Liksom oss, har du en förälskelse på muffins med choklad, socker och kakao? Läcker, krispig och ibland supersöt choklad är alltid en bra idé att väcka dina sinnen samtidigt som du ökar din moral. Men vad händer när du är allergisk eller har stark matintolerans mot choklad (matsmältningsstörningar, huvudvärk etc.)? Vad ska man ersätta choklad med i händelse av en allvarlig kris? Finns det en lösning för att hitta en ersättning för detta lilla gourmetnöje utan att förlora sin smak? Lyckligtvis har Mother Nature skapat ett antal naturliga alternativ och vi är här för att hitta dem tillsammans!
Vad ska jag ersätta choklad med? Tips, tricks och expertråd!
Goda nyheter för er med intolerans mot choklad: det är fullt möjligt att återfå sin exceptionella smak utan att konsumera den. Hur? ”Eller” Vad? Genom att byta kakao som du använder till dina chokladkakor mot lite johannesbrödsmjöl, även kallat "Johannes döparens bröd". Mycket uppskattad för sin chokladsmak och relativt sötare än kakaos, johannesbröd föddes i början av förra seklet. Idag används johannesbrödsmjöl i stor utsträckning av livsmedelsindustrin för tillverkning av flera delikatesser. Det är därför inte förvånande att vi har beslutat att inkludera det i vår lilla hälsofil idag! Låt oss nu se några av dess magiska egenskaper för din hälsa!
Zooma på johannesbröd och alla dess dygder!
Vad ska jag ersätta choklad med? Trots dess opopularitet är johannesbröd säkert en av de mest använda ingredienserna i konditorivärden för beredning av ett stort antal kakor, kakor, pajer etc. Dessutom kan kurvan påträffas i form av ett suddgummi. Den senare är känd för sina lugnande egenskaper och används i stor utsträckning av människor i bråttom och till och med lite stressad. När det gäller de andra fördelarna med johannesbröd, vet du att frukten på denna växt innehåller mindre protein och nästan inget fett. Det faller också in i kategorin mat utan allergener och är därför mycket lätt att smälta av människokroppen. Och som vi just nämnde är smaken av johannesbrödsmjöl betydligt sötare än kakao. Så,Det är viktigt att dosera det socker som behövs för att förverkliga dina delikatesser.
Carob mjöl och hur man använder det som chokladersättning?
Trots att de största chokladälskarna kommer att säga att johannesbröd inte har något att göra med kakao, försäkrar vi dig att det inte är det. Friska, goda och enkla att använda, johannesbröd är verkligen det bästa chokladersättet du hittar på marknaden. Och så länge den är där kan du hitta den i ekologiska butiker i fast (pulver eller mjöl) eller flytande (sirap) form. Perfekt för att smaka på dina dietiska dessertrecept, johannesbröd har allt. Frestar tanken att återupptäcka den exceptionella smaken av choklad utan att konsumera den starkt? Så tveka inte att välja det läckra recept som vår redaktion har noggrant valt för dig.
Vad man ska ersätta choklad med: slät varm choklad med johannesbröd
Faller du för de enkla och super smakliga veganska recepten? Det är fantastiskt, för vi visar dig hur du unnar dig en stor kopp varm, krämig johannesbrödchoklad som kommer att hålla dig bra sällskap under de kalla månaderna.
Ingredienser för två ångande koppar:
- 500 ml vegetabilisk mjölk
- 4 msk. johannesbrödpulver
- 2 msk. kanel
- 1/2 tsk. pulveriserad ingefära
Värm den vegetabiliska mjölken i en liten kastrull och ta bort den från värmen innan den kokar. Dela sedan kryddorna som anges ovan mellan två koppar, täck dem med varm mjölk och blanda väl. Lätt, delikat och väldigt aromatisk, den här veganska varm choklad kan bara locka dig att smaka på den.
Jackfruit, ett annat potentiellt alternativ till choklad!
Allergisk eller inte, du kommer antagligen att behöva ge upp choklad mycket snart. Varför? Med globaliseringen av livsmedelsmarknaden ökar dess efterfrågan super snabbt och bör uppgå till cirka 4,5 ton år 2022-2023. Med andra ord riskerar vi inte längre att ha kakao tillgänglig i någon form. Med tanke på denna situation tvingades experter att hitta en pålitlig och kostnadseffektiv lösning. Så, förutom johannesbröd, vad ska man ersätta choklad med i händelse av en stor kris enligt experterna? Svaret är väldigt enkelt och vi har redan diskuterat ämnet. Kommer du inte ihåg det?
Jackfruit, även kallad breadfruit, är definitivt den nya kulinariska trenden som du måste prova. Faktum är att det är en tropisk frukt med distinkt smak som är full av vitaminer och som inte kommer att prata om! Utbredd i Indien, Brasilien, Vietnam, Haiti, Madagaskar och till och med på Reunion Island, har denna frukt faktiskt mycket att erbjuda under sin tjocka skal. Och i motsats till vad du kanske tror, gömmer sig inuti varje jackfrukt ett gul-orange kött och helt utsökt! Dessutom är dess lukt extremt söt medan den av dess frön förblir super nära kakaobönor. Så här är en lösning som enkelt kan ersätta arom av kakao i vissa livsmedelsprodukter.
Vad ska jag ersätta choklad med? Efter att ha dechiffrerat de mindre kända alternativen, zooma in på de testade och godkända ersättarna som du förmodligen har hört mycket om och som säkert kommer att finnas i alla dina hem.
Vad ska jag ersätta choklad med? Älskling, ett testat och godkänt alternativ!
lönnsirap
Färska säsongens frukter
