✅ Original och lätt att förbereda julmeny med 4 läckra rätter!

Julmenyn, framgångsrik och original till festbordet, bör inte innehålla mat som är komplicerad att tillaga eller inte är för dyr. Semestern är dock ett utmärkt tillfälle att tillbringa mer tid med familjen och ha kul tillsammans. Därför är en enkel och relativt snabb middag att förbereda den perfekta lösningen för detta tillfälle. Idag erbjuder vi dig en original och enkel julmeny , bestående av fyra rätter, som du kan njuta av.

Original julmeny med 4 läckra rätter - soppa

Pumpasoppa med kokosmjölk och curry:

gröna schalottenlök
2 msk smör
2 vitlöksklyftor, finhackad
½ msk färsk ingefära, finhackad
2 teskedar currypulver
½ tsk koriander
½ tsk kummin
¼ tesked tesked kryddnejlika
1 medium pumpa, ca 1 kg
900 ml kyckling eller grönsaksbuljong för en vegetarisk soppa
400 ml kokosmjölk (20% fett)
peppar och havssalt efter smak
Bulgarisk yoghurt eller grädde sur

Presentationsidé - servera soppan med grillade pumpafrön och riven parmesan!

För att göra en komplett original julmeny, låt oss börja med soppan. Smält smöret i en kastrull och tillsätt de hackade schalottenlökarna och pumpan, skalade och skär i små bitar. Tillsätt buljongen. Koka upp och tillsätt kryddorna (curry, koriander, kummin, salt, kryddnejlika). Koka i ca 30-40 minuter och rör om ibland. Tillsätt kokosmjölken och ta bort kryddnejlikorna på några minuter. Tillsätt finhackade vitlöksklyftor och ingefära och svartpeppar. Blanda allt och låt sjuda i 4-5 minuter. Servera direkt med en matsked bulgarisk yoghurt eller crème fraîche och några gröna örter för dekoration.

Servera soppan i runda brödsoppskålar är en bra idé!

Original julmeny - rostad potatissallad med dill

Ingredienser:

1,5 kg små potatisar, skuren i halva
några bitar bacon, tärnad
2 msk olivolja
1/4 kopp gräddfil
1/4 kopp majonnäs
1 msk juice citron
1 matsked kapris
1 matsked hackad dill, peppar och salt
av hackad schalottenlök

Original och enkel julmeny - recept och inspirerande idéer

Förvärm ugnen till 200 ° C. Tvätta potatisen, torka dem, skär dem på mitten och lägg dem i en stekpanna. Tillsätt 2 msk. till s. olivolja, strö över salt och kasta för att täcka potatisarna väl. Tillsätt bacon och koka i ugnen i cirka 30 minuter och vrid dem då och då. Kyl lite och krydda med citronsaft och peppar. Tillsätt blandningen av majonnäs och gräddfil och rör om. Strö med finhackad dill och dränerade kapris. Servera kyld i en salladsskål. Detta är den underbara salladen för vår ursprungliga och lättillverkade julmeny!

Potatissallad med bacon och grädde

Original och enkel julmeny - stekt anka

Krispig grillad anka - ingredienser för 4 personer:

En hel anka (cirka 2,5 kg).
1 tesked havssalt
1 matsked finhackad rosmarin + 3 hela kvistar rosmarin
1 tesked nymalt svartpeppar
riven skal av 1
apelsinjuice av 1 apelsin
2 koppar granatäpplejuice , ett granatäpple för dekoration

1/2 kopp Captain Morgan Spiced Rum

Förberedelse:

Krydda ankan med kryddorna och steka den vid 180-200 ° C och vrid den halvvägs genom tillagningen. Låt en timmes matlagning per kilo (ca 2,5 timmar för en genomsnittlig anka) och tränga regelbundet (var 15-20 minut) med saften under tillagningen. Låt stå i 10 minuter och garnera med granatäpplefrön innan servering. Detta är den sofistikerade och lättberedda huvudrätten för vår ursprungliga julmeny .

Krispig anka på en soffa med kokt blomkål, dekorerad med färsk rosmarin och granatäpplefrön

Original och enkel julmeny - den läckra efterrätten

Upp och ner blod apelsin paj - ingredienserna

För degen:

200 g mjöl
2 teskedar bakpulver
1 tesked vaniljextrakt 120 ml
mjölk
115 g smör
apelsinskal
120 g socker
2 separerade ägg, vita och äggulor
¼ matsked salt

Original och enkel julmeny - röd orange tårta

För garnering:

3-5 blodapelsiner
50 g smör
70 g socker

Vad är en original julmeny utan rätt efterrätt? Skala apelsinerna, rengör dem från fröna och skär dem i skivor. Smält smöret med sockret i en syrlig form och ordna apelsinskivorna i en rosett (för en mer estetisk effekt). Baka i 2 minuter.

Alternativ presentation i form av mördegskakor

Beredning av degen:

Blanda mjölet och jästen.
Blanda mjölken och vaniljextraktet separat i en separat skål.
Vispa äggvitorna med saltet tills det är styvt, tillsätt sockret gradvis och vispa kraftigt i 4-5 minuter. Tillsätt sedan långsamt äggulorna en efter en.
Kombinera mjöl och mjölk långsamt under omrörning och tillsätt sedan äggblandningen. Sprid degen på apelsinskivorna med en spatel och baka i 35-45 minuter vid 180 grader, övervaka regelbundet, eftersom kakan brinner snabbt. Lägg en kniv igenom för att kontrollera pajens doneness, vänd och svalna innan den serveras. Det här är pricken över i ditt original och lätt att förbereda julmeny!

Den gnistrande färgen på blodapelsiner