I dag strävar vi mer och mer efter en hälsosam och positiv livsstil. Det här är en stor del av varför matbordet har lite att göra med det från 10 år sedan. I vår tid tänker konsumenterna mer på sin kost och de som står dem nära. Med ett stort intresse för hans hälsa och välbefinnande tvekar han inte att undersöka Internet och fråga Google "vad är de bästa matarna för", "vad är de bästa dieterna", "vilka livsmedel är förbjudna och varför ”etc. Denna besatthet med hälsa beror på konsumentens önskan att ta hand om sig själv för att leva längre och med god hälsa. I sakens logik är att bli informerad och observera en avgörande fråga för att lära sig att äta bättre, välja din diet och följaktligenatt leva friskt.
Vilka är de 11 mest sökta dieterna på Google
Har du hört talas om den paleolitiska (eller förfädernas) dieten? Dess princip är ganska enkel: äta som våra förfäder. Men varför detta återgår till grunderna? Förklaringen: våra gener är inte anpassade till den nuvarande kosten. Genom att fokusera innehållet på vår tallrik på det väsentliga skulle vi ta hand om dess form och gå ner i vikt. Dessutom kan denna diet hjälpa till att förhindra ett antal sjukdomar som diabetes och fetma.
Paleo-dieten omfattar inte korn, baljväxter, mejeriprodukter, socker och salt samt alla bearbetade livsmedel. Rik på proteiner, fibrer, bra fetter, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Med kosten kan du gå ner i vikt naturligt för att nå en optimal vikt utan att känna dig hungrig. Den stora fördelen med detta livsstil och diet är att det inom några veckor förbättrar det allmänna hälsotillståndet avsevärt.
Sammanfattningsvis eliminerar det första i vårt urval av dieter mejeriprodukter (mjölk, yoghurt, ost, grädde), spannmål (bröd, pasta, kakor), ris och baljväxter (linser, ärtor) och industriprodukter och bearbetad (söt, juice, sylt, desserter). De ersätts av grönsaker i kvantitet och frukt, kött, fisk, skaldjur, skaldjur och ägg. Vi väljer kvalitetsoljor (oliv, kokosnöt, makadamia och avokado), ankfett, ghee och ister. Vår meny kan innehålla, utan överflöd, frön (solros, pinjenötter, squash) samt oljeväxter (valnötter, hasselnötter, mandlar, macadamia, pistaschmandlar). Korn och baljväxter ersätts av sötpotatis, bananer, butternut squash, rödbetor, rovor och potatis.
Vår dietlista fortsätter med lågkolhydrat
Känner du till den låga kolhydratdieten, den berömda Low Carb? Effektiv mot diabetes, denna viktminskning diet eliminerar praktiskt taget allt socker och kolhydrater från vår meny. Det främjar en hälsosam och balanserad konsumtion av livsmedel med högt näringsvärde.
Läs vår artikel om lågkolhydratmat som gör dig bekant med karaktären hos lågkolhydratdiet och dess inverkan på hälsa och figur. Du kommer också att upptäcka flera recept att konsumera utan bekymmer och tips som kommer att vara användbara för kompositionen av din meny.
Kost för att lindra tarmsjukdomar: Fodmap
Har du hört talas om Fodmaps? Det är en samling osmältbara sockerarter som enligt de senaste studierna kan ha en skadlig effekt på matsmältningen. Fodmaps, förkortningen "Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols" hänvisar till sockerarter som finns naturligt i livsmedel. Mycket osmältbar, de kan jäsa för att orsaka magont, uppblåsthet och symtom på irritabel tarmsyndrom. Det är viktigt att veta att Fodmap-dieten äger rum i två faser: eliminering och sedan gradvis återintroduktion (så att de skyldiga kan identifieras).
Du börjar med att ta bort alla Fodmaps från din meny under de första 6 veckorna. Sedan börjar vi gradvis återintegrera dem. Först livsmedel rika på polyoler (äpplen, aprikoser, körsbär, nektariner, persikor, päron, plommon, vattenmelon); följande vecka (svamp och snöärter); sedan mejeriprodukter; återintroduktion av galaktaner (linser, kikärter, röda bönor); sedan fruktaner (vitlök, bröd, lök) och slutligen fruktos (honung, mango etc.).
