Vintermånaderna är officiellt här och de är ett verkligt test för hälsa och moral! När snön träffar näsan börjar din näsa också rinna! Så att tillbringa vintern säkert är nu den perfekta tiden att lägga apelsin, citron, klementin och grapefrukt till din dagliga meny. Gourmet, saftig och fylld med vitaminer, de stärker immuniteten, främjar matsmältningen och skyddar hjärtat. Så efter de många hälsofördelarna med ingefära, ta en titt på de många fördelarna med citrusfrukter, de obestridda stjärnorna på vintern.
Allt om fördelarna med citrusfrukter på vintern!
När vattenmelon, persikor, aprikoser och små röda frukter försvinner från marknadens trädgårdsmästare kommer citrusfrukter att ersätta dem med fördel! Flavonoider och vitaminer, citrusfrukter är fulla av dem, vilket gör dem perfekta under vintern! I grund och botten skyddar denna cocktail av fördelar och dygder för hälsan dig mot kalla snaps, vitaminbrist, men också mot hjärt-kärlproblem.
C-vitamin och flavonoider - den vinnande duon!
Har du någonsin hört talas om flavonoider? Om detta är fallet, vet att det verkligen är bioaktiva föreningar som finns i varje citrusfrukt och som är mycket kända för sina antioxidativa egenskaper. En apelsin innehåller till exempel upp till 0,5 g: detta är 10 gånger högre än det genomsnittliga C-vitamininnehållet i frukten. Dessa molekyler finns också rikligt med klementiner, mandariner och grapefrukt.
Förutom flavonoider är citrusfrukter också packade med C-vitamin, känt för sina fördelaktiga effekter mot vintertrötthet. Genom att ta en apelsin, två klementiner eller till och med en halv grapefrukt är du säker på att ge dig själv cirka 50% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C. Förutom det senare är citrusfrukter mycket rika på kalium, kalcium och vitaminer i gruppen. Korkad.
Vi konsumerar hela citrusfrukter snarare än juice
När det gäller konsumtion av citrusfrukter på vintern är det bättre att konsumera dem hela till frukost som eftermiddagste! Det är viktigt att skära upp dem i sista stund strax före konsumtion så att dess dygder inte förstörs helt. Du kan också använda dem för att dekorera dina kakor och pajer.
Obs: i juice tenderar citrusfrukter att tappa en stor del av sina fibrer och vitaminer! Om din dag emellertid aldrig börjar utan ett gott glas apelsinjuice, slår ingenting den som görs hemma, fräsch och pressad i sista stund!
Fördelarna med citrusfrukter och hur man väljer dem på vintern?
För att kunna dra nytta av fördelarna med citrus under vintersäsongen är det rätta valet. Och i detta avseende bör du inte lita på deras färg. Tro det eller ej, de gröna pigmenten i citrusskal blir bara gula och orange när de är kalla. Frukt skördade i soliga områden kan därför vara lite gröna även om de är mogna. Hudens glans är inte heller ett kriterium för kvalitet, eftersom många är de belagda med ett tunt lager paraffin för att förhindra att mögel utvecklas.
När det gäller det ultimata valkriteriet: citrusfrukter måste vara fasta och tunga jämfört med sin storlek. Kort sagt, vi föredrar att köpa våra ekologiska citrusfrukter, speciellt om vi vill använda skalet eller äta frukten med huden på. Det är bäst att blanchera dem i två till tre minuter i kokande vatten för att avlägsna de många ytbekämpningsmedel som är resultatet av behandlingar efter skörden.
Fördelarna med citrusfrukter och vad ska man undvika för att få ut det mesta av dem?
En annan viktig fråga som måste ställas: vad man ska undvika för att dra nytta av fördelarna med citrusfrukter? Så om du konsumerar din citrusfruktsaft, undviker du absolut transparenta plastflaskor! Varför? Tja, helt enkelt för att C-vitamin har en tendens att blekna i dagsljus. Vi undviker också juice som innehåller tillsatt socker, liksom produkter med det tidigaste produktionsdatumet. Det är dock vetenskapligt bevisat att drycker tillverkade av citrusfrukter förlorar cirka 2-3% av sina fördelar per dag! Så det är upp till dig att göra matte!
Citrusfrukter och droger - en kombination att undvika
På sommaren eller vintern är citrusfrukter och läkemedel verkligen inte en bra kombination! Under de första tre timmarna efter intag av gastriska antisyror, till exempel, bör konsumtionen av citrusfrukter förbjudas! När det gäller grapefrukt och vissa apelsinsorter är de oförenliga med nästan alla typer av läkemedel. Faktum är att grapefrukt ökar risken för överdos genom att verka på ett visst enzym, vilket möjliggör omvandling och eliminering av läkemedel.
Om du därför är under behandling är det mycket viktigt att kontrollera om ditt läkemedel är oförenligt med grapefrukt. Eftersom det senare kan orsaka oönskade och till och med farliga biverkningar, särskilt när det kombineras med läkemedel för hjärtat!