Kycklingcurry, tandorti, raita cen, naan och många andra kryddiga rätter är bara några av de traditionella indiska recepten . Om du vill variera dina matlagningsrätter för att du är trött på att alltid äta samma sak, föreslog luxury-decor.net tjugo indiska recept som är så läckra, att när de väl testats kommer du inte att vilja upprepa dina gamla matvanor. Dessutom är våra matlagningsrecept balanserade och fördelaktiga för din hälsa. Kom igen, vi hoppas att du är redo att dyka in i indiska delikatessvärlden.
Indiska recept och vegetarisk mat - två begrepp som går hand i hand!
Vill du överraska din älskling med en exotisk maträtt? Så ta en titt på våra indiska recept för att ta ett av våra gourmetförslag. Traditionella kryddor i kombination med extraordinära smaker: det är allt du hittar på dagens meny.
Indiska recept för alla tillfällen - upptäck vårt gourmetval!
Hälsosamma patties, rejäla rap-rätter och läckra kakor tillagade enligt principerna för vegetarisk mat: nyckeln till framgångsrik beredning av traditionell maträtt. Tack vare våra indiska recept kommer du att kunna göra färgglada måltider.
Vad sägs om en bra Naan galette rakt ut ur ugnen?
Älskar du rejäl frukost? I det här fallet kan du börja med beredningen av några indiska pannkakor. För detta måste du förse dig med följande ingredienser:
- 3 koppar mjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1 1/3 koppar varmt vatten
- vegetabilisk olja för stekning
Gillar du de exotiska smakerna av kryddiga rätter?
Oavsett om det är till lunch med familjen eller för att wow dina gäster, våra indiska recept ger dig en global uppfattning om vad indiskt kök handlar om. I allmänhet associeras indiska rätter alltid med mycket specifika smaker som används för att göra kryddiga delikatesser.
Indiska recept baserade på traditionella grönsaker och kryddor
Indiska recept innehåller för det mesta bara hälsosamma ingredienser, som grönsaker, färska kryddor, varma såser och så vidare … Vi sätter ett kors på kött och alla dess derivat utom vit fisk. Å andra sidan lägger vi tonvikten på kryddor genom att välja mycket starka kryddor. Och för att bättre förstå grunderna för detta specifika kök rekommenderar vi att du gör ett originellt recept baserat på grönsaker och hibiskusblommor.
Vegetarisk sallad för en balanserad kost!
- 680 g hibiskusblad
- 1 lök
- 1/4 kopp majsolja
- 2 gröna paprika
- 9 röd paprika
- 1 matsked kumminfrön
- 1/4 tesked salt
- 1 citron
Krispiga rostade potatisar
Indiska recept har vunnit popularitet i Frankrike de senaste åren. De har fördelen att de erbjuder ovanliga smaker samt salta och salta blandningar. Men detta är långt ifrån den enda tillgången i detta exotiska kök. Med en sked av kreativitet och en hälsosam dos inspiration kan du förvandla dina favoriträtter till mästerverk av kulinarisk konst. Detta är fallet med potatisrätter.
Indiska recept med kryddig potatis
Nedan de viktigaste ingredienserna för att göra en indisk maträtt gjord av potatis:
- 600 g potatis
- 2 msk smör
- 2 msk korianderfrön
- 4 till 5 kvistar färsk timjan
- 1/2 tesked peppar
- salt-
Pasta är inte en västerländsk specialitet!
Goda nyheter för alla fans av det indiska köket som älskar den unika smaken av italiensk pasta: från och med nu kan du fylla dina vanliga såser med exotiska ingredienser, allt tack vare våra indiska recept. Bli inspirerad av det här frestande förslaget för din nästa fullkornspasta.
Ursprungliga indiska recept: spagetti med grönsaker och olika kryddor
- 115 g fullkornspasta
- 2 matskedar olja
- 2 koppar strimlad kål
- 1/2 kopp riven morötter
- 1 kopp hackad peppar
- 1/2 kopp finhackade gröna bönor
- 1 msk finhackad ingefära
- 1 matsked risvinäger
- 3 msk sojasås
- 2 msk chilisås
- 1/2 tesked salt
Indiska kycklingrecept
Beviljas, indiska rätter dyrkar inte kött, men det hindrar dig inte från att ge dina personliga detaljer till de indiska recepten nedan. Det är heller ingen hemlighet att indiska recept varierar efter region. Så du kommer att kunna hämta inspiration från följande förslag utan att behöva kopiera dem bokstavligen.
Kycklinglår i tomatsås
- 2 msk vegetabilisk olja
- 12 benfria kycklingklubbor
- salt och peppar
- 1 liten lök, finhackad
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 bit ingefära (ca 2,5 cm), skalad och malet
- 1 liten grön paprika
- 1 matsked kummin
- 1/4 tsk cayennepeppar
- 2 matskedar garam masala
- 1 burk mosade tomater (ca 800 g)
- 1/2 kopp vatten
- 1/4 kopp grädde
Indiska recept för matlagningsentusiaster
Om du vill förbereda en maträtt som respekterar alla kanoner i det indiska köket, tveka inte att ersätta kycklingen med fårkött. Alternativt kan du också prova att göra en risrätt kryddad med kryddiga kryddor.
Förbered indisk fisk med våra ursprungliga matlagningsrecept!
Bra att veta: förutom indiska recept som vi känner väl som kycklingcurry eller raita, finns det många traditionella rätter som är mindre kända, men lika läckra som de just nämnde, till exempel som massala dosa (en pannkaka tillsammans med grönsaker och kryddor) och chowmein (stor spagetti tillagad med grönsaker eller med kött).
Indiska ingefära recept
- 900 g indiska kryddor efter eget val
- 1/2 tesked salt
- 6 vitlöksklyftor
- 2,5 cm ingefära
- 1 tesked rödpeppar
- 2 tesked gurkmeja
- 2 msk koriander
- 1 1/2 rödlök
- 1/4 citron
- 1/2 tsk fenugreekfrön
- 1 massa koriander
- majsolja
Om vi inte är ett fan av kött kan du förbereda ett recept med fisk och ingefära!
För att förbättra din tanddori kyckling, tveka inte att garnera den med en kvarts lime. Att följa med basmatiris eller med några indiska pannkakor. För att kycklingen ska vara mycket öm rekommenderar vi att du slår in spettarna väl i ett lager klarat smör.
Indiska recept gjorda med torkad fisk
Nu när du känner till många indiska recept, vill du berika din kulinariska kunskap med receptet på en traditionell indisk tårta? Så vi föreslår att du förbereder en av de stora klassikerna i detta område - den berömda Burfi!
Vill du ha en indisk tårta?
Innan du börjar göra denna tårta måste du skaffa följande ingredienser:
- 2 matskedar ghee
- 2 msk mjölk
- 1/2 tesked saffran
- 1/2 mått fint socker
- 1 mått mjölkpulver
- 2 mått mandlar
- 4 bitar socker
- 1 burk (cirka 40 cl) sötad kondenserad mjölk
Burfi an är en traditionell indisk tårta
När du har pulveriserat mandlarna och sockerbitarna måste du lägga alla ingredienserna i en stor wok. Låt dem läder i ungefär en halvtimme och rör om tills massan har form av en boll. Lägg sedan ingredienserna i en skål och koka i mikrovågsugnen i några minuter. Slutligen är allt du behöver göra att vända denna kokta massa i en fyrkantig form. Låt svalna innan du smakar på denna fantastiska indiska tårta!