Fodmap-kosten är lätt att följa och du kan berätta omedelbart när den fungerar. Det finns många livsmedel att undvika. Här talar vi om sockerarter som finns naturligt i livsmedel, såsom fruktos, laktos, sackaridpolymerer, syntetiska sockerarter etc. Livsmedel att undvika inkluderar: mjölk, honung, korv, äpplen, päron, meloner, granatäpplen, plommon, druvor, persikor, sparris, rödbetor, råg, kål, kål, baljväxter, kronärtskocka, kikärter, linser, vitlök , persilja, selleri, kaffe etc. Livsmedel med ett minimum av Fodmaps är: bananer, jordgubbar, citroner, mandariner, grapefrukt, kiwi, apelsin, ananas, morötter, blomkål, rosenkål, broccoli, potatis, paprika, gröna bönor, aubergine, squash, tomater, majs, rått smör, mogna ostar, magert kött, mager fisk, tofu och te.
Den flexitära kosten: vad är det?
Flexitarism betyder inte en diet i termens stränga mening. Det är mer av en vegetarisk diet för det mesta, som syftar till att konsumera mindre kött och fisk. Det är lättare att följa än den vegetariska kosten eftersom det tillåter konsumtion av kött eller fisk i vissa situationer (kulinariska traditioner etc.). Detta sätt att leva föds med ökningen av antalet vegetarianer runt om i världen av skäl relaterade till hälsa, djurskydd eller i ett ekologiskt tillvägagångssätt.
Den flexitära kosten tillåter konsumtion av alla livsmedelsgrupper, men med varierande frekvens. Så man kan äta korn, frukt, grönsaker, mejeriprodukter och fett varje dag, medan kött och fisk är enstaka. Du bör veta att gå ner i vikt inte är målet med denna diet, utan snarare hälsofördelarna och förebyggandet av fetma och vissa hjärt-kärlsjukdomar.
Medelhavsdieten
Lätt att följa, balanserad och bra för figuren, Medelhavsdieten håller både kropp och själ i god hälsa. Kosten baseras på konsumtionen av grönsaker, frukt, spannmål, baljväxter, fisk, nötter, olivoljor och lite rött vin. Å andra sidan är konsumtion av rött kött, bearbetade livsmedel och socker förbjudet.
Medelhavsdieten är fördelaktig tack vare dess rikedom på frukt och grönsaker, olivolja, fibrer och polyfenoler. Enligt studier får det oss att leva längre genom att minska kardiovaskulär risk. Det skyddar också hjärnan från åldrande. De senaste studierna har upptäckt en koppling mellan Medelhavsdieten och minskad risk för åldersrelaterade sjukdomar och magcancer. Dessutom minskar det stress och risken för vissa kroniska sjukdomar tack vare dess höga innehåll av antioxidanter.
DASH-dieten
DASH-dieten kallades världens bästa diet och föddes i slutet av 90-talet för att förhindra högt blodtryck utan medicinering. Rik på växter och låg på fett och godis, det är också effektivt för viktminskning. Förkortningen DASH står för Dietary Approaches to Stop Hypertension. Inspirerad av den vegetariska kosten har kosten en förkärlek för växter (frukt, färska och torkade grönsaker, frön och oljeväxter), fullkornsprodukter och mejeriprodukter med låg fetthalt.
Livsmedel som inte bör konsumeras är animaliska proteiner, fetter och sockerprodukter. Antalet dagliga portioner beräknas enligt önskat mål. Dessutom, genom att minska intaget, kan kosten anpassas för viktminskning.
