Har du någonsin drömt om att komma hem från jobbet och bara vila eller ta en trevlig promenad efter en lång dag på jobbet och i slutet av dagen belönas med en utsökt hemlagad måltid tillagad på några minuter? Jo din dröm håller på att bli verklighet. Vi har samlat en artikel tillägnad tanken på en snabb och enkel måltid med den så kallade "batch-cooking" -metoden. Denna anglicism hänvisar till matlagning baserat på den preliminära kulinariska beredningen av ingredienserna till kvällsmat. Med andra ord bearbetar vi produkterna i förväg så mycket som möjligt för att slutligen "montera" dem, läder dem, krydda dem och därmed få en god måltid på nolltid. Fantastiskt, eller hur?
Genom att följa denna teknik kan du till exempel förbereda produkter på söndagar, kyla dem och laga dem efter behov. Så det finns gott om tid för familj, vänner och hobbyer och en godis som bonus! En snabb och enkel måltididé för kvällen som du kan förbereda i förväg och slutföra i sista minuten? Men ja, absolut, vi lyssnar noga!
Sista minuten-lasagne - en snabb och enkel måltididé som är uppriktigt viktig
Den första snabba och enkla måltidsidén är lika gammal som världen, men super smart. Detta är en lasagne utan typiska bakverk och den tråkiga matlagningen i vatten som följer med dem. Helt enkelt ersätter vi dem med ravioli som vi förbereder i förväg och som vi håller kalla. Du behöver också tomatsås, smör, parmesan och mozzarella, samt 200-300 gram spenat (valfritt). Fyllningen för ravioli är vanligtvis väl kryddad, men du behöver antagligen några blad med färsk basilika.
Förvärm ugnen till 180-200 ° C. Smör skålen och ordna ingredienserna i lager, börja med 1/3 av såsen. Tillsätt ett lager ravioli, strö över spenat och hackad basilika, tillsätt 1/3 av tomaterna och 1/2 av de två ostarna. Upprepa ravioli, sås och ost, täck med aluminiumfolie och baka i cirka 25 minuter. Ta bort folien och koka ytterligare 5-10 minuter. Servera varm.
Den goda nyheten är att denna snabba och enkla måltididé kan justeras på flera lika goda sätt. Använd till exempel förkokt fettuccine och förvandla det till en oöverträffad kulinarisk delikatess genom att garnera den med en Alfredo, Carbonara eller annan gräddbaserad sås gjord i sista minuten. Ett oersättligt köks tips i detta avseende är att skölja pastan i kallt vatten efter tillagningen, tömma den väl och tillsätt några droppar olivolja till den så att den inte fastnar. Så du kan förvara dem i upp till 2 dagar i kylen i en sluten behållare.
Snabb och enkel måltididé - hur man förbereder en gourmetstuga
Att göra en stuga paj, även känd som Shepherd's pie, är en annan snabb och enkel måltid idé som du inte bör missa. Du behöver 600 gram nötkött, 1 lök, en kopp tomatsås och en blandning av grönsaker gjorda av morötter, ärtor etc., peppar, salt och andra kryddor du väljer. Tänk också på att för detta recept kan du använda resterna av rostat kött, om du har tillräckligt, vilket också var den ursprungliga idén med landspajen i fråga och som är ännu mer fördelaktig. För mäsken behöver du cirka 800 gram potatis och 30 gram smör. Om du vill kan du också lägga till 60-70 gram av någon form av hård ost till din smak, riven eller finskuren.
Förbered moset som du brukar göra och börja förbereda kött- och grönsakerlagret. Brun malet och finhackad lök i ungefär tio minuter. Tillsätt sedan Makedonien och koka i ytterligare 10 minuter. Tillsätt tomatsås och kryddor och låt vattnet avdunsta i cirka 15 minuter. Som du antagligen har gissat kommer dessa två förberedelser att bli din läckra kakpaj när du vill. Du måste bara förvärma ugnen till 200 ° C, fylla en skål med blandningen av kött och grönsaker, fyll på mosen och baka i cirka 30 minuter eller tills den är gyllenbrun. Här!
Blandad salladsidé - mesclun med rostade kycklingbröst, avokado och kikärter
