För bara 100 år sedan odlade någon sin egen mat. Och medan trädgårdsskötsel för närvarande inte är allas hobby, är det aldrig ett förflutet att ha färsk mat. Vad sägs om en höstgrönsaks trädgård ? Vilka grönsaker man ska plantera där och hur man tar hand om dem, upptäcks i följande stycken.
Vad ska jag plantera i min höstgrönsaksträdgård?
Tro det eller inte, du kan odla några av de hälsosammaste och godaste grönsakerna, särskilt under de kallare årstiderna. För din bekvämlighet har vi sammanställt en lista med över 10 rotgrönsaker, bladgrönsaker och örter som har vissa saker gemensamt - de är super läckra, perfekta för att odla på höstens grönsaksträdgård och har många hälsofördelar. hälsa. Låt oss se vad vi ska så och plantera i juli-augusti för en riklig höstskörd!
Rödbetor i höstens grönsaksträdgård - en antioxidant och ett kraftfullt medel mot cancer
Rödbetor är en av de underbara höstträdgårdsgrönsakerna som är helt ätliga. Bortsett från roten kan vi också äta deras löv - en bra källa till vitamin C och A. I juni-juli bör endast de platta och runda sorterna sås, som deras vegetativ cykel är kortare.
Förutom roten är betbladen också ätbara
Vad som är helt fantastiskt är att rödbetor är bland de mest kraftfulla antioxidanterna, de är utmärkta läkemedel mot cancer och ögonhälsostöd samtidigt! Denna senare kvalitet manifesterar sig särskilt under regelbunden konsumtion av bladen, som är rika på vitamin A och C.
Broccoli packad med vitaminer och mineraler
Eftersom sådd broccoli normalt händer från mars till maj, kan du mitt på sommaren köpa plantor i krukor och plantera dem i trädgården. Så du kan skörda dem tidigt på hösten. Packad med mineraler och vitaminer är broccoli en av mästarna i höstens grönsaksträdgård.
Romanesco-kål med sina magnifika spiraler
Ah, den här läckra och hälsosamma grönsaken med många ansikten! Oavsett om det är vanligt, växer kål, Bryssel, Kinesisk, Romersk, Blomkål, Grönkål, Kålrabbi, Lockigt eller Slät, under de kallare årstiderna vilket gör den perfekt för höstens grönsaksträdgård.
Höstgrönsaksträdgård: välj blomkål och gör gourmetrecept
Tänk på att kål tar 3-4-7-8 månader att slutföra beroende på sort. Kinakål kan till exempel sås direkt i trädgården från mitten av juli för att avnjutas på hösten.
Höstens grönsaksträdgård och morötter, fulla av hälsofördelar
Såning av morötter, beroende på den specifika sorten, kan göras från januari till juli. De sorter som för närvarande sås är bland annat Rothild, Dordogne, Scarla och Colmar med rött hjärta. Att så dem i juni-juli innebär normalt att de skördas mitt på hösten fram till november.
Visste du att moroten inte alltid är orange?
Visste du ? Dagens morot är nästan alltid orange, men det brukade inte vara. Att vara en rot som aldrig har sett solen och som därför inte är pigmenterad, var helt vit! Den orange moroten dök upp i Holland för över 400 år sedan och var resultatet av korsningar och urval.
Rädisor utvecklas mycket snabbt vilket gör dem perfekta för höstens grönsaksträdgård
De kan sås större delen av året, men för en höstgrönsakspatch full av rädisor är det lämpligt att så dem från juli till början av september. Detta förutsätter en skörd från september till oktober, eftersom det tar mellan 4 och 6 veckor att utvecklas.
Vilka sorter av rovor ska du så från juli till september för en lyckad höstgrönsaksträdgård?
Från juli till augusti kan du såda Nancy-rovan och den gula Boule d'Or-rova i marken för en skörd från september till november. I september, fortfarande i marken, så vänligen så rova "Market Express" och Röda Milan-rosen för att skörda dem från september till december.
Visste du att rov är en av de mest fördelaktiga grönsakerna mot anemi?
Det som är särskilt aktuellt med denna hälsosamma och välsmakande rotgrönsak är att den kan ätas antingen färsk, i form av en höstsallad eller användas som ingrediens för soppor, rostade förrätter. , veganska rätter etc.
Spenatsmoothie - en bladgrönsak full av järn och vitamin A och C
Lyckligtvis intar många lövgrönsaker sin ädla plats i höstens grönsaksträdgård. Förresten, de flesta av dem behöver cirka 5 timmars solljus per dag för god tillväxt.
Vilka bladgrönsaker till min höstgrönsaksträdgård?
I juli-augusti kan du så vintersallat, lammsallad, flera cikoria-arter, eskarol, vattenkrasse, rucola, spenat (full av järn och vitamin A och C), sorrels, bland Övrig.
Höstgrönsaksträdgård: vilka aromatiska örter att så i juli-augusti?
Aromatiska örter är också en del av höstens grönsaksträdgård, eftersom de har kulinarisk betydelse. Några av de bästa att så i juli-augusti är: persilja, körvel, chervis, angelica, dragon, borage, koriander, dill, basilika, bergvärk, vinterkakor.
Idéer för läckra rotgrönsaker att växa i höstens grönsaksträdgård
