Läcker mat och hälsosam mat behöver inte gå ihop! Pommes frites, grill, godis, juice och läsk … ultrabearbetade livsmedel lockar oss mer och mer. Vi måste dock erkänna att de inte förtjänar sin plats i vår livsmedelskorg. Men vad menar vi med farliga hälsokost? Vilka är deras effekter på vår kropp? Och hur man undviker dem?
Farliga hälsokostar som inte längre förtjänar sin plats i vår korg
Visste du att vissa livsmedel kan göra oss (mycket) sjuka? Det är välkänt att bearbetade livsmedel som munkar, läskedrycker, chips eller salladsdressingar är mycket skadliga för hälsan, eftersom de kan orsaka många sjukdomar. Som namnet antyder är en bearbetad mat verkligen en industriell mat som består av färgämnen, smakförstärkare och industriella tillsatser som förvärrar smak, färg och konsistens hos en naturlig råprodukt. Mer och mer närvarande i stormarknader och i vårt dagliga liv döljer dessa livsmedel flera risker för människors hälsa. Mellan riskerna för cancer, diabetes och fetma är spektrumet av deras skadliga konsekvenser för kroppen stort. Så här är 15 du måste undvika eller ännu bättre, förbjud från din dagliga meny!
Konserverad tomatsås
Ur en botanisk synvinkel är tomaten en frukt, men den anses vara en grönsak som är mycket rik på vitamin C och lykopen som kan ätas i sås. Genom att tillverka din egen hemlagad tomatsås får du faktiskt ut det mesta av lykopen, känd för sin förmåga att förhindra vissa typer av cancer. Konserverad tomatsås är å andra sidan en riktig maskerad mördare. Dess höga sockerhalt kan leda till diabetes, hjärtsjukdomar eller håligheter. Istället föredrar tomater som säljs på marknaden framför en hemlagad sås utan tillsatt socker eller salt.
Farliga hälsokost: uppdatering av läskedrycker
Som du säkert är medveten om är koldioxiden i läskedrycker en verklig fiende för unga och gamla hälsa. Dessa uppfriskande drycker är rika på socker, färgämnen och konserveringsmedel och tenderar att förändra humör, orsaka hudproblem eller orsaka övervikt och åderförkalkning. För att undvika alla dessa skadliga effekter räcker det dock inte att ersätta den klassiska Coca-Cola med sin lätta version, eftersom de sötningsmedel som ersätter sockret har potential att förhindra vissa metaboliska reaktioner. Det är därför det är bättre att föredra ett glas färskpressad apelsinjuice snarare än ett glas läsk.
Konfektyr och desserter, vänner eller fiender?
Vem har aldrig fallit för ett paket M&M eller en enkel godisbar? Nästan alla älskar godis utan att inse de skadliga effekterna som följer av dem: övervikt, diabetes, håligheter, fettlever. Och medan vi vet allt om det, kan vi inte låta bli att doppa vår hand i det. Vi glömmer det för ofta, men de flesta sötsaker vi köper är superrika på konstgjorda färger från petroleumprodukter. Undvik om möjligt godis genom att ersätta dem med honungsfrukt. Mörk choklad är också möjligt.
Farliga hälsokostar: korv och bearbetat kött
Redan anklagad för att öka risken för kolorektal cancer främjar överflödigt bearbetat kött också bröstcancer. Men vad menar vi med bearbetat kött? Bearbetat kött kan referera till både skinka och korv, med andra ord alla kött som har genomgått en mognadsprocess, jäsning eller rökning. Lösningen ? Välj produkter från slakterier genom att förbereda dem själv hemma.
Vegetabiliska oljor
Palmolja, olivolja, sesam eller linfrö … det finns en mängd vegetabiliska oljor som måste varieras i vår kost. Men visste du att vissa av dessa oljor är genetiskt modifierade och kan skada våra kroppar. Vid uppvärmning bildar de farliga transfetter som i sin tur kan orsaka fetma och andra sjukdomar. Dessutom klassificeras vegetabiliska oljor som jungfru och raffinerade. När det gäller de senare innehåller de fria radikaler, allmänt ansvariga för bildandet av cancerceller. Tips: välj hälsosamma alternativ som olivolja, kokosnötolja eller avokadoolja!
Farligt hälsokost: margarin
Smör är utan tvekan favoritfettkällan i Frankrike. Lång anklagad för att vara ansvarig för kolesterol, men smör har dock ett dåligt rykte. Men är dess grönsaksrival, margarin, verkligen ett hälsosammare alternativ eller inte? Om du är van vid att gynna margarin framför smör för att skydda din hälsa, tänk gärna två gånger, för margarin är bara en dålig och ohälsosam version av smör. Rikt på kemiskt erhållna hydrerade fetter skadar det blodkärlen samtidigt som det påverkar kolesterolnivåerna. Men hur ska man byta ut det? Finns det riktigt hälsosamma alternativ? Här är några exempel: olivolja, kokosnötolja, avokado …
Varmkorv och korv
Som vi berättade tidigare innehåller bearbetat kött (rökt eller saltat) skadliga ingredienser. Dessutom är effekten av överdriven konsumtion av korv jämförbar med cigarettens. Å andra sidan ökar natrium och de toxiner som finns i det kraftigt risken för cancer hos vuxna. Så välj ekologiska produkter direkt från jordbrukare eller slaktare!
Farliga hälsokostar: potatischips
Den andra kategorin farlig hälsokost som faller mycket bra i vår artikel idag är, inte förvånande, stekt mat. De är rika på akrylamid och ökar risken för koloncancer och bröstcancer. Om dock chips är en av de mest populära fest aptitretarna i ditt hem, varför inte våga förbereda dem själv? Krydda dina skivade potatisar med lite salt och olivolja och steka dem i ugnen. De kommer att smaka lika bra som McDonalds pommes frites. Jag lovar !
Vinägrett
Salladsdressingar i flaskor innehåller i allmänhet mycket socker. Dessutom innehåller de konstgjorda färger som majssirap med hög fruktos. Följaktligen ökar deras dagliga konsumtion risken för olika sjukdomar. Så hur lägger du till den lilla extra smaken i dina sallader utan att välja såser på flaska? Kryddig, söt eller mild, vinägretten finns också i en "hemlagad" version. Några droppar citronsaft, lite balsamvinäger med olivolja så är du klar.
Artificiella sötningsmedel
Sockerersättningar är inte alltid hälsosamma. Med detta i åtanke har aspartam, som redan finns i flera livsmedel, varit föremål för stor kontrovers under de senaste åren. Enligt ett stort antal studier medför detta ämne risk för förlossning och cancer. Så satsa på hälsosamma alternativ, som honung, stevia, lönnsirap eller agave.
Vitt bröd och raffinerat mjöl
Det har länge varit känt att raffinerat mjöl inte är det som är bäst för kroppen och särskilt vitt bröd rekommenderas inte som en del av en diet. Bristen på näringsämnen och närvaron av en hel massa insektsmedel gör vitt mjöl och allt du gör med det, inte särskilt hälsosamt. Övervikt, sköldkörtelproblem, diabetes … farorna är många. Och även om det är svårt att hitta ett effektivt alternativ, är fullkornsmjöl och produkter gjorda av det verkligen bättre för din hälsa.
Farliga hälsokostar som gör dig sjuk: mejeriprodukter
Komjölk skiljer sig från bröstmjölk. Faktum är att många människor utvecklar matallergi eller laktosintolerans med åldern. Dessutom är mejeriprodukter associerade med låg näringsabsorption. Överdriven konsumtion av mjölk eller ost kan därför leda till migrän, artrit eller astma. Lyckligtvis finns det ingen brist på alternativ till komjölk. Kokosnöt, hasselnöt, soja eller mandelmjölk … du är bortskämd att välja.
Skräpmat, snabbmat eller osäkra hälsokostar som ofta gör dig sjuk
Även om snabbmat är lättillgängligt innehåller det många skadliga ämnen, såsom smakförstärkare som påverkar ämnesomsättningen och diabetes. Snabbmatsrestauranger erbjuder fortfarande bär och blandade sallader, men de konsumeras inte av majoriteten av kunderna. De väljer faktiskt oftast den klassiska hamburgaren tillsammans med pommes frites och en läsk. Så vad ska man göra? Ersätt hemlagade smörgåsar för hamburgare!
Hur gör vete oss sjuka?
Att vara det mest odlade spannmålen i världen, har vete som konsumeras varje dag och som är en viktig energikälla skadliga effekter på hälsan. Faktum är att vissa specialister tror att vete främjar fetma, diabetes och åldrande. Så byt vete mot spannmål, som hirs, råg eller bovete.
Farorna med salt
Vanligtvis behöver vår kropp bara en mycket liten mängd salt. För stort saltintag leder till högt blodtryck samtidigt som risken för hjärt-kärlsjukdom ökar. Salt är också känt för att öka risken för fetma, njursten, astma och magcancer. Det är därför viktigt att begränsa saltförbrukningen. Men tillräckligt för att du ska glömma frånvaron av salt på din tallrik? Citronsaft, ingefära, aromatiska örter, kryddor eller sellerisalt … alternativen är flera.