Växtbaserad mjölk har skapat ett surr som ett hälsosamt alternativ till laktos, men deras växande popularitet kan tillskrivas mycket mer än en enkel byte. Dessa icke-mejeriprodukter har blivit extremt populära bland anhängare av den veganska livsstilen liksom de med laktosintolerans. Dessutom erbjuder de ett brett utbud av smaker för att kunna möta allas önskemål. Vi skiljer mandel, kokosnöt, soja, ris och så vidare. Men det finns en variation som fortsätter att växa i popularitet och har fångat uppmärksamheten hos nutritionists: havremjölk. Så redaktionen för luxury-decor.net kommer att granska denna vegetabiliska mjölk genom att prata om dess sammansättning, dess fördelar och dess beredning.

Vad representerar havremjölk exakt?

För närvarande ökar nästan alla drycker som inte är mejeriprodukter tack vare den stora framgången med växtbaserade dieter. Havremjölk är särskilt tillgänglig eftersom det kostar mindre att göra den själv än den som är gjord av nötter och kan vara mer miljövänlig. Denna typ av vegetabilisk mjölk produceras av havrekorn som blötläggs i vatten, blandas sedan i en livsmedelsprocessor och filtreras slutligen. Havre tenderar att absorbera vatten lättare än nötter, vilket resulterar i en krämigare konsistens.

Hälsofördelarna med havremjölk

Havremjölk är ett utmärkt val för personer med allergier eller intolerans mot mejeriprodukter och / eller nötter samt för dem som vill begränsa mättat fett i kosten. Att vara en 100% vegetabilisk dryck, anpassar sig denna typ av mjölk perfekt till den veganska eller vegetariska kosten. Dessutom saknar det kolesterol.

Osötad havremjölk ger ett genomsnittligt intag av 42 kalorier, vilket gör den till den lägsta kaloriinnehållet. Innehåller 1,1% fett, denna vegetabiliska dryck är super användbar för dem som följer en diet inriktad på viktminskning. När det gäller goda fetter för kardiovaskulär hälsa innehåller havremjölk majoriteten av omättade fettsyror. Observera att komjölk är full av mättat fett som har en skadlig effekt på människokroppen.

Denna vegetabiliska mjölk gjord av havrekorn är också en källa till vitamin B och E. Dessutom gör dess låga glykemiska index (35) det intressant för diabetiker.

Har havremjölk några nackdelar?

Havrejuice har också några nackdelar, den viktigaste är relaterad till bristen på protein. Så, individer som har antagit en vegansk eller vegetarisk livsstil baserad på havremjölk, bör ägna särskild uppmärksamhet åt deras proteinintag. Berövat kalcium är det inte alls gynnsamt för små barn. Men i butikerna finns sorter som är berikade med kalcium.

En del av spannmålsfamiljen innehåller havrebaserad vegetabilisk mjölk naturligt gluten. Därför bör dess konsumtion av personer med celiaki undvikas till varje pris. Den sista nackdelen som vi kommer att nämna handlar om priset på havremjölk som verkligen är högre än för komjölk. Lyckligtvis är det fullt möjligt att ta ihop denna grönsaksdryck själv!

Hur använder man havremjölk?

Användningen av havremjölk i matlagningsrecept är densamma som för komjölk. Växtbaserad mjölk är perfekt att lägga till pannkakor, våfflor eller potatismos.

Enkelt och snabbt recept på havregryn

Ingredienser att få:

  • 1 kopp havregryn
  • 4 koppar vatten
  • 1 nypa salt
  • 1 hel datum, pitted eller 1 matsked lönnsirap
  • 1/2 tsk vaniljextrakt (valfritt)
  • 2 msk kakao
  • 1/4 kopp färska bär (valfritt)

Förberedelsesteg:

  1. Kombinera alla ingredienser i mixerens skål. Blanda i hög hastighet. Fortsätt att blanda i ungefär en minut eller tills det är väl blandat. Var medveten om att överdriven blandning kan göra havremjölken mer "kladdig".
  2. Testa beredningen och lägg till fler datum vid behov.
  3. Täck en kanna med ostduk och sila blandningen genom den för att avlägsna eventuella havrester.
  4. Överför till en lufttät behållare och kyl i upp till 5 dagar. Skaka väl innan du smakar. Värm inte mjölken, annars tjocknar den och blir gelatinös.

Smaskiga havre mjölk idé att göra dig själv

Ett enkelt, krämigt och läckert havremjölksrecept att göra på några minuter med bara 5 ingredienser.

Ingredienser som behövs:

  • 1 kopp havregryn
  • 4 koppar vatten
  • 1/4 tesked salt
  • 2 matskedar lönnsirap
  • 1 tsk vaniljextrakt

Beredningsanvisningar:

Lägg alla ingredienser i en mixer och blanda tills de är blandade, cirka 1 minut. Filtrera sedan genom ostduken. Förvara din mjölk i kylen i upp till 5 dagar. Kom ihåg att skaka det ordentligt före användning. Inkorporera i ditt te, kaffe eller spannmål.

Recept med havremjölk: vegansk glutenfri idé

Ingredienser att få:

  • 1 kopp havregryn
  • 3-4 koppar vatten (beroende på vilken konsistens du vill ha)

Förberedelse:

  1. Blöt havregryn i vatten i minst 30 minuter.
  2. Töm sedan av dem och tvätta dem väl och häll ut vattnet.
  3. Kombinera havregryn med 3-4 koppar rent vatten.
  4. Filtrera mjölken med ostduken.
  5. Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar.

Kategori:

Välbefinnande