Gut Health diet
Visste du att irritabelt tarmsyndrom drabbar en av fem personer? IBS är en mycket vanlig störning i tarmens funktion och ansvarar för betydande obehag. Vissa behöver mediciner för att kontrollera sina symtom, medan andra kräver kost och livsstilsändring. Men vilken? Det är här Gut Health-dieten kommer in. Detta syftar till att återställa balansen i tarmen genom att ta bort eller införa vissa livsmedelsgrupper i kosten. Kostens rekommendationer för kosten syftar till att minska hyperstimulering och svullnad i tarmarna som orsakar obehag. De livsmedel som man bör äta är: fermenterade kryddor (rå äppelcidervinäger), grönsaker i saltlake, kefir, fermenterad yoghurt, spannmål, maskrosblad,grönsaker och svamp.
Mest populära dieter: Att leva och äta glutenfritt
Glutenintolerans (celiaki) är en autoimmun sjukdom som påverkar matsmältningens assimileringsyta. Detta resulterar i dålig absorption av näringsämnen. En uppsättning av olösliga proteiner som finns i korn som vete, korn, havre och råg, gluten är allestädes närvarande idag. Det finns i industriella beredningar, mjöl, bröd, bakverk, kakor, pizzor, pasta, sojasåsar, korv, kryddor och till och med i vissa läkemedel. Även om nuvarande regler kräver att närvaron av gluten måste rapporteras i alla beredningar som innehåller det, kan det fortfarande döljas i maskerad form i ett stort antal produkter.
Glutenintoleranta människor bör konsumera mat som färska och torkade grönsaker, frukt, magert kött, fisk, ägg, mjölk, svamp, oljeväxter, kastanjer, majs, potatis och sötpotatis. Spannmål som innehåller gluten ersätts av andra källor till stärkelsehaltiga livsmedel som inte innehåller det: linser, quinoa, kikärter, bönor, ris, bovete, amarant etc.
Kost som tillåter choklad och vin: SIRT
Detta är ett ganska intressant förslag i vår lista över dieter. SIRT-dieten har pratat om det i flera månader nu. Men varför allt detta vurm? Till skillnad från de flesta dieter tillåter den här choklad och rött vin. Goda nyheter för alla som vill gå ner i vikt utan att beröva sig små nöjen. Till skillnad från andra bantningsprogram erbjuder SIRT stor frihet i valet av mat och låter dig gå ner på upp till 3 pund på en vecka.
Principen för kosten är enkel: konsumera mat rik på sirtuiner. Ta med följande produkter i din lista: choklad, rött vin, valnötter, selleri, spenat, persilja, rödlök, sojabönor, jordgubbar, äpplen, blåbär, gojibär, dadlar, grönt te och kaffe. Att fokusera på supermat i din kost är ett effektivt sätt att gå ner i extra kilo och omforma din figur samtidigt som du håller dig frisk.
Intermittent fasta eller 16/8 diet
Intermittent fasta blir mer och mer populärt. En av de främsta anledningarna är dess enkelhet eftersom det inte finns några komplikationer. Huvudidén med kosten är att avstå från att äta under en viss period, i detta fall 16 timmar (inklusive sömn). Vi har därför ett matningsfönster på 8 timmar. Utanför kan du dricka vatten, te eller kaffe, men du äter ingenting.
Det som är viktigt är inte vad du äter, utan när du äter det. Att äta åtta timmar och fasta i sexton timmar gör att din ämnesomsättning påskyndas. Vi kan alltså gå ner ett kilo per vecka och vi utvecklar bättre motståndskraft mot sjukdomar.
Vegetarisk diet
Oavsett om du vill gå ner några kilo extra, förbättra din allmänna hälsa eller båda, varför inte anta en vegetarisk diet? Denna typ av diet baseras på en diet av frukt, grönsaker och spannmål, medger konsumtion av mat från djur (mjölk, ost, ägg, honung etc.) och utesluter alla animaliska proteiner. Vegetarern avstår från att äta kött och fisk men enligt den individuella visionen tillåter man sig att äta dem då och då.
Med hänsyn till det faktum att vegetabiliska proteiner har en lägre näringskvalitet, måste rätt lösning hittas för att kompensera för frånvaron av animaliska proteiner. För att undvika brister kan spannmål kombineras med ägg eller mejeriprodukter. pulser med en mejeriprodukt; pulser med torkad frukt. Att konsumera dessa livsmedelsgrupper främjar mättnad och ger tillräckligt med protein och vitaminer.