Det är det, semestern är officiellt här! Så solen, resten, fritiden, läsningen, lunchen på terrassen, aperitifferna och middagarna ute med vänner är din. Men semestern rymmer alltför ofta med matutmaningen. Att undvika snabbmat eller måltider som äts på språng är visserligen lättare sagt än gjort för många av oss. Men vad ska man äta på sommaren … och efteråt? Med lite sunt förnuft och organisation kan du tillbringa en hälsosam, balanserad semester utan frustration framför skalorna. Och medan värmen tenderar att döda din aptit, bör du inte glömma att äta en balanserad diet och ge din kropp de kalorier den behöver för energi och för att klara en hetvåg.
Vad ska man äta på sommaren … och efteråt? Tips, tricks och råd för god matvanor!
Vad ska jag äta på sommaren? Sommarsäsongen förändrar ofta allas ätbeteende. Brännande dagar leder till en önskan om friskhet. Precis som övergången från vinter till sommar, som uppmuntrar oss att bära lätta och kala kläder, får sommaren oss att obalansera vår matrotation på grund av den stora värmen. Men oavsett omständigheterna i vårt liv, fungerar kroppen utan att stanna med samma intensitet. Våra önskemål och behov av kolhydrater, lipider, proteiner, vitaminer, mineraler och spårämnen är därför alltid lika intensiva som på vintern … till och med lite mer. Lösningen ? Anta en diet som överger uppfriskande rätter för att markera sallader med säsongens frukt eller grönsaker.
Vad ska man äta på sommaren och vilka dåliga matvanor ska man inte använda?
- Dricka drycker som är för kalla för att svalna dig . När du dricker mycket kallt förbrukar din kropp mer energi eftersom magen måste värma upp drycken för att nå kroppstemperaturen. Resultat: Smärtsamma problem i matsmältningen uppträder omedelbart
- Ät mindre för att gå ner i extra kilo . Det är vettigt, men inte nödvändigtvis särskilt effektivt. På sommaren tränar du mer eftersom du i allmänhet multiplicerar aktiviteterna. Så kom ihåg att äta dina tre måltider om dagen, i tillräcklig mängd för att inte drabbas av brister. Utan tidsbegränsningar har du råd att inte äta vid bestämda tider, men enligt din hunger.
- Ignorera mejeriprodukter . På sommaren är kalciumintag avgörande för att kroppen ska fungera korrekt. Vitamin D, som produceras genom solbad, hjälper till att assimilera det. Det är därför rätt tid att fylla på kalcium tack vare mejeriprodukter … med måtta naturligtvis!
- Äter för mycket gröna och frukter . Varför ? När de äter rå får de magen att svälla upp och irritera tarmarna. Dessutom, konsumeras i överskott, stör de assimileringen av andra livsmedel genom att öka matsmältningsjuicer.
Vad sägs om goda vanor? Håll dig hydratiserad!
Inte överraskande är dricksvatten avgörande på sommaren. När temperaturen stiger håller vår kropp vår temperatur stabil, vilket orsakar mer vattenförlust än vanligt. Läkare rekommenderar att man dricker 1,5 eller 2 liter vatten per dag. Lägsta är åtta höga glas vatten. Undvik dock vatten som är för kallt som mousserande vatten. Ditto för alkohol som i allmänhet tenderar att uttorka kroppen. Om du inte kan klara dig utan bubblorna i sodavatten, blanda dem med stilla vatten.
Vad man ska äta på sommaren: testa levande och rå mat
Först och främst, som vi har sagt tidigare, är sommaren förmodligen den bästa tiden på året att variera din meny! Så varför inte dra nytta av soliga dagar för att äta råa? Lämplig för denna typ av diet, sommarsäsongen är full av frukt och grönsaker, som är mer aptitretande och uppfriskande än nästa. Börja med att ta en bit frukt varje morgon. Och för att fylla dig, äta det som det är snarare än att pressa det. Således kommer du att vänta på lunch utan att vackla. Att ändra dina matvanor på sommaren får dig att känna att du lever annorlunda den här tiden på året. Förutom frukt och grönsaker kan du också prova andra livsmedel, såsom bovete, torkad frukt, oljeväxter och groddar.Supermat är också mycket lämpligt för att anta en balanserad kost på sommaren: spirulina, gojibär, agar-agar, noriblad, chlorella, kelp, maca, johannesbröd, lucuma, chiafrön …
Andra livsmedel att gynna under varmt väder
Rå grönsaker hittar lätt sin plats på din tallrik. Som sallad eller på egen hand med lite vinägrett kan de beredas på flera sätt. Ditto för citrusfrukter som inte innehåller socker, men mycket vattenrik. Ett alternativ till citrus? Vattenmelon, förstås. Full av vatten och mycket låg kalorier, det renar kroppen och förhindrar solbränna. Och eftersom att äta varm mat på sommaren är en stor utmaning för vissa, är kalla soppor och smoothies en stor variation för att tillfredsställa alla dina begär. Liksom den berömda gazpacho kan smoothies också göras med säsongens grönsaker.
För älskare av skaldjur och fiskrecept, var medveten om att nästan alla slags fisk kan ätas under den aktuella säsongen. Naturligtvis, inom anledning, inte mer än två gånger i veckan. Vita yoghurt ska också läggas till sommarmenyn och inte bara. De består av 80% vatten och bidrar till hydrering av kroppen. Dessutom främjar de matsmältningen och lindrar brännskador på huden. Lättnad garanterad!
Vad man ska äta på sommaren: skapa plats för hemlagad glass
I motsats till vad många tror kan glass vara en del av en hälsosam och balanserad meny, så länge den är gjord hemma och vattenbaserad. Så gör plats för smaksatta sorbet och isbitar! För att njuta efter eller före en måltid är sorbeten perfekt för att släcka din törst. För att förbereda den behöver du bara glassformar. När det gäller ingredienserna, vänligen föredra färska grönsaker och frukt blandade med vatten snarare än choklad eller vanilj.
Vad man ska äta på sommaren: mat att hantera med försiktighet
Att hålla sig bra hydratiserad på sommaren är avgörande! Logiskt sett är de livsmedel som ska undvikas under den varma säsongen diuretika. Stoppa kaffe, svart te, alkohol, mango, fänkål, sparris och recept med kronärtskocka och sparris. Kolhydrater i höga doser rekommenderas inte heller, eftersom de är svåra att smälta, vilket bara höjer kroppens temperatur. Vi begränsar därför bakverk, godis, raffinerat socker, rött kött, stekt mat, hårda ostar, pasta och alltför kryddig mat.