Kosten baserad på proteinmat utan kött, vi pratar mer och mer om det! Men vad är exakt vegetarism? Är det möjligt att undkomma detta fenomen? Vilka är anledningarna till att bli vegetarian idag? Finns det några hälsorisker? Och även om ämnet gör oss alla medvetna, är dess konturer fortfarande relativt dimmiga. Det är därför luxury-decor.net lyfter slöjan för de frågor som intresserar dig mest genom att ge dig skälen att våga ta steget! Bortsett från orsakerna och fördelarna med Chop Free Diet kommer vi inte att glömma att nämna några av nackdelarna med det! Dekryptering!
Att bli vegetarian: vad är det?
Att ha planer är i allmänhet mycket viktigt för att fortsätta växa och lära oss om vår egen personlighet och omvärlden. Bland de aktuella projekten är det väldigt intressant och redan mycket vanligt att bli vegetarian och överge den köttätande kosten i en värld där djur alltmer utnyttjas. Så oavsett om du är en stark vegetarian eller funderar på att ta steget, vet du att det att bli vegetarian har sina för- och nackdelar. Men innan vi avslöjar dem alla för dig, låt oss klargöra några små detaljer om den allätande kosten!
Många är redan människor över hela världen som lever utan kött eller fisk. I detta sammanhang räknas vegetarism och sammanför flera kategorier av familjer. Vi har vegetarianer som inte äter djurkött (kött, fisk, skaldjur), veganer som inte konsumerar animaliska produkter (ägg, mjölk, honung …) och som dessutom inte bär några animaliska produkter. animaliskt ursprung (läder, ull, silke …) och slutligen flexitarians som är mer flexibla vegetarianer och som ibland tillåter sig kött genom att gynna produktions- och avelsmetoder som respekterar både djur och natur.
Varför eliminera kött och bli vegetarian?
Som vi sa till dig blir vegetarism mer och mer populärt. Men varför ta språnget och skära kött ur kosten? Vissa fattar beslutet att bli vegetariska av hälsoskäl, andra för ekologiskt eller religiöst engagemang, andra för att slutligen motverka djurlidande och bekämpa hunger i världen. För att äta kött odlas massor av spannmål till gödning av nötkreatur, medan 800 miljoner människor lider av världshunger. Oavsett dina motiv, att förbjuda kött och fisk från dina måltider - vare sig permanent eller ibland - väcker fortfarande några frågor.
Vegetarism och religion
Ofta associerad med hinduismen kommer vegetarism från indiskt vegetariskt kök. Men vad är historien exakt? Vegetarianism betraktas av hinduerna som den första avsägelsen som yogierna, en hindu som utövar yoga, måste underkasta sig för att vara rena och för att kunna nå befrielse. I de flesta hinduiska heliga städer är alkohol och icke-vegetarisk mat förbjuden. Dessutom finns det en lag mot slakt av kor som anses helig. Faktum är att hinduerna betraktar kon som den bästa representanten för djurens välvilja och den är därför helig i många stater i Indien.
Miljöskäl: avskogning, brist på dricksvatten …
Nötkreatur är den främsta orsaken till avskogning i Amazonas regnskog. År 2009, enligt Greenpeace, utjämnades cirka 80% av denna djungel för att tjäna som betesmark för boskap eller för att odla spannmål som behövs för djurfoder. Denna avskogning har därför stor inverkan på planeten och dess befolkning: utsläpp av stora mängder koldioxid, markförstöring, översvämningar, jordskred, försvinnande av arter etc. Dessutom förbrukar boskap för mycket vatten. Vad som är värre är att boskap inte bara slösar bort vatten utan det förorenar det också.
Bli vegetarian av hälsoskäl
Äter kött dåligt för din hälsa? Under det senaste halva århundradet har köttkonsumtionen ökat med 60% i Europa. Att lägga kött till den dagliga menyn har blivit en kostvanor. Att äta för mycket kött är dock som att äta för mycket socker eller dricka för mycket alkohol. Med andra ord riskerar det din hälsa. Flera vetenskapliga studier visar faktiskt att överdriven konsumtion av kött har en direkt koppling till hjärt-kärlsjukdom, vissa cancerformer (tarm, prostata, tjocktarm, bukspottkörtel, bröst, lungor), stroke, diabetes, högt blodtryck och fetma.
Dessutom främjar den massiva användningen av antibiotika och hormoner, som används för intensiv boskapsuppfödning, utvecklingen av vissa bakterier, till exempel Salmonella. Varje år dör mer än en miljon människor av matförgiftning från kött. Närmare rekommendationer för folkhälsan; rik på frukt, grönsaker och fiber; lågt mättat fett och bearbetat kött, verkar det logiskt att det att bli vegetarian bidrar till bättre hälsa som världshungersnöd! Ja, du har rätt! Att bli vegetarian är också en av lösningarna för att avvärja svält.
Vad sägs om nackdelarna med den vegetariska kosten?
Viktminskning, föryngrat hjärta, optimering av matsmältningen, minskning av inflammation och snabbare återhämtning, förebyggande mot hjärt-kärlsjukdom etc. Vi tenderar att tillskriva vegetarism en mängd dygder för hälsan. Men har det bara fördelar? Vad sägs om nackdelarna? Är vegetabiliskt protein motsvarande animaliskt protein?
Om vi utraderar kött från vår meny utsätter vi oss för vissa störningar i kroppen. Dessa är ofta kopplade till risken för brist på vissa näringsämnen: risken för brister i järn, fosfor, zink och därmed risk för trötthet, anemi. En vegetarisk diet måste därför kompensera för dessa brister med lämpliga växtalternativ, till exempel gröna grönsaker, som är en utmärkt källa till järn. När det gäller proteiner kommer de att tillhandahållas av mejeriprodukter eller ägg, eller till och med baljväxter eller tofu.
I grund och botten är det därför inte trivialt att bli vegetarian eller vegan. Återigen är allt en fråga om balans: en viss uppmärksamhet, bra information och en god kontroll av dess näringsbidrag för att begränsa nackdelarna så mycket som möjligt. Om allt är välbalanserat finns det inget särskilt problem!