✅ 10+ äggförrättrecept för de bästa finsmakarna

För att hjälpa dina nära och kära finns det inget bättre än att servera dem några av våra flera originalrecept för äggförrätt. Varma eller kalla, de vill vara lika representativa som de är utsökta. För att skapa ett elegant bord eller en detaljerad buffé föreslår vi att du skapar en varierad meny rik på exotiska smaker med förslagen att följa. En blandning av utsökta dofter och smaker, våra idéer är säkert stjärnorna på ditt festbord. Så här är ägget i alla dess former!

Äggförrättrecept: 10+ enkla, hälsosamma sätt att njuta av dem

I allmänhet är förrätter, aperitifer eller till och med aptitretare alltid prydda med en annan outfit som aldrig misslyckas med att få sin lilla gourmeteffekt på bordet. Vi älskar smördeg aptitretare gjorda med ost, fylld med lätt grädde, grönsaker eller skaldjur. Kort sagt, de tenderar att böja sig efter allas önskemål. I detta sammanhang har vår redaktion idag valt att få dig att smaka de som är gjorda med ägg. Så för alla kulinariska entusiaster som alltid letar efter en ny aperitif, om inte som de andra, kommer vår artikel att intressera dig särskilt!

Recept med mjukt kokt äggförrätt garnerat med sparris

Ingredienser för 4 personer:

4 ägg
12 sparristips
salt och peppar

I en liten kastrull fylld med kokande vatten, koka din sparris i 5 minuter. Gör sedan detsamma med äggen. Töm försiktigt sparrisen, skär dem på halva längs stammen. Låt äggen svalna i några minuter och klippa locken med ett ägg toque eller med en liten kniv. Slutligen doppa några sparris i vart och ett av dina ägg och servera omedelbart. Som de flesta av våra äggreceptrecept idag kan den här också variera beroende på dina preferenser. Så för att göra din aperitif ännu mer intressant för gästerna kan du byta sparris mot några pinnar pepparkakor eller med oliver. I vilket fall som helst kommer det att vara en bra idé för en oförglömlig familjebrunch!

Enkel aptitretare för att ge ägg som ligger i kylen en andra chans

Ingredienser för 4 personer:

4 ägg
majonnäs
senap
peppar och salt
paprika

Letar du efter en idealisk vegetarisk minimåltid för en brunch, picknick eller för en enkel middag aperitif? Vår redaktion har allt du letar efter. Lägg äggen i en kastrull och täck med vatten. Koka vattnet. Ta av från värmen och låt äggen sitta i varmt vatten i cirka 10 minuter. Ta dem sedan ur vattnet och låt dem svalna. Skala dem och skär dem på längden. Ta bort äggulorna och blanda dem med majonnäs, senap, peppar och salt. Mosa väl tills en homogen konsistens uppnås och fyll varje ägghalvdel med den resulterande blandningen. Stänk slutligen hela grejen med paprika.

2 enkla äggförrättrecept för en snabb aperitif

För de av er vars köttmåltider är i ordning, här är vårt nästa ursprungliga äggbaserade förrättrecept!

Ingredienser för 4 personer:

4 ägg
2 msk. majonnäs
lök
2-3 skivor bacon
1 C. socker
balsamvinäger
hackad gräslök för dekoration
salt-
peppar

Som väntat, börja med att lägga äggen för att sötas i ca 7/8 minuter i en liten kastrull fylld med kokande vatten. I slutet av denna tid, kör dem under kallt vatten och skala dem försiktigt. Skär dem sedan i hälften och ta bort äggulorna. När det gäller den senare ska du inte kasta dem. Lägg dem istället i en liten skål och mosa dem med en gaffel. Tillsätt sedan majonnäs, lök, socker, balsamvinäger och de baconskivor som redan är kokta i pannan. Salt och peppar och fyll äggvitorna med den resulterande moussen. Slutligen, om du vill, dekorera var och en av dina saftiga små skapelser med hackad gräslök eller en mini skiva bacon och lägg i kylen innan servering.

