För älskare av det goda doppet har vi skapat en artikel tillägnad hemlagad majonnäs. De fem snabba recepten som du kommer att upptäcka nedan är oemotståndliga och mycket lätta att förbereda. Hemlagad majonnäs är betydligt hälsosammare än den som säljs i butiker. Genom att förbereda ett undviker du konserveringsmedel, färgämnen och vet exakt vad som ingår i receptet. Och vad tycker du om vegansk majonnäs ? Med tanke på att det inte innehåller ägg, håller det längre (upp till en vecka i kylen) utan att använda konserveringsmedel.
Vegansk majonnäs utan ägg - läckra recept att prova direkt
Här har vi sett ut som 5 recept för vegansk majonnäs där du kan välja det du gillar mest. Vi rekommenderar starkt att du provar dem alla för att överraska din familj med olika rätter och dopp varje gång.
Hur man gör välsmakande och hälsosam vegansk majonnäs
Var och en av de veganska versionen mayo-recept som vi har sammanställt åt dig kan förberedas snabbt och enkelt. Ta en titt på våra specialerbjudanden och hitta det recept som bäst passar din smak!
Ingredienser
För framgångsrik beredning av vegansk majonnäs kan du använda vegetabilisk mjölk. Oftast används sojamjölk, vars konsistens är mycket lik den hos komjölk. Vegetabilisk olja används också. Bland de mest föredragna är till exempel solrosolja. Äppelcidervinäger är en av de typiska ingredienserna för den vanliga majonnäs, som du kan ersätta med citronsaft som är mycket hälsosammare.
Vegansk majonnäs med rapsolja
Det är bäst att blanda majonnäs med rapsolja före varje konsumtion. Ta reda på hur du förbereder det nu!
Hemlagad vegansk mayo gjord med rapsolja
-En kopp rapsolja
-½ kopp sojamjölk
-1 tesked färsk citronsaft
-1 nypa salt
-1 nypa senapspulver eller alternativt 1 tesked beredd senap
Vegansk kolesterolfri majonnäs för sallader
Lägg sojamjölk och citronsaft i en mixer. Blanda i ungefär en halv minut. Tillsätt oljan gradvis. Tillsätt salt och senap efter smak.
Vegansk majonnäs med olivolja
Detta recept ser ut som det första men det kännetecknas av sin uttalade lite sötma smak. Denna veganska majonnäs är särskilt lämplig för sallader och smörgåsar.
Ersätt komjölk med vegetabilisk mjölk
- 3/4 kopp sojamjölk
- 1 1/2 tsk citronsaft
- 1 tsk senap
- 3/4 kopp olivolja
- 1 nypa salt
- 1 nypa peppar
Använd en stavmixer
Lägg sojamjölk, citronsaft och senap i en skål och blanda dem i cirka 30 sekunder. Tillsätt gradvis olivolja och tillsätt salt och peppar efter smak. Du kan också lägga till en nypa chili eller chipotlepeppar, som är perfekta för detta recept.
Vegan tofu majonnäs
Detta recept är riktigt gott och skiljer sig från de två första med sin tjockare konsistens. Det ser ut som den vanliga mayo och det är därför detta recept är perfekt att ge till dina vänner som inte är veganer.
I bästa fall c onserve majonnäs i en glasburk
- 115 g silkeslen tofu
- 2 teskedar citronsaft
- 2 teskedar Dijon senap
- 1 kopp vegetabilisk olja
- Kosher salt
Lägg mayo till lunch
Kombinera tofu, citronsaft och senap i en skål med en handblandare. Blanda allt tills du får en jämn och homogen blandning. Slutligen tillsätt gradvis vegetabilisk olja och kryddor efter smak.
Vegansk majonnäs med äppelcidervinäger
- 1 kopp (220 g) oraffinerad solrosolja
- 1/2 kopp (120 gram) osötad sojamjölk
- 2 teskedar äppelcidervinäger
- havssalt efter smak
Läckra vegansk dopp
Lägg alla ingredienser i en skål och blanda dem i en mixer tills du får en homogen sås. Om doppets konsistens blir lite tjockare, tillsätt lite mer mjölk. Å andra sidan, för att binda det, tillsätt mer olja.
Kryddig vegansk majonnäs
Följande kryddiga Vegan-majonnäsrecept kan enkelt anpassas efter dina önskemål. Du kan använda ingredienser som Wasabi, gräslök, dill eller soltorkade tomater.
Persilja för en touch av friskhet
- 1/2 kopp sojamjölk
- 1/2 tsk havssalt
- 1 tsk senapspulver
- 2 tsk vitlökspulver
- 2 teskedar äppelcidervinäger
- 2 teskedar agave
- 1 kopp rapsolja
Krydda med kryddor efter smak
Lägg alla ingredienser utom oljan i en skål och blanda ihop dem. Tillsätt oljan i slutet, eftersom det är detta som förtjockar mayo. Dessa ingredienser gör cirka 1 ½ kopp vegansk majonnäs. Genom att fördubbla ingredienserna kommer du att kunna öka mängden.
Säsongsgrönsaksallad med majonnäs
Vegansk majonnäs är perfekt som en sås för att krydda en grönsaksallad. Det är en utsökt lätt lunchidé för vår och sommar.
Sandwhiches med majonnäs
Smörgåsar är också ett bra mellanmål eller frukostidé. Satsa på fullkornsbröd, säsongens färska grönsaker och en salt sås. Vegansk majonnäs gör dina smörgåsar till en trevlig överraskning för dina utomhusbrunchgäster.