På sommaren fyller överflödet av färska örter oss med lycka. Inget bättre än att skörda aromatiska örter från vår egen trädgård för att ge oemotståndliga dofter och smaker till våra sommarrätter. Färsk dill för våra grönsaksallader, doftande basilika för att dekorera jordgubbsdesserter eller förbereda en utmärkt pesto, mynta för våra glassar, kakor och sommarcocktails, oregano för våra pizzor och såser tomat, rosmarin för att lägga till såser och följa med grillad fisk och rostat kött, persilja till våra sallader och soppor etc. Användningen av färska örter vid matlagning är ett löfte att alltid lyckas med våra rätter och desserter. Men vad ska man göra med alla våra färska trädgård örter i slutet av sommaren? När vi har det i överflöd,det är mycket trevligt att konsumera dem snabbt eller torka dem. Om du vill veta hur du torkar aromatiska örter kommer luxury-decor.net att ge dig några bra idéer att använda utan att slösa mer tid.
Vilka aromatiska örter kan torkas?
Beroende på personlig smak och de recept vi brukar laga hemma är listan över aromatiska örter som är torra ganska lång. Som regel är alla aromatiska växter med stora blad eller resistenta löv perfekt lämpliga för torkning, eftersom de behåller sina färger och former i många månader. Växter med breda, ömtåliga löv är svårare att torka. Till exempel tenderar mynta och persilja att tappa färg och utseende.
Hur man torkar aromatiska örter: några användbara tips
För att torka aromatiska örter ordentligt är valet av plats av stor betydelse. Det är nödvändigt att välja en torr plats, tillräckligt ventilerad. Det är bäst att göra detta utomhus, men inte i direkt solljus eftersom ljuset kan ta bort doften och färgerna på de växter som ska torkas. Om du inte har en balkong eller ett lämpligt utomhusutrymme kan du torka örter i ett slutet område.
För att torka aromatiska örter kan du antingen placera dem på en kökshandduk på en plan yta, ett rack eller absorberande papper eller förse dem med ett lämpligt torkställ. Många föredrar att göra sina egna ställen för att torka aromatiska örter. Om DIY är din grej har vi hittat några enkla DIY-projekt som du kan göra själv när helgen kommer.
DIY-stöd för torkning av aromatiska örter
Vill du stödja torra aromatiska örter? Ingenting kan vara enklare än så! Generellt sett kräver denna typ av projekt inte alltför mycket ansträngning och är mycket väl lämpade för både amatörer och experter.
För att få det stöd som presenteras ovan är allt du behöver göra att få en metallring av rostfritt stål, samt några metallklämmor och en boll sisalsträng. Naturligtvis bör vi inte glömma de aromatiska örterna heller. För ett hängande stativ, som det ovan, är det möjligt att torka de skördade örterna i små buketter som hänger upp och ner. Tänk på att buketterna måste vara långt ifrån varandra.
När det gäller utformningen av din DIY aromatiska örthållare kan du gärna anpassa den efter dina önskemål. Satsa på en metall som till exempel matchar de dominerande materialen i ditt kök. Dessutom, för en extra personlig touch, kan du lägga till några träpärlor genom att förvandla ditt stöd till en slags makram som är så dekorativ som det är praktiskt.
Följande projekt liknar starkt det föregående, den största skillnaden är designens stil och avsaknaden av ytterligare dekorationer. Återigen hängs de skördade gräsen upp och ner med jutegarn.
Denna typ av torkning är bland de mest populära eftersom den sparar utrymme samtidigt som den förblir inom räckhåll. Jutegarn visar sig vara ett superpraktiskt val eftersom det naturliga materialet passar både rustik och modernare.
En sak är säker, oavsett vilken design du planerar att uppnå, det viktigaste är att ha torkade aromatiska örter till hands, när du behöver dem.
Original hängande rack för torkning av aromatiska örter i stil
De nödvändiga materialen inkluderar: hängande korgar, sax, snöre, rep, träpärlor, tång med S-krokar, tejp.
När det gäller genomförandet av stödet finns det inget raketvetenskap! Först och främst måste du göra den grundläggande strukturen som består av två hängande korgar nedifrån och upp. Glöm inte att trä träpärlorna på repet precis innan du går till monteringssteget.
Gruppera de skördade örterna i små klumpar, bind stammarna med snöre och häng dem upp och ner med hjälp av klämmorna.
För att torka aromatiska örter inomhus, bind dem helt enkelt i buntar och häng dem upp och ner på en varm, torr plats. Det vore bättre att täcka buketterna med en bit musslin, en shoppingpåse eller en papperspåse (där du måste stansa flera hål).
När det gäller torkningstiden, ta hänsyn till att detta kan variera beroende på mängden och typen av örter som ska torkas. Miljön är emellertid också en mycket viktig faktor. Vanligtvis tar det några timmar innan bladen börjar smula. De tenderar sedan att smula mellan fingrarna. Från och med då kan du förvara dem i märkta glasburkar, på en torr och helst mörk plats.
Bland de vanligaste metoderna är torkning av aromatiska örter i solen. Du behöver bara leva i ett varmt, torrt klimat för att bara låta örterna torka ute, men inte i direkt solljus. Du kan bygga din egen soltork med stapelbara hyllor, glas och en solabsorberande platta. Alternativt kan ett vikbart torknät också göra tricket.
Du kan också experimentera genom att testa ugnstorkningen. Det som är mycket viktigt med denna metod är en tillräckligt låg temperaturinställning samt tillräcklig ventilation. Ugnstemperaturen ska vara 38 ° C. Ordna örterna på gasbind och på ett kylstativ för att förbättra luftcirkulationen och placera sedan stället i mitten av ugnen.
Mikrovågstorkning är också mycket populär. Denna metod innefattar att placera stjälkarna mellan lager av pappershanddukar och mikrovågsugnar dem på en hög inställning i 1 minut och sedan fortsätter att torka i 30 sekunders intervall tills bladen är helt. torr.