Ingredienser:

2 fläskpaupetter
100 ml vitt vin
4 tomater
1 hackad lök
Olivolja
Salt och peppar
2-3 nypor rosmarin, persilja och gräslök

Förberedelse:

Värm oljan i en kastrull och bruna löken i den. Tillsätt sedan paupetterna. Koka till guldbrun. Häll i vitt vin och låt sjuda på låg värme. Vänta några minuter och lägg de hackade tomaterna i den. Servera varm och garnerad med rosmarin, persilja och gräslök.

Fläskrullar serveras med zucchini och morötter i cookéo

Ingredienser:

6 fläskpaupetter
2 msk olivolja
70 g finhackad bacon
1 hackad lök
200 g skivade skivor
2 zucchini och 2 morötter skuren i kuber
200 ml vitt vin
1 glas vatten
1 matsked majsstärkelse
3 körsbärstomater
En kvist timjan och rosmarin
1 lagerblad
Salt och peppar

Förberedelsesteg:

Placera majsstärkelsen i en skål med kallt vatten och låt stå. Lägg lök, olja och bacon i en cookéo. Använd manuella och brunningsfunktioner. Koka i några minuter. Tillsätt sedan paupetterna. Koka dem tills de är guldbruna och tillsätt följande ingredienser: körsbärstomater, vatten, vitt vin, rosmarin samt timjan och lagerblad. Salt och peppar. Stäng och koka i 10 minuter. Tillsätt sedan svamp, majsstärkelse och grönsaker. Koka i 5 minuter. Blanda och servera varm.

Paupetterna i förberedelsestadiet