Aperitif med ägg fyllda med jordnötsmousse

För att förverkliga vår nästa aptitretande aptitretare följer du alltid samma princip som i föregående recept. Så här är de nödvändiga ingredienserna:

4 ägg
citron juice
vanligt jordnötssmör
2 msk. majonnäs
kapris för dekoration (ditt val)
paprika
salt-
peppar

Äggförrättrecept: vegetarisk idé med avokado

Ett annat vegetariskt förslag är på kulinarisk horisont idag. Och precis som de som ses ovan kommer den här inget undantag och försvinner på nolltid när den serveras på bordet.

Ingredienser för 4 personer:

4 ägg
1 avokado, skalad och gropad
1-2 tsk. majonnäs
2 msk. citron juice
1 liten vitlöksklyfta, malet
cayenpeppar
persilja för dekoration
havssalt (ditt val)

När äggen är kokta, skalade och skuren i hälften, lägg äggulorna i en liten skål och tillsätt avokado, majonnäs, citronsaft, vitlök och cayennepeppar. Blanda allt väl och fyll i var och en av dina äggvitorer med den blandning som erhålls med en konditoriväska. Slutligen garnerar du mini-aptitretarna med lite persilja. Och för de av er som föredrar kött, vet att det givna receptet passar perfekt med några skivor bacon!

Amuse-bouche recept: det polska sättet att presentera ägget vid ingången

Låt oss fortsätta med ett annat originellt och snabbt sätt att presentera ägget som en aperitif! Läckra, enkla och allmänt konsumerade under påsk i Polen, är följande recept säkert älskat av unga och gamla.

Ingredienser:

4 ägg
hackad gräslök
1 bra handfull spenatblad
2 msk. matskedar flytande grädde
20-30 g smör
60 g riven ost
salt-
peppar
ströbröd

Som i resten av våra recept för äggförrätt kommer förberedelsemetoden också att förbli oförändrad. Så, efter att ha förberett dina ägg, låt dem svalna i kallt vatten. Skär dem på längden utan att skala dem. Ta försiktigt bort äggulorna och de vita, var försiktig så att du inte skadar skalen. Lägg sedan hårdkokta ägg, riven ost, smör, crème fraîche och spenat i din matberedare. Blanda allt väl, salt och peppar och tillsätt hackade gräslök i slutet. Fyll dina skal med den fyllning du har. Doppa fyllningssidan i brödsmulorna och koka den i en väl uppvärmd panna. Servera som aperitif eller som förrätt med en sommarsallad.

Äggförrättrecept för foie grasälskare

Ingredienser för 6 personer:

6 ägg
160 g skinka
70-80 g foie grasmousse
70 g färsk grädde
peppar och salt

Förbered, skala och skär äggen i hälften medan du tar bort äggulorna. Blanda äggulorna i resten av ingredienserna i din matberedare. Krydda allt bra och gå till fyllningen av dina äggvitor. När det gäller deras inredning, gör som du vill.

Roliga bouche fyllda med krabba mousse

Gillar du att smaka på krabbor? Det är bra, för vår nästa aptitretare kommer säkert att intressera dig. Förfinad och enkel, det tar bara 30 minuter att förbereda den.

Ingredienser för 8 personer:

8 ägg
1 citron
krabba smör (1 burk)
3 msk. majonnäs
kapris (ditt val)
salt och peppar
oliver

Koka dina ägg. Skär dem i mitten och ta bort äggulorna. Tvätta citronen väl och riv den fint. Lägg sedan skalet i cirka 5 minuter i en liten kastrull fylld med kokande vatten. Tillsätt citronsaft och ta bort det från värmen efter 5 minuter. Fortsätt genom att blanda äggulorna med majonnäs, krabbasmör, oliver och lite citronsaft. Krydda med salt och peppar och här är din saftiga krabbemousse som du kommer att använda för att fylla dina äggvitor precis innan du skickar dem till kylen. Vad ska man göra med kapris? Använd dem för att göra dina aptitretare mer representativa.

Rökt paprika och krispig chorizo för en krispig aptitretare!