Färgglada, tropiska, med en nick till retro, finns det verkligen något speciellt med flamingos? Ganska majestätiska och nyckfulla fåglar, de bär alla vibrationer av varmt väder och gott humör. De finns nästan överallt - från tapeter, för tjejerum och dekoration till födelsedag till godis för barn. Makroner, söta kakor och munkar med tema, du vill smaka på dem alla. Idag inbjuder vår redaktion dig att starta ett omfattande projekt - förberedelsen av den trendiga flamingokakan. Vi förklarar allt för dig.
Flamingo tårta recept och dekorera tips
Efter att vi nyligen presenterat flera trendiga godisar som värdinnorna älskar som äpplekrisen, olivoljekakan och Galaxy-kakan, inbjuder vi dig den här gången att laga ett mästerverk riktat mer till barn. Det är verkligen en vit choklad lera kaka i form av en smörgås som är täckt med en rosa smörkräm frosting. Det senare kan smaksättas enligt dina önskemål. Kakans överkant täcks sedan av ätbara strössel.
Choklad "fjädrar" är gjorda av smält vitt godis smälter färgade i två olika nyanser av rosa. Det sista föremålet är glitterkartongets flamingohuvud.
Gör barn nöjda med denna söta tårta
Fotokredit: chewtown.com
Ingredienser
- 2 lera kakor med vit choklad 20 cm (hitta recept nedan)
- 3 matskedar rosa, röda, vita och gula ätbara strössel
- 340 g smält vitt godis smälter
- rosa gel matfärgning (chokladoljeprodukt)
Gyttjakaka
- 2 ägg
- 250 g smör
- 200 g vit choklad
- 300 g socker
- 300 g vatten
- 2 teskedar lösligt kaffe
- 1 tsk vaniljextrakt
- 250 g mjöl blandat med 1 tesked bakpulver
- 40 g bitter kakao
Smörkräm
- 250 g mjukt smör
- 3 koppar (450 g) florsocker
- 1,5 tesked matsmak
- några droppar rosa gel matfärgning
Förberedelse
Gyttjakaka
Börja först med beredningen av de 2 20 cm vita chokladslamkakorna. För detta ändamål, lägg smör, choklad, socker, vatten, lösligt kaffe och vaniljekstrakt i en kastrull och låt smälta på låg värme, rör om hela tiden. Låt svalna i en stor skål. Förvärm ugnen till 150 ° C under denna tid.
Fotokredit: hellosydneykids.com.au
Vispa in mjölet i små portioner, sedan äggen och blanda väl. Häll den mycket flytande degen som erhållits i en smörad och mjölad 20 cm form. Baka i 75 till 90 minuter. Låt svalna väl innan du lossar. Du kan faktiskt inte dekorera den varma kakan eftersom smörkrämen smälter när den applicerats. Så snart dina svampkakor är helt svala måste du klippa var och en av dem i två delar för att sluta med fyra lager kakor.
Fotokredit: floursandfrostings.com
Tips: För att göra din kaka lätt att dekorera, placera en rund tallrik på var och en och tryck på toppen när du tar ut svampkakan ur ugnen. Väg på plattan med ett glas de första 10 minuterna av kyltiden. Det betyder att du inte behöver klippa toppen i en kupolform innan du dekorerar och på detta sätt sparar du tid.
Praktiskt tips: Visste du att du enkelt kan frysa sockerkaka? Frysta kakor kan smaka ännu bättre! Så om du lagar mat för en fest och vill baka din svampkaka en vecka i förväg kan du. Koka, kyla, skiv i lager och frys. Kom dock ihåg att linda in varje lager av ditt framtida preparat i både plastfolie och aluminiumfolie innan du lägger det i frysen. Du kan sedan tina över natten innan du dekorerar.
Smörkräm
För att förbereda smörkräm, slå smöret med en elektrisk mixer i cirka 3 minuter. Tillsätt florsocker och blanda tills det bara har införts. När blandningen är homogeniserad ökar du hastigheten till hög och slår i 5 minuter tills du får en lätt och fluffig grädde. Lägg sedan till smakämnen och några droppar rosa matfärg och rör om. Överför grädden till en rörpåse.
Fotokredit: scrumdiddlyumptious.com
Tips: Gelmatfärger är ett utmärkt val för alla beredningar eftersom deras färger är ljusare än flytande färger och för att de inte ändrar konsistensen för det föremål du lägger till dem.
Sprid en liten mängd smörkräm på en 8-tums kakpanna och toppa med ett lager kaka. Sprid en jämn mängd kräm på toppen och täck med ett annat lager kaka. Upprepa tills alla fyra lagren är staplade ovanpå varandra.
Sprid ett tunt lager kräm på toppen och sidorna av kakan. Eftersom detta är det sista lagret av din flamingokaka, var försiktig så att du inte trycker för hårt på grädden för att förhindra att smulor faller ner i glasyren. Även om det här sista lagret med kräm hjälper dig att hålla kvar svampkakans smulor, hjälper det dig också att fylla i de platser där din kaka inte är särskilt jämn. Dessutom är det den bästa möjliga basen för det andra glasyrlagret och för att dekorationen ska läggas. Placera bakverk i kylen i 30 minuter för bästa resultat.
Hur man gör flamingofjädrar?
Medan det sista lagret kräm absorberar, ta dig tid att göra chokladfjädrarna. Detta är verkligen "wow" -elementet i kakan och du kommer att få det genom att använda smält Candy smälter och en silikonborste, konditorivaror eller spatel.
Så placera godisarna i en mikrovågssäker skål och värm i 1 minut med 50% effekt. Kontrollera om de har smält helt, annars värm det med korta intervall på 10 sekunder med 50% effekt tills de blandas. Överför hälften av blandningen till en annan skål och häll i några droppar rosa matfärg. Lägg lite mer matfärg i den första skålen. Du måste ha två olika rosa nyanser för att ge kakan mer dimension.
Fotokredit: thecakeblog.com
När godisberedningen är färgad, placera bakpapper på din arbetsyta och applicera 1 till 2 skedar. Använd din silikonborste (eller din bakverkborste eller baksidan av en tesked), sprid blandningen rakt ut så att du får ett "smet". Upprepa med hela den smälta godisblandningen tills du har massor av choklad "fjädrar". Lägg åt sidan för att ta lite och förvara i kylen.
Fotokredit: thecakeblog.com
Tips: Anledningen till att det är tillrådligt att använda godissmälter och inte vit choklad är att smält godis är mycket lättare att arbeta med. De är mer stabila än choklad när de har uppnått en flytande konsistens och sedan har härdats. Naturligtvis kan du också använda vit choklad men fjädrarna kan smälta när du hanterar dem för att lägga till dem i kakan.
Tips för chokladfärgning: Oavsett om du använder choklad eller smält godis för att skapa fjädrar, bör du alltid köpa en oljebaserad livsmedelsfärgning som är särskilt utformad för toning av choklad. Normal gelmatfärg kan inte läggas till choklad eller godissmälter eftersom de ändrar konsistensen och gör den oanvändbar.
hopsättning
Du är nu redo att lägga till det andra lagret med frost. Lyckligtvis kommer hela kakan att täckas med strössel och fjädrar, så den behöver inte vara perfekt. Du behöver bara få ett fint tjockt lager på utsidan av kakan för att smaka gott.
När den andra beläggningen med smörkräm har tillsatts, strö över maten. Dra försiktigt varje fjäder från pergamentpapperet - du kommer sannolikt att ha några som kommer att snäppa av, men det är okej eftersom du verkligen har mer än du behöver.
Fotokredit: chewtown.com
För att fästa fjädrarna på kakan, applicera en liten mängd kräm på basen av en fjäder och tryck försiktigt in i glasyren för att fästa den på kakan. Ordna fjädrarna i olika färger, alternera dem som du vill, var noga med att följa raka linjer när du lagrar dem. Videon nedan förklarar processen mycket bra.
Fjäderdräkten i två rosa nyanser
Fotokredit: chewtown.com
Slutligen måste du lägga till ett flamingohuvud så att kakan faktiskt ser ut som den berömda fågeln. För att göra detta dekorativa element behöver du rosa och ljuslila glitterkartong och svartvitt papper. Skapa först ritningar av alla delar av huvudet på papp och papper med en penna. Klipp sedan ut med en sax.
Du måste sedan limma ihop hela saken med en varm limpistol och säkra på en träpinne för monterad bit för att hålla den i kakan. Det andra alternativet är att hitta en fantastisk flamingohuvudbild online, skriva ut den på tung kartong och klippa ut den. Då behöver du bara hålla fast på en träbakpinne och lägga i kakan. Och slutligen är din flamingokaka klar!
Den slutliga versionen av kakan
Fotokredit: chewtown.com
Avslutningsvis kan vi säga att det är den perfekta kakan för en liten flicka eller vuxen födelsedag, varför inte!
* Inspirationskälla: chewtown.com