Torkade gojibär anses vara en av de mest populära livsmedelsbeständiga livsmedlen och är bokstavligen fyllda med otaliga hälso- och skönhetsfördelar. Denna lilla röda frukt är extremt rik på vitaminer och mineraler och har använts i årtusenden av kineserna. Idag börjar luxury-decor.net utforska de många fördelarna och medicinska egenskaperna med goji samtidigt som du presenterar flera tips för användning och nyfikna fakta.
Gojibär: ursprung, populära former och egenskaper
Goji bär, även känd som den vanliga lyciet, har sitt ursprung i Kina och erkänns som en av de mest näringsrika livsmedel runt om i världen. Som nämnts ovan är gojibär en utmärkt källa till vitaminer och mineraler, nämligen vitamin C och A, fiber, järn och zink. Dessutom innehåller de alla åtta essentiella aminosyror och erbjuder en överraskande mängd protein. Endast 30 gram goji ger cirka 10% av det proteinintag som behövs för vardagen. Och tack vare deras höga innehåll av fibrer och komplexa kolhydrater ökar blodsockret långsammare.
Goji, i vilka andra former är det tillgängligt?
Vanligtvis kommer goji i några former: torr, färsk, pulveriserad och juice. Oavsett vad du väljer väljer du en organisk produkt av hög kvalitet för att undvika giftiga ämnen från bekämpningsmedel. Torkade gojibär är dock de mest konsumerade tack vare deras förmåga att integreras perfekt i olika kulinariska recept. Å andra sidan är goji juice också populärt, men på grund av de olika omvandlingar som bären genomgår minskar fruktens hälsofördelar kraftigt. Ditto för den pulveriserade gojin.
Kan vi betrakta goji som en supermat?
Ljusröd i färg och kallad frukten av livslängd, gojibär är en av de mest näringsrika livsmedel i världen, vilket ger dem en välförtjänt plats bland supermat. Mer specifikt innehåller dessa små frukter amino- och fettsyror, vitaminerna B1, B2, C och E, kalcium, fosfor, zink etc. Och dessutom, enligt vissa studier, är goji 3 gånger rikare på C-vitamin än apelsiner.
Vilka egenskaper har torkade gojibär?
Förutom att öka immunförsvaret har torkade gojibär många andra medicinska, antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper. Röda bär har också visat sig vara mycket fördelaktiga för ögons hälsa, hjälper till att förhindra hjärt-kärlsjukdomar och hjälper till att bekämpa ångest och stress. Här är en liten lista över andra egenskaper hos torkade gojibär:
• Förbättrat minne.
• Reglering av blodtryck, blodsocker och kolesterol.
• Anti-tumör- och anti-aging-egenskaper.
• Ökad energi och uthållighet.
• Stimulering av hormonsekretion.
Och efter att ha dechiffrerat de otroliga egenskaperna hos goji, låt oss fokusera på dess många fördelar som gör dig mållös!
Fördelar med torkade gojibär
Som vi redan har föreslagit har torkade gojibär flera hälsofördelar. Från deras förmåga att fördröja åldrandet till att avgifta kroppen, genom fördelarna för huden … luxury-decor.net börjar undersöka de många näringskvaliteterna och inte bara små röda frukter med en ofelbar smakfull smak .
Skydd mot åldersrelaterade ögonsjukdomar. De höga halterna av hälsosamma antioxidanter, och särskilt zeaxantin, som finns i gojibär främjar friska ögon. Antioxidanter kan också förhindra vissa förhållanden orsakade av UV-ljus, fria radikaler och oxidativ stress.
Ett starkare immunförsvar. Kända för sina immunförstärkande egenskaper, finns antioxidanter i överflöd i gojibär. Till detta kommer också förmågan att bekämpa skadliga fria radikaler och inflammation. Dessutom har vitamin A och C en viktig roll för att stärka immunförsvaret och förhindra sjukdomar som hösnuva och till och med cancer.
Cancerförebyggande. De höga halterna av antioxidanter, inklusive C-vitamin, zeaxantin och karotenoider, är ansvariga för att bekämpa cancerceller. Antioxidanter saktar därför tumörtillväxten, minskar inflammation och hjälper kroppen att bli av med skadliga ämnen.
Friskare hud. Som förklarats ovan är torkade gojibär en kraftfull antioxidant, vilket verkligen är hemligheten för ungdom och livslängd.
Stabilt blodsocker . Tack vare polysackariderna kan de torkade gojibären sänka hypoglykemi och därmed minska risken för diabetes.
Kämpa mot depression, ångest och trötthet. Det finns många studier på människor som har bevisat fördelarna med torkade gojibär på mental hälsa. Forskare rapporterar också förbättrad energi, koncentration, atletisk prestanda och bättre sömnkvalitet. Detta beror främst på det stora antalet näringsämnen som kämpar mot brister och därmed stimulerar immunsystemet.
Skydd av levern. Vet du att traditionell kinesisk medicin har använt torkade gojibär för att behandla leversjukdom? Så det är ingen överraskning att dessa mirakulösa bär är bland de livsmedel som är bra för levern att inkludera i din meny.
Bantning fördelar. Tack vare sin rikedom på fiber, antioxidanter, vitaminer och mineraler kan torkade gojibär hjälpa oss att hålla oss i form samtidigt som vi främjar viktminskning. De stimulerar transitering, fettförbränning, mättnad och hjälper till att förhindra mellanmål.
Vad ska du veta innan du konsumerar röda bär?
Gojibär kan interagera med blodförtunnande medel samt blodtrycks- och diabetesmedicin. Men oavsett deras natur är det bättre att konsultera din läkare innan du börjar äta frukten, särskilt om du har allergier. Observera också att ¼ kopp torkade gojibär ger en stor mängd vitamin A. Så begränsa dess konsumtion för att minska risken för vitamin A-toxicitet.
Men finns det en viss grupp människor som bör undvika att konsumera torkade gojibär? Så enligt vissa studier rekommenderas inte mirakulösa frukter för gravida kvinnor eftersom de kan orsaka sammandragningar i livmodern. I det här fallet är det viktigt att konsultera din läkare!
Hur införlivar du goji i din meny?
Ättes huvudsakligen torkade gojibär finns i de flesta hälsokostaffärer och kan enkelt läggas till i många recept för hälsosamma smoothies, lättare snacks, sallader, dietdesserter och så vidare. Lätt att transportera, allt du behöver göra är att placera torkade gojibär i en liten matpåse för att kunna bära dem överallt när du behöver ett mellanmål under dagen.
Hur många gojibär per dag och vad är deras kaloriinnehåll?
Den rekommenderade dosen torkade gojibär per dag är en matsked. Med andra ord, från 10 till 20 gram dagligen. Kalorisidan, vi pratar om 370 kcal per 100 gram. 20 gr per dag ger oss därför cirka 70 kalorier. Detta höga innehåll beror på torkningsmetoden som syftar till att koncentrera så många näringsämnen och vitaminer som möjligt.
Goji bär biverkningar
Så länge du håller dig till dosen och inte överdrivit är torkade gojibär friska och har inga biverkningar. Men med tanke på det höga innehållet av fiber och C-vitamin kan diarré uppstå. Sällan rapporterar vissa människor illamående, huvudvärk och magont, men dessa är ganska flyktiga tecken på avgiftningseffekten. I så fall överväga att minska konsumtionen av bär.