✅ Pear tarte tatinrecept - en förförisk höstdessert

En utsökt höstdessert som du kan göra på 30-40 minuter? Ja, det finns! Den päron tarte tatin recept kommer vi att presentera för er tar inte mycket tid, men resultatet är fascinerande - en välsmakande kaka som du kommer att vägra att dela. Men låt oss ta reda på det tillsammans!

Pear tarte tatin recept - oöverträffad inverterad tårta

Det klassiska receptet för tarte tatin som vi känner väl är det för en inverterad tårta med karamelliserade äpplen med socker och smör. Lyckligtvis lämnar detta recept av misstag uppfunnit mycket utrymme för improvisation och andra tolkningar dyker upp ganska snabbt, till exempel de som är baserade på aprikoser eller persikor. Men här, eftersom det är en höstdessert, erbjuder vi dig ett recept på pärontårtatin.

Pärontårta tatinrecept - ingredienser och beredning

250 gram smördeg
50 gram smör
4 stora päron
1/2 kopp vitsocker
1/3 kopp brunt
sockerjuice av 1/2 citronmalet
ingefära
muskotnöt
kanel

Tarte tatin recept steg för steg

Täck botten på bakformen med 2 msk smör och strö över halva vitsockret. Baka vid 180-190 grader tills sockret karamelliseras. Under tiden tvätta, skala och ta bort fröna från päronet, och halva ut frukthalvorna med en tesked. Ordna päron på det karamelliserade sockret, ihåligt, så att de täcker botten väl. Baka i cirka 10 minuter eller tills päronen börjar släppa saften. Blanda resten av sockret med kryddorna och nypressad citronsaft och häll över päronet. Fördela resten av smöret över det. Täck med det lätt spridda smördeget genom att vika kanterna lite, som på bilden nedan. Koka tills bakverket är guldbrunt.Vänd efterrätten försiktigt på ett fat och se till att alla goda juicer inne kommer att stanna kvar. Servera behagligt kylda i triangulära bitar. Här är ett läckert och enkelt tårta-tatinrecept på drygt 30 minuter! En enkel höstdessert med en riktig fruktig smak!

Recept för höstdessert med päron - tarte tatin