✅ Veganmuffinsrecept och 20 dekorationsalternativ

Cupcakes, förutom att vara super läckra, är billiga och lätta att göra och av dessa skäl är de bland de otroligt populära desserterna. Naturligtvis borde veganerna bland oss inte behöva ge upp sin magnifika frestelse. På tal om det, vi har skrivit en användbar artikel, som innehåller ett vegansk muffinrecept som du absolut måste prova och 20 variationer och dekorationsidéer.

Enkelt och snabbt veganmuffinsrecept

Vi kommer först att undersöka det grundläggande muffinsreceptet och sedan utforska dess många läckra variationer. Bland de stycken som ska följas finns det något för alla och du kommer utan tvekan att hitta det perfekta receptet för dig. Ta lite kreativ inspiration från muffinsreceptet nedan och behandla din familj och gäster med en söt överraskning i form av läckra muffins!

Vaniljmuffinsrecept utan ägg eller smör

Till att börja med måste vi först nämna ett faktum som varje amatör konditor förmodligen känner till, men som dock inte kan förbises, nämligen: grundreceptet för klassiska muffins inkluderar mjöl, socker, smör och ägg. Ett roligt faktum är att i Amerika var dessa coola muffins en gång kända som "1234 kakor", vilket gjorde det enkelt att memorera deras enkla recept, inklusive - 1 kopp smör, 2 koppar socker, 3 koppar mjöl och 4 ägg. Men eftersom denna artikel talar om ett veganskt eller veganskt muffinsrecept, bör ingredienser av animaliskt ursprung, som ägg och smör, utelämnas.

Som lovat, här är det grundläggande muffinsreceptet som kommer att fungera som utgångspunkt för resten av recepten eller snarare dess variationer och olika dekorationer.

Veganska citronmuffins dekorerade med gula pärlor och diverse konturer

Ingredienser :

200 g mjöl
100 g socker
120 g vanlig soja
150 ml sojamjölk
50 ml vegetabilisk olja
10 g jäst
spetsen på en kniv vaniljpulver
1 nypa salt

Förberedelserna är superlätta och vi kommer därför helt enkelt att markera etapperna. Detta är också ett mycket snabbt cupcake-recept och kommer därför att förvärma ugnen till 180 ° C innan du börjar. Blanda de torra ingredienserna i en första skål och de flytande ingredienserna i en sekund. Ta ihop innehållet i de två skålarna och blanda väl för att få en homogen pasta. Dela papperskopparna i muffinsformen och fyll upp till 2/3 med smeten. Grädda i ungefär tjugo minuter, kontrollera tandligheten med en tandpetare eller en träspett: om den blir torr är dina muffins färdiga.

Detta är det grundläggande veganska receptet för muffins som vi kommer att använda för resten att följa och som vi kan ändra efter vår egen smak.

Vegan kanel muffins dekorerad med vegan chokladflis

När det gäller frostning finns det lika många variationer som det finns många konditorer, men det är lite mer komplicerat än det veganska muffinsreceptet, eftersom rätt konsistens bara enkelt uppnås med en mixer på källaren.

Ingredienserna för vegansk glasyr:

1 kopp vegansmör eller annat vegetabiliskt fett
2 koppar florsocker
1/2 kopp vegetabilisk mjölk eller kallt vatten
1 tesked ren vaniljekstrakt
juice av en halv citron
matfärg efter eget val (valfritt)

Förberedelse:

I en stativblandare utrustad med en visp, slå det vegetabiliska fettet, vanilj och mjölk på medelhög hastighet cirka 2 minuter tills det blir en skummande konsistens, och stoppa ibland för att skrapa sidorna av skålen. När blandningen är krämig kan du gå vidare till nästa steg. Tillsätt pulveriserat socker och sätt på mixern låg, tillsätt långsamt citronsaften. Slå frostning ca 1 till 2 minuter tills blandningen blir luftig och väl kombinerad och slutar skrapa ner skålens sidor. När muffins är svala och redo att hantera, täck dem med glasyren med en konditorivaror eller spatel. Dekorera varje muffin med färgglada strössel, ätbara strössel och konfetti etc. Allt du behöver göra är att servera, smaka och njuta!

Rainbow vegan cupcake recept, dekorerat med diverse ätliga konfetti

Något som alla muffins har gemensamt är deras super söta utseende, främst på grund av sin lilla storlek och, ganska ofta, deras kreativa dekoration. Det här cupcake-receptet är en av de mest originella vi någonsin har sett - Rainbow cakes! Prova dessa underbara skapelser, dela upp den beredda degen i 5 eller 6 engångskoppar och tilldela var och en sin regnbågsfärg med hjälp av färgämnen. Du behöver inte ens någon annan dekoration!

Recept på veganska vaniljmuffins dekorerade med hallon

Inget mer lämpligt för ett veganmuffinsrecept än ett fruktigt tillskott! Vi förbereder minikakorna och glasyren som förklarats ovan, men i slutet, istället för att strö med sockerpärlor, kröner vi vårt mästerverk med ett gott och aptitretande hallon.

Rör frukt i degen och glasyren och fyll på ditt mästerverk

Den stora fördelen med frukt är att den framgångsrikt kan införlivas i vilken vegansk dessert som helst, inklusive ett muffinsrecept! Detsamma gäller jordgubbar som du kan lägga i degen, i glasyren och sedan i dekorationen av dina söta kakor.

Vegan pumpa muffins

Pumpa-cupcake-receptet är inte bara för Halloween-festen, även om det är lättare att hitta läckra pumpor på hösten.

Cupcake-recept och romantiska dekorationsidéer - ett hjärta inuti

Okej, Alla hjärtans dag har gått, men denna underbara överraskning är en bra idé för alla dagar på året. Den perfekta överraskningen är … ja, oväntat! Med eller utan tillfälle kommer dessa häftiga kakor utan tvekan att ge mycket glädje åt den som tar emot dem.

Brownie, jordnötssmör och Oreo-kakor - fantastiskt, eller